催奶食谱下奶的食物有哪些

2017-07-24 18:13 来源：网友分享

一、催奶食谱有哪些

　　花生猪骨粥
　　用料：
　　粳米500克，猪骨1000克，花生仁150克，精盐15克，味精3克，植物油10克，香油10克。
　　做法：
　　1、将米淘洗干净。
　　2、猪骨洗净并敲成小块(去净骨渣)。
　　3、花生仁热水浸泡剥去外皮。
　　4、将猪骨熬汤，再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥，加入精盐、味精及香油调匀即可食用。
　　猪脚茭白汤
　　用料：
　　猪脚1对(约300克)，茭白100克，黄酒5克，葱5克，姜5克，精盐5克，味精5克。
　　做法：
　　猪脚用沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，难烧净，然后加上水、酒、姜片，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火焖至酥烂最后放人茭白片，再煮5分钟即可食用。
　　猪蹄黄豆汤
　　用料：
　　猪蹄2只(约300克)，大青黄豆100克，精盐5克，味精5克，黄酒5克，葱5克，姜5克。
　　做法：
　　1、将猪蹄刮洗干净，每只猪蹄剁成4块，放人开水锅内煮开，捞起用清水再洗一次。
　　2、葱一半打结，一半切末。
　　3、生姜切片。
　　4、黄豆拣净杂质，冷水浸泡膨胀，淘洗后倒人沙锅内，加水1000克，盖好盖，用小火煮2小时左右，放人猪蹄烧开，撇去浮沫，加人姜片、葱(打结)、黄酒，改用微火炖至黄豆、猪蹄均已酥烂时，放精盐并用旺火再烧约5分钟，拣去葱结、姜片，加入适量味精即可。

二、产后催奶要注意什么

　　1、不要喝老母鸡汤来催奶

　　传统的坐月子都希望吃老母鸡、喝母鸡汤来补身体，虽然老母鸡是非常有营养，但是，产后用老母鸡汤来催奶可是错误的。老母鸡汤中含有雌激素，它会抑制新妈咪的催乳素的分泌，反而不利于催奶。相反的，新妈们可以清炖公鸡汤来催奶，尤其是公鸡的睾丸，用来煮汤，催奶效果非常好。这是因为公鸡的睾丸当中含有雄激素，有利于促进乳汁分泌，此外，公鸡的脂肪含量也较少，不会让新妈产后吃成大胖子喔！

　　2、只喝汤不吃肉也不行

　　对于产后滋补、催奶，我们大多数时候都存在着一定的错误观念，例如，很多新妈咪认为喝汤比吃肉还要有营养，其实是不对的。虽然喝汤催奶有一定的道理，但肉的营养价值还是会比汤要高一些喔，只喝汤不吃肉是不行的。新妈咪想要产后的奶水充足起来，在喝汤的同时也要吃肉，更有利于营养的全面吸收，也会令奶水更加有营养。另外，产后肠胃功能会比较脆弱，喝太多汤不利于消化吸收，适当吃肉更加有利于肠胃消化吸收。

　　3、营养要注意全面均衡

　　产后促进乳汁的分泌，不是只靠喝汤来达到的，在喝一些催奶汤的同时，还需要注意营养的多元化，适当补充蔬菜水果、杂粮坚果，都要吃一些，保证饮食的均衡全面营养，乳汁分泌才会更快更好。可以喝一些鲫鱼汤、猪蹄汤、鸡汤，外加豆腐、苹果、花生、莴笋、莲藕、芝麻、茭白等等，都是催奶又营养的好食物。

　　4、不利于催奶的食物要少吃

　　有促进乳汁分泌的食物，当然也有不利于催奶的食物，有些食物会影响到乳汁的分泌，新妈咪要做到心里有数。像韭菜、梨、人参等，这些都会影响乳汁分泌，从而不利于产后催奶，要少吃喔！同时，油腻的食物不要吃，因为不容易消化吸收，母乳喂养给宝宝，也会给宝宝造成消化不良的现象，在所烹饪的食物中应少放刺激性的辛辣料、辣椒等，让乳汁更加有营养。

三、产后吃这四种催奶食物

　　一、黑芝麻

　　黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。被认为能“主伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”，“久服，轻身不老”。

　　现代药理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

　　黑芝麻含有的多种人体必需的氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻中的铁和维生素e是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。催乳有妙法

　　凡肝肾不足、虚风眩晕、耳鸣、头痛、大便秘结、病后虚弱、须发早白、血虚风痹麻木、妇人奶水不足等症，若常吃黑芝麻，大有裨益。

　　二、花生

　　花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

　　除了催乳外，花生还有其他功效：

　　花生富含脂肪、人体生命活动所需各种氨基酸，并且极易被人体消化吸收，常食有滋养强壮延年益寿功效。

　　花生所含维生素e可抗衰老，维生素b1能营养神经纤维。

　　花生所含的钙、铁对儿童、孕妇和产妇非常有益。

　　花生衣具有抗纤维蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加强毛细血管的收缩机能、改善凝血因子缺陷等作用，并含少量纤维素，具有良好的止血作用，能加速血肿消退，可用于内外各种出血症，包括血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血等。

　　花生中所含油脂多为不饱和脂肪酸，可降压、降低胆固醇。

　　花生所含卵磷脂可延缓脑功能衰退，防止血栓形成。

　　三、丝瓜

　　丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。

　　丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形，为丝状交织而成。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。催乳有妙招

　　如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。

　　一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，其实这主要还是高汤的作用，单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的。

　　但是如果将丝瓜络和肉汤炖煮，可以起到催乳的作用。专家建议出现乳汁分泌不畅，乳房包块，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络催乳。

　　四、金针菜

　　金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14。1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素b1、b2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。