好好吃饭的对身体的影响 哪些饮食习惯是错误的_

一、好好吃饭会给身体造成什么影响

　　1。控制体重。一些简单而又健康的替代性选择（如用水代替汽水，用胡萝卜代替炸薯片，用色拉油代替普通油）不仅能减轻体重，还能节省开支。美国一项调查显示，普通家庭每年在软饮料上的花费约为850美元，它完全可以用廉价的饮用水来代替。
　　2。吃得会更少。饮食的质量远比数量更重要。新鲜食物所含的低营养物质更少，从而避免身体过快地消耗营养物。
　　3。味道会更好。尽管味道是一种主观性评价，但经过精心制备的健康饮食品尝起来会更美味。在随机双盲测试中，试验参与者会认为有机咖啡的味道要好于普通咖啡，即使这两杯咖啡是完全相同的。它完全是大脑的一种主观意识。
　　4。皮肤更年轻。健康饮食能改善皮肤的老化状况。果蔬中含有的大量抗氧化剂，能对皮肤起到保护作用。新鲜浆果中含有的抗氧化剂和鲑鱼中含有的欧米伽3脂肪酸能促进胶原蛋白的生成，延缓皮肤的老化进程。

二、错误的饮食习惯

　　习惯一：炒菜时多放油、糖、盐，总是讲美食不讲营养。很多饭店或者居民，一味强调口味，光讲美食而不讲营养。为了口味好，很多人在炒菜时多放油、多放糖，喜欢食用油炸、油煎食物。我国发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中规定，每人每天油脂的摄入量不超过25克，当前我国每人平均每天摄入40克油，而油脂和糖的摄人量过多就会导致肥胖、高血压等慢性疾病的发生。
　　盐的摄入量过多也是当前人们的习惯做法。世界卫生组织发布每人每天盐的摄人量不超过6克，中国营养学会发布的标准是每人每天盐的摄人量不超过10克，而目前我国每人每天盐的摄人量达到15。20克，尤其在北方盐的摄入量过多更是普遍现象。而盐的摄人量过高会直接导致高血压等慢性疾病。
　　习惯二：肉类消费迅猛增加，饮食结构日趋西方化。在上世纪80年代，我国居民的饮食中，粗粮、豆类、薯类、肉类食物都有一定的摄人量，饮食结构还是属于标准的东方膳食结构；但现在居民的饮食结构却出现了严重的西方化倾向。肉类、蛋类的消费剧增。肉类是高能量和高脂肪食物，摄入过多会引起肥胖，并可能成为某些慢性病的诱发因素。
　　习惯三：贪图油炸食品的味美，明知其不利于健康，还照样贪吃。因为经过高温或者熏烤后，油条、麻花等油炸食品，烤羊肉串、熏鱼、熏肉等烘烤食品会含有苯并芘等许多致癌物质。苯并芘是一种强烈的致癌物质，毒性非常大，在人体任何部位都可引发肿瘤，苯并芘可以通过胎盘侵害胎儿。可以通过乳汁侵害婴幼儿。还能引起心脑血管疾病。
　　习惯四：早餐太少晚餐太饱。一日三餐分布不均。平衡膳食要注意一日三餐分配要合理，一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%和30%；但现在很多人的早餐吃得很少甚至不吃，而晚餐却吃得太过丰富。不吃早餐，上午工作的能量得不到满足，长期下来会生病，晚上吃得太多，特别是晚饭时间离睡眠时间较近，食物来不及得到消化，不仅容易使人发胖，而且还会影响睡眠，吃得过饱，胃的负担太重，很难及时入睡。

三、合理膳食的搭配

　　一、在于搭配
　　健康是人人渴望与追求的，如何从膳食中吃出健康更是现代人特别关注的。为了“吃出健康”，人们不断扩大饮食范围，巧妙变化饮食方法。但这还远远不够，甚至有些是不科学的。真正健康的膳食不可忽视饮食的合理搭配。
　　主食与副食搭配
　　主食，即每日三餐的米、面、馒头等。副食，泛指米、面以外的，具有增强营养、刺激食欲、调节机体功能作用的饮食，包括菜肴、奶类、水果及一些休闲食品等。主食与副食，各有所含的营养素，如副食中含维生素、矿物质、纤维素等，远比主食中的含量高，且副食的烹调方式多种多样，色香味形花样百出，更能刺激人的感官，增进食欲。所以，为保证人们得到所需的全部营养，又便于其消化、吸收，增强体质，抗衰延年，最好将主食与副食搭配食用。
　　粗粮与细粮搭配
　　粗粮，泛指玉米、高粱、红薯、小米、荞麦、黄豆等杂粮。细粮，即指精米白面。一般而言，细粮的营养价值和消化吸收率优于粗粮，但粗粮的某些营养成分又比细粮要多一些。例如，小米、玉米面中的钙含量相当于精米的2倍，铁含量为3～4倍，说明粮食加工越精细，营养素损失得就越多。而将粗粮与细粮搭配食用，就能做到营养互补，还有助于提高食物的营养价值，如2/3 的大米加进1/3 的玉米做成食品，可使大米的蛋白质利用率从58%提高到70%.因此，为了满足人们，尤其是老年人对营养的需要，应间或吃些粗粮，调剂一下胃口，以增进食欲和提高对食物营养的吸收。

四、立秋孕妇的合理饮食

　　一、 秋梨
　　吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。
　　二、苹果
　　苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称，而且还有“一天吃一苹果，医生远离我。”的谚语。这是因为它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。而且在怀孕期间多吃苹果的孕妇，其孩子患上哮喘的机会较少。专家解析，产生这种效果的原因可能是苹果含有特殊的植物化学成分，比如类黄酮等。
　　三、无花果
　　无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药。它性甘味酸平，有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显着。
　　孕妇最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。