产妇是否可以喝小米粥 产妇喝的小米粥该怎么做

一、产妇适合喝小米粥吗

　　产妇喝小米粥对身体益处多多，在产后适量喝小米粥具有补血、健脑的作用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们早日恢复体力。小米粥可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，尤其适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适合产妇喝，不少的北方妇女在产后都以小米加红糖来调理身体，可见产妇喝小米粥补身是有一定的传统渊源了。
　　小米之所以受到的产妇的青睐，主要是因为它的含铁量比大米要高出一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。小米中还含有很高含量的铁质，铁正是产妇所急需补充的营养素。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等显著功效。适量食用小米粥能够健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。

二、产妇小米粥的做法

　　小米粥可以单独用小米煮熬，也可以添加添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等熬成各种不同口感的粥品。小米的营养价值很高，如果与其他一些食物一起熬粥，那营养价值以及滋补效果自然会更好。产妇小米粥的做法有哪些呢？下面简单为大家介绍几种，大家不妨一试！
　　蛋花麦片小米粥
　　原料：麦片25克，鸡蛋1个，小米150克，盐少许。
　　制作：小米清洗干净，在锅里加水烧开，加入小米煮沸后改小火熬煮；将麦片加水浸软，放入小米粥锅；用文火一直煮成烂粥；将鸡蛋打散后淋入粥锅里，一直煮至熟，稍稍放一点儿盐即成。
　　黑芝麻小米粥
　　原料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鹌鹑蛋4个，冰糖适量。
　　制作：先将黑芝麻炒熟、碾碎，鹌鹑蛋煮熟、去壳，小米洗净；锅里放清水，烧开后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮；待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鹌鹑蛋即成。
　　干贝小米粥
　　原料：干贝30克，小米100克，鸡脯肉40克，葱花、精盐、鸡精各适量。
　　制作：先将干贝泡软，用手撕成细丝；鸡脯肉用沸水汆烫，撕细丝；锅里放清水，小米下入煮熟后加入干贝丝、鸡肉丝及盐，再煮5分钟；最后撒上葱花即成。
　　鲤鱼小米粥
　　原料：鲜鲤鱼500克，小米100克，佐餐酱油少许。
　　制作：先将鲤鱼去鳞、内脏，切成小块，与小米一起慢火煮粥，煮至鱼肉与米烂熟。粥内不宜放盐，适宜淡食，放入少许佐餐酱油即可，吃肉喝汤。
　　鸡蛋红糖小米粥
　　原料：新鲜小米100克，鸡蛋3个，红糖适量。
　　制作：先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，一直至煮成烂粥；再在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍煮放入红糖即可食用。

三、产妇喝小米粥的好处

　　在刚刚分娩之后，产妇身体通常都比较虚弱，这个时候就需要通过食疗来让体力尽快回复了。小米粥是一种非常适合产妇吃的粥品，小米的营养价值很高，与其他的一些食材一同搭配食用，对于产妇有很好的滋补作用。产妇喝小米粥的好处很多，既有助于体力恢复，还有利于乳汁分泌。
　　小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。因此，对于老弱病人以及正处于特殊时期的产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分，也更利于产妇吸收和消化，口感更加香滑。产后饮食不香或者需要下奶的话，适当喝点小米粥，功效显著，方便又美味！

四、产妇喝小米粥会胖吗

　　小米粥的口味清淡、营养价值较高，同时含糖也很高，每百克含糖72.8克，热量比大米高许多。因此，不少新妈妈担心喝小米粥会发胖。到底产妇喝小米粥会胖吗？其实，产妇喝小米粥是不会发胖的，除非过量食用。产妇喝小米粥最好不要加糖，或者是少加糖。有的产妇胃口不好，吃了小米粥后能开胃，因此吃的更多，营养吸收也更好，所以也许正是因此才发现自己胖了。其实，适量喝小米粥本身是不会胖的。而且，小米本身就是粗粮，粗粮搭配其他食物一般都不会容易使人发胖。
　　不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以小米为主食。产妇在通过食疗补充营养的时候要注意饮食均衡，不能因为小米粥有益就一直只喝小米粥。在喝小米粥的时候应注意搭配其他的食物，以免缺乏其他营养。