“节食+运动”是他总结的防癌四字决！

　　炎炎夏日，很多人都会选择游泳这一运动， 浙江大学医学院附属邵逸夫医院副院长潘宏铭教授也不例外。作为肿瘤内科的医生，他平时十分关注养生学，对肿瘤的预防保健也有自己独到的见解，“节食+运动”是他总结的防癌四字决。

　　防癌应要“节食+运动”

　　“养生不单是延长寿命，还是‘治未病’。”潘教授说，现代人发生肿瘤主要有两个原因：“吃得多”和“动得少”。

　　他解释，现代人吃得多，常常吃到“十分”饱，甚至“十二分”饱，很多人还吃夜宵；肉类吃得多，尤其是经过红烧、腌制、熏制等加工的肉类。因此，食品里的添加剂、农药残留等有害物质摄入得多。同时，动得少，肠道的蠕动也少，食物中的各种化学物质在体内停留的时间长，容易诱发肿瘤。

　　潘教授说，“节食+运动”是预防肿瘤的两大法宝。

　　“‘节食’是指合理饮食，种类丰富，营养均衡。”他提道，饭吃“七八分”饱，一日三餐尽可能定时定量；食物应以淀粉类和果蔬为主，其中，肉类和蔬菜的比最好是2:8；要多吃自然生长的食物，即应季的瓜果蔬菜；坚果类可以适当增加，如开心果等，同时可以多吃红枣、赤豆、绿豆等有颜色的植物种子。

　　潘教授强调

　　要尽量少吃过度加工、过于精细化的食物，这些食物往往有较多添加剂，容易伤胃；腌制、霉变、烧烤的食物要少吃，也不要对食物有猎奇心理，比如野生动物，可能含有寄生虫，加工不过关易致病。

　　而“运动”顾名思义便是多运动，如气功、太极、游泳、体操、跑步、骑自行车、瑜伽等。潘教授强调，不要拿“工作忙、没时间”作为借口，关键在于如何安排时间、选择什么样的运动方式，可以根据自己的喜好以及身体情况进行选择，只要动起来就是好的。

　　肿瘤病人反要“吃得饱”

　　“对于一般人而言，饭要吃‘七分’饱，但对于康复期的肿瘤病人（病情已经控制住，不用再接受治疗的患者）而言，要吃‘十分’饱或者少量多餐。”潘教授解释，由于在治疗阶段，病人消耗了大量的营养和体力，很多人体重都下降得厉害，因此在康复阶段，要多补充营养，以助于回归到正常体重。他特别强调，这里的“正常体重”并非是指病人病前的体重，而是bmi（体重系数bmi=体重&pide;身高的平方）在18.5-24之间。

　　潘教授说，病人在康复期进行锻炼时，应该一步步增加运动量和运动强度。就拿游泳来说，一开始可以游几十米，1-2周后，增加到100米，如此循序渐进。他说：“肿瘤病人在运动时要注意不能尽全力，也就是体力要花费8分，保留2分。因为经过前期治疗，病人的身体已经透支得厉害，运动后让体力有所积余，更助于康复。”

　　同时，潘教授强调，肿瘤病人要定期复查。他建议病人可以适当工作，因为融入群体可以防止焦虑，并且保持良好的心态，但也要量力而行，保持心情愉悦，不可劳累。

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　　潘教授平时十分注重养生保健。“即使再忙，我每周也会至少游2次泳。平时遇到楼层不是特别高（七八层）或者时间宽裕的情况下，我一般都会爬楼梯，而不是乘坐电梯。”

　　他表示，养生要动静结合，动指运动锻炼，静可选看书、琴棋书画、听音乐等，有条件的话，还可以自己动手种植蔬菜水果等，用厨余垃圾作为肥料，既保护环境，陶冶情操，又可以吃到新鲜、无污染的蔬果。

　　在他的办公桌上，整齐地摆放着许多书籍，除了肿瘤方面的相关著作，还有关于哲学、历史、文学等的书籍。其中，一本名为《老老恒言》的书，引起了记者的注意。“这是一本关于老年养生的专著，作者是清朝的一名叫曹庭栋的秀才，因为自幼体弱多病，所以对养生之学特别留心，后来参考了大量文献并根据亲身体会，编写了这本书。”潘教授向记者介绍。

　　翻开这本书，记者发现，书中对养生的记载，浅显易懂，而内容几乎是包含了生活的方方面面。拿睡觉来说，除了什么时候睡、侧卧还是仰卧、头朝南还是朝北等，甚至连鞋子该怎么摆放都有讲究。潘教授说：“这本书很全面，跟着做也不失为一种简单的养生方式，但是由于作者仅是从个体出发进行体验，存在局限性，同时，部分内容对今天来讲也缺乏科学性，因此，要结合自身条件以及现代科学理论进行养生保健。”

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一、癌症的病因

　　人类为什么会患上癌症?众多医学研究及临床试验揭开了病魔的面纱:人体细胞电子被抢夺是万病之源，活性氧(自由基 ROS)是一种缺乏电子的物质(不饱和电子物质)，进入人体后到处争夺电子，如果夺去细胞蛋白分子的电子，使蛋白质接上支链发生烷基化，形成畸变的分子而致癌。该畸变分子由于自己缺少电子，又要去夺取邻近分子的电子，又使邻近分子也发生畸变而致癌。这样，恶性循环就会形成大量畸变的蛋白分子，这些畸变的蛋白分子繁殖复制时，基因突变。形成大量癌细胞，最后出现癌症。 癌症病情凶险异常，癌细胞的繁殖、扩散的速度极快，现代医药常常束手无策。目睹癌症肆虐，难道人类就要坐以待毙吗?其实不然。俗话说：一物降一物。临床试验证明：人体得到负氧离子后，由于负离子带负电有多余的电子，可提供大量电子，从而阻断恶性循环，癌细胞就可防止或被抑制。另外，负氧离子通过调节因恶性肿瘤引起的体内的酸碱失衡及氧化还原状况失衡，维持体内环境的稳定性，促进正常的细胞代谢，减轻，消除化疗的不良负作用，对患者的治疗非常有益。简言之就是负氧离子不仅可以有效的抑制癌细胞转移更能从根本上预防癌症的发生，绝杀癌症毫不留情。

　　医学家指出癌症病因是：机体在环境污染、化学污染(化学毒素)、电离辐射、自由基毒素、微生物(细菌、真菌、病毒等)及其代谢毒素、遗传特性、内分泌失衡、免疫功能紊乱等等各种致癌物质、致癌因素的作用下导致身体正常细胞发生癌变的结果，常表现为：局部组织的细胞异常增生而形成的局部肿块。癌症是机体正常细胞在多原因、多阶段与多次突变所引起的一大类疾病。