产妇补钙的食谱 产后这样补钙安全又健康

一、产后有没有补钙的必要呢

　　根据营养学专家介绍，产妇坐月子期间要保证钙的摄取量至少达到800毫克

　　根据我国饮食的习惯，我建议产后的妈妈每天喝奶至少250毫升，以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙，妈妈们还可以适量饮用酸奶，提高妈妈的食欲。

　　另外，月子里的妈妈每天还要多吃些豆类或豆制品，一般来讲吃100克左右豆制品，就可摄取到100毫克的钙。同时，妈妈也可以根据自己的口味吃些乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等，保证钙的摄取量至少达到800毫克。由于食物中的钙含量不好确定，所以最好在医生指导下补充钙剂。这样，便可清楚自己是否补足了钙。

　　有些食物中动物蛋白和钠含量过高会增加尿钙的排出，抗酸药中的铝也会显著增加钙的丢失，所以在补充钙剂时，应注意这些因素的影响或错开服药时间。此外，补充钙剂最好不要在空腹时补，否则吸收效果不佳。

二、产后补钙的四个重点

　　1、产后补钙功课不能停止

　　服用钙片是从孕中后期即开始的每日功课，要持续到什么时候呢？

　　从营养需要量上看，哺乳期依然是钙需要量最大的阶段(孕期1000-1200毫克/天，哺乳期1200毫克/天)。新妈咪如果每日泌乳1000-1500毫升，就要失去500毫克左右的钙，由此可见产后女性钙流失的速度。所以，这个功课不能停。若停止哺乳了，母体钙的需要量回复800毫克/天，饮食摄入又充足的情况下，方可停止服用钙剂。

　　2、注意从食物中摄取补骨营养素

　　食物中的钙、磷、维生素D和蛋白质，这些老牌营养素对骨骼健康的贡献大家耳熟能详，来自大豆和亚麻籽的植物雌激素也是好同志，需要纳入我们的食谱中来。

　　强化维生素A、D的奶制品、大豆制品、坚果、海带等菌菇、油菜、动物肝肾、海产品、耐咀嚼的粗粮主食，都是很好的补骨食品。

　　3、选择清淡的饮食——保证骨骼健康的正确做法

　　盐是威胁骨骼健康的大敌，肾脏排除多余钠元素的同时也会伴随着钙的流失。新妈咪一定要采取简单的烹调方式，选择清淡的饮食，这才是保证骨骼健康的正确做法，夏季流汗多，每天食盐用量在6-8克，寒冷的秋冬则不宜超过6克。

　　另外，麻辣火锅、烧烤、拉面，都是那么诱人食欲，然而，新妈咪是没有资格流连美食之地，开怀大吃的。她需要定时定量，少量多次地进食自家烹制的新鲜、多样、清淡的饮食。

　　4、多做亲子户外运动——新妈咪健康骨骼的法宝

　　对每一个人而言，骨骼健康最重要的滋养不直接来自食物，而是直接来自太阳光。带着宝贝每天到户外进行30分钟左右的“日光浴”是新妈咪的必修课，裸露的皮肤合成的维生素D，能促进肠钙吸收、骨钙生长。

　　户外活动的好处还在于：运动对骨骼健康的促进作用。

　　有一种骨质疏松叫做废用性骨质疏松，而运动则能增强骨密度。经过孕产期的洗礼，很多新妈咪适应“国宝级”生活，不爱运动了，这也是造成产后骨质疏松的重大隐患。因此，新妈咪要多亲自带着宝贝一起到户外去，一边散步一边晒太阳，运动起来才能身强骨健。

三、产后补钙的五类食物

　　1、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

　　2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

　　3、豆制品大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

　　友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

　　4、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

　　友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

　　5、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

　　友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

四、产后补钙的两道食谱

　　1.韭菜炒虾皮

　　原料：

　　虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量。

　　做法：

　　1.把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段。

　　2.将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。

　　3.把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。

　　2.香酥鹌鹑

　　原料：

　　鹌鹑3只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。

　　做法：

　　1.将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。

　　2.把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3～5分钟。

　　3.将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。

　　功效提示：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。