喝咖啡你要大杯或者小杯！咖啡敏感因人而异！

　　“今天你到星巴克去点中杯咖啡了么?”突然之间，这两天这条关于星巴克中杯咖啡的段子在微信朋友圈流行开来。除了本来就习惯消费中杯咖啡的顾客外，还有不少消费者昨天特意赶到星巴克的门店里，点一杯中杯咖啡，就是为了看看店员的反应。

　　导致“星巴克中杯咖啡”变成一个段子的原因，是《致星巴克中国ceo王静瑛公开信：什么时候才不觉得中杯顾客无知或愚蠢?》这篇在微信朋友圈走红的文章。杭州消费者林国童，在星巴克咖啡杭州双城国际店购买中杯咖啡时，点单的服务员连续两次要求确认：“你确定是中杯吗”、“中杯是我们最小的杯型哦”之后，又开始推荐“有一个8折购买蛋糕的机会”。林国童忍不住吐槽，在微信公众号发文，向星巴克中国ceo王静瑛要个说法。随后，这篇文章在朋友圈迅速发酵，引来了各种各样的讨论。

　　不过每个人对于咖啡的敏感程度不同，有的人喝了咖啡之后会感觉自己精力充沛、思想集中，是工作生活的好伙伴。但也有人喝完之后会出现胃痛、心悸、血压升高等不良反应，就变成了健康的大敌，就像一个双面派的人物。

　　咖啡里的主要功效成分就是咖啡因，可在体内与腺苷竞争结合受体，使机体得到暂时的兴奋。

　　适量的咖啡因可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。但摄取过多容易导致上瘾、失眠、紧张和血压升高。因此，咖啡的好坏主要取决于摄入量，一般认为每天摄入不超过300毫克的咖啡因，对于大部分人都算安全，换算成杯的话，大概喝2~4杯咖啡是有益的(每杯约150毫升)，而每天喝4～7杯咖啡时，就会对健康产生负面影响。

　　值得注意的是，每个人对咖啡因的敏感度是不一样的，对咖啡因的新陈代谢较慢的人群，即使喝少量咖啡，也会表现“咖啡因中毒”，这与我们体内一个名为pdss2的基因相关。携带此变异基因的人对咖啡因的代谢变慢，耐受能力变差，能喝的咖啡量也较少，这些人与其他人相比，平均每天要少喝一杯咖啡或更多。

　　此外，喝咖啡还应该注意：就餐时不宜饮咖啡，会影响蛋白质、铁等营养物质吸收;傍晚以后不宜饮用咖啡，尤其是熬夜时不宜用咖啡提神，以免麻痹神经，造成过度疲劳;喝咖啡时可加点牛奶，用来减少其他营养物质的丢失。

扩展阅读:

一、咖啡因与氨茶碱中毒的饮食

　　当治疗后由于胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能。所以，治疗后1～2天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。