中度脂肪肝如何治疗 脂肪肝有哪些食疗方法

一、脂肪肝的患病与哪些原因有关

　　饮食因素

　　首先长期营养不良、饥饿或长期食用含有高脂肪、高胆固醇（如肥肉、蛋黄、奶油、巧克力等）是形成脂肪肝的重要原因。另外还要强调一点，许多患者一旦染上肝病或其他慢性病，处于静止期，则不加节制地给予增加营养及高热量饮食，或长期持续静脉点滴高浓度葡萄糖，造成营养过剩，最终将导致脂肪肝。

　　长期大量饮酒

　　在酒精的作用下也可使肝内脂肪代谢发生障碍，脂肪细胞堆积，发生“慢性酒精中毒性脂肪肝”。酒精是损害肝脏的第一杀手 ，这是因为酒精进入人体后 ，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍 ，引起肝内脂肪沉积造成脂肪肝。饮酒越多 ，脂肪肝也就越严重。酒精在引起脂肪肝的同时 ，还可诱发肝纤维化 ，引起肝硬化。

　　男性每天饮 50 度白酒 80g ，女性饮 50g ，连续 5 年以上 ，即有发生脂肪肝的危险 ，每天饮酒 40 ～ 80g 为致肝纤维化和肝硬化的危险阈界，超过此阈界可使肝纤维化和肝硬化的发病率明显增加。

　　肥胖

　　约半数肥胖患者可见有轻度脂肪肝，在重度肥胖症的患者中，脂肪肝的发病率可高达 60% ～ 90%。可见肥胖患者有明显的脂肪肝好发倾向。

　　药物或化学毒物

　　如类固醇激素、生长激素、水杨酸制剂（如阿司匹林）、某些镇静安眠药，工业或实验室常用的苯、砷、酒精、碘仿、四氯化碳 、锑等均易诱发脂肪肝。药物性肝损害占成人肝炎的 10%，脂肪肝是常见类型。他们抑制脂肪酸的氧化 ，引起脂蛋白合成障碍 ，减少脂蛋白从肝内的释放 ，从而使脂肪在肝内积聚。

　　感染

　　如结核病，慢性溃疡性结肠炎，慢性支气管炎，慢性肝、胆、肾脏疾病常可伴发脂肪肝。

　　内分泌疾病

　　糖尿病、脑垂体前叶及甲状腺功能亢进症等，尤其是糖尿病患者，糖尿病患者由于胰岛素不足 ，机体对葡萄糖的利用减少，为了补充能量 ，体内游离脂肪酸显著增加 ，这些脂肪酸不能被充分利用 ，使肝脏的脂肪合成亢进 ，从而引起脂肪肝。2 型糖尿病患者的脂肪肝发病率为 40% ～ 50%，且大多为中度以上 ，肥胖与慢性酒精性肝损害均易并发糖尿病，60%肥胖患者合并糖尿病，发生脂肪肝的比率较无糖尿病者多两倍。有些患肝炎的患者，已经发生病变的肝细胞对甘油三酯的合成与代谢平衡失调 ，如果进食脂肪类食物过多，就会使中性脂肪在肝内堆积形成脂肪肝。

二、脂肪肝患者会有哪些症状

　　1、食欲不振，恶心呕吐伴随疲惫乏力

　　轻度脂肪肝若伴有肝功能损害，可伴有恶心欲呕、厌油、上腹饱胀等不适。如果肥胖、糖尿病、高脂血症、嗜酒的人，发现有无原因的疲劳感或长期的食欲不振，就要怀疑脂肪肝的可能。

　　2、蜘蛛痣

　　它是皮肤小动脉末端分支性扩张所形成的血管痣，经常出现在面、颈、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。直径可从针头大到数厘米以上。按压时可褪色，这也是脂肪肝的症状之一。

　　3、腹痛

　　患上脂肪肝的患者则会出现右上腹疼痛，或者是中上腹疼痛，压痛的症状，甚至严重的患者会出现反跳痛、发热等症状，并且白细胞计数会增高。

　　4、维生素缺乏症

　　脂肪肝容易导致维生素缺乏，具体可以表现为周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、角化过度等。少数人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。

　　5、内分泌失调

　　男性表现为乳房发育、睾丸萎缩、生殖功能障碍等，女性则可能出现月经不调、闭经、不孕等症状。

三、中度脂肪肝如何治疗

　　中重度脂肪肝主要还是由轻度脂肪肝发展来的，表现有食欲不振、腹胀、疲倦乏力、发热、恶心、呕吐、体重减轻、右上腹压痛或叩击痛等症状，若体检查出中重度脂肪肝，就应该及时到医院就诊，做相关检查，早发现早治疗，减少肝硬化、肝腹水、出血等并发症的发生。

　　第一：五味子能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄。五味子中富含多种活性成分——木脂素具有保护肝细胞膜、抗脂质过氧化合成肝糖原生成等作用。

　　第二：五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。能促进损伤的肝细胞的修复，增长、抑制肝细胞病变。

　　第二：五味子亦能有效地，降低不断升高的转胺酶，丙胺酸转胺酶，和甲型胎儿球蛋白，最广泛用于生化血液检验以检测肝癌水平，其效用更安全。

　　注意事项

　　出现了脂肪肝之后，首先要注意控制自己的饮食，少吃一些高脂肪食物，而且，也要注意多锻炼。

四、脂肪肝有哪些食疗方法

　　山楂肉片 ：猪后腿200g，山楂片100g，荸荠30g，鸡蛋清2个，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。 滋阴健脾、开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

　　芹菜炒香菇 ：芹菜400g，香菇50g，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。 该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。 补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。

　　芹菜红枣煲汤 ：芹菜200～400g，红枣50～100g，煲汤分次服用，或单用芹菜100～150g，洗净捣烂取汁，加蜂蜜适量炖，温服，每天一次，疗程不限。 清热解毒、健脾补血养肝，有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

　　黄豆白菜 ：黄豆60g，白菜干45g，煎服。 黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。

　　芹菜黄豆汤 ：鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。