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胆囊炎会有哪些危害胆囊炎饮食上有哪些禁忌

2017-07-07 07:34 来源：网友分享

一、胆囊炎患者会出现哪些症状

　　1、低热

　　急性胆囊炎感染后会出现低热或高烧症状，严重时可能还会出现休克状态。

　　2、腹胀、恶心

　　胆囊炎会因为胆汁分泌、排泄不畅出现腹胀、呕吐现象。偶尔也会出现烧心反胃的症状。

　　3、讨厌吃油腻食物

　　肝细胞膜破损导致转氨酶升高，讨厌油腻食物，食欲下降、乏力。

　　胆汁是用来消化脂肪的，所以吃油腻的食物就会刺激胆囊收缩，导致疼痛难受。

　　4、进食后腹部绞痛

　　胆囊有一层薄肌层，胆囊里出现石头时，进食后胆囊就会受到挤压、收缩，这时的胆囊肌肉就会出现绞痛感。

　　5、轻度黄疸

　　通常情况下，胆囊不太容易出现黄疸，但胆管就会比较重。

　　轻度黄疸是白眼球先黄，身上后黄。

　　6、平时可能经常有右上腹部隐痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状，有的病人则感右肩胛下，右季肋或右腰等处隐痛。在站立、运动及冷水浴后更为明显。病人右上腹肋缘下有轻度压痛，或压之有不适感。B超检查可见胆囊增大，排空功能障碍。术后饮食尽量以低脂饮食为主。

二、胆囊炎会有哪些危害

　　一、胆囊穿孔：多发生在急性胆囊炎起病72小时以内，多见于初次或发做次数较少的患者，如病程中腹痛加重、胆囊显著增大、高热和血白细胞计数明显增高，高度提示穿孔。

　　二、胆囊内瘘：最常见的为胆囊-十二指肠瘘，较少见的有胆囊-横结肠、胃、小肠等内瘘。在急性胆囊炎过程中，胆囊与邻近脏器发生炎症粘连，胆囊壁发生坏疽、穿透.并使其与粘着的肠壁发生血管栓塞而破溃，导致胆囊与肠腔相通，形成内瘘。

　　三、其他：慢性胆囊炎急性发做尚引起急性胰腺炎、膈下脓肿、肝脓肿、化脓性门静脉炎、胆囊坏疽、胆管炎、腹腔积血及败血症等。

　　四、伴结石性胆囊炎的危害：90%以上的胆囊炎继发于胆囊结石，少数胆囊炎无结石存在，称之为非结石性胆囊炎。单纯性胆囊炎治疗并不困难，预后良好，但如果发展为坏疽性胆囊炎或并发胆总管感染，特别是老年患者，则有一定的死亡危险。所以胆囊炎严重者可导致死亡。

三、胆囊炎饮食上有哪些禁忌

　　慢性胆囊炎患者饮食禁忌一

　　北京大学人民医院营养科医师吕净：慢性胆囊炎患者在日常饮食中首先要做到的就是保证低脂，控制油量的摄入。因为脂肪量摄入过高会加快胆囊的收缩，诱发疼痛。

　　建议全日脂肪的控制克数在20克以内，那么随之病情的稳定可以逐渐增加到一天30克的脂肪摄入量。假设一勺油是10克，慢性胆囊炎患者每天摄入量应控制在2-3勺左右。建议多采用蒸煮炖汆的方式烹调菜肴，控制油炸食品、肥肉、糕点等高脂肪食物的摄入量。

　　胆囊炎患者最不能忽略的就是控制胆固醇的摄入。胆结石的形成和饮食有关的就是胆固醇，当胆汁组成物质比例失调的时候，尤其是表现在胆固醇含量比较高，那么胆汁酸和卵磷脂相对不足的时候，这个时候就会出现胆固醇的结晶沉淀，继而引发一个结石的发生。因此从营养的角度来讲呢，需要控制高蛋白高脂肪高胆固醇的这个基本要求。另外，还需要合理进餐、按时进餐、避免空腹，这些都是预防胆结石发生的有效措施。

　　慢性胆囊炎患者饮食禁忌二

　　中国食物成分表2009版提供数据显示，每百克猪脑胆固醇含量为2571毫克；每百克蛋黄胆固醇含量为1510毫克，一个鸡蛋的蛋黄约为250毫克；鱿鱼丝等海鲜干货为871毫克，猪肝等动物内脏为288毫克，牛羊红肉为150毫克左右，鸡鸭鱼虾等白肉约为100毫克，植物油胆固醇为零。

　　慢性胆囊炎患者整体的胆固醇的用量一天是300毫克以内。高胆固醇类的食材包括动物的脑、内脏、蛋黄、鱼籽、蟹黄这一类食材做到不吃。当然还要适当限制精制糖，比如蔗糖、麦芽糖、果糖，因为这一类精制糖摄入量过高的话，会增加胰岛素分泌，从而会加快糖和脂糖的合成，也会加快胆固醇的合成，胆固醇升高之后在胆囊内又成为一个高饱和状态，很容易发生结石。

　　慢性胆囊炎患者可吃鱼肉、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量不太高的食物。