减肥路上的误区 吃芹菜能减肥吗

一、减肥路上的误区

　　吃重口味食品

　　辛辣食物的爱好者不计其数，然而致力于减肥的你，不光要运动，还要忌口。重口味的食物含有更多调味料，而这些调味品会让你在不经意之间摄取更多的热量。

　　用零食代替主食

　　大部分减肥的姐妹，都知道主食里含有更多的脂肪和热量，为了尽量少吃主食，还会用零食代替主食，但是殊不知零食里的热量有过之而无不及。

　　不吃早餐

　　忙碌的都市一族，对于早饭实在一点都不重视，甚至将不吃早餐作为减肥的一种方法，然而实际是，不吃早饭不仅不会瘦，还会长肉！

　　经常晚睡

　　如果你决心减肥，不光要坚持运动和饮食计划，还有作息你需要注意。譬如经常晚睡，过度疲劳，虽然不会直接增肥，但它会刺激你的食欲，从而间接导致肥胖。

　　饮食不规律

　　经常饥一顿饱一顿？你不知道的是，当你饥饿的时候，身体会储存更多的脂肪来防止下一次的饥饿，所以想减肥的姐妹注意啦，好好照看自己的胃，才能好好减肥！

二、哪些原因导致减肥反弹

　　运动后吃东西

　　运动要消耗300大卡已经是非常不容易的事了，又把它吃回来的话更会妨碍减重。因为运动的消耗量大，而错估了自己的进食量。即使在运动后吃东西也是要注意热量的。

　　吃的量太少

　　为了提高代谢，一定的热量是必要的。1200大卡以下会造成营养不足，身体会节省热量的消耗导致代谢变差。减少进食的量将很难得到满足感。

　　这是因为人体所具备的生理机能所造成的。例如不吃早餐，身体会感到「粮食不足」。而不提供身体热量的话，就会变成“不消耗热量”的节约体质。起床一个小时以内应摄取250～500大卡的早餐，特别是摄取10～15g的蛋白质与纤维质可以活化代谢。

　　朋友都是胖子

　　根据哈佛大学的研究，每拥有一个肥胖的朋友，自己变胖的机率就会上升0.5个百分点。而有4个朋友都肥胖时，机率会呈倍数成长，即使朋友住得很远也是一样。这是因为身边有胖子的话，对肥胖的意识也会比较放松。

　　有趣的是，身边有不认识的胖子就不符合这项条件。报告也指出朋友中有胖子连生活习惯也会受到影响。但是，也不用因为这样就与胖子绝交。根据牛津大学的研究，只要跟朋友一起减肥就可以有效率地瘦下来。在感到社会的羁绊时，所分泌的脑内啡可以帮助减轻痛苦。而且如果朋友瘦下来的话，你也会跟着瘦下来。

　　总是喝零热量的饮料

　　摄取甘甜没有热量的饮料，身体反而会变得很渴望热量。2011年的研究结果显示，饮用减肥汽水的人10年后体型也会成长178%。

　　因为零热量饮料等所含的代糖，会提高胰岛素的浓度让血糖下降，而造成空腹感。代糖仅仅提供甜味而不会释放出多巴胺，无法抑制空腹感。喝完低卡可乐会想要吃巧克力棒就是这个原因。为了要减肥总是减少饭量，选择代糖做的饮料或点心反倒是减肥的陷阱。不知道的人要注意了

三、吃芹菜能减肥吗

　　能减肥的「负卡食物」的流言来自于「食物热效应」，即人体消化食物所需要的热量。就是说，像芹菜这种食物本身热量不高，而人体消化它又会消耗很多热量，所以吃芹菜等于消耗热量，等于运动，所以多吃芹菜能减肥。

　　听起来好像很有道理，但是，事实并非如此：

　　人类平均每天用在消化食物上的热量，大约占食物热量的 15%；

　　消化食物的热量只与食物中的营养素种类有关，与进食时间、餐数、两餐间隔……没有任何关系；

　　三大营养素中，蛋白质的热效应最强，大约 20%～35%，碳水化合物其次，取决于其种类，热效应占 5%～15%；脂肪热效应最低，大约只有 5% 左右。

　　也就是说，即使是消化起来最费劲的食物，消化它所需要的热量也不会超过食物本身热量的 35% 。

　　还是说说芹菜：啃一根芹菜茎，大概摄入了 6 Cal 左右的热量，而身体只需要 1 Cal 来消化它。靠吃芹菜来减肥，不太可能啊。

四、能够帮助减肥的食物

　　糙 米

　　说到粗粮，很多人第一反应就是糙米，没错，糙米属于粗加工的稻谷，保留了稻谷的外皮、糊粉层和胚芽，因此与精加工的大米相比要含更多的纤维，此外糙米还含有额外的蛋白质，钙镁钾等微量元素。

　　燕 麦 片

　　许多人减肥的第一步是从买一袋燕麦开始，吃的粗糙了，感觉就快瘦了。燕麦为什么可以帮助瘦？两个词：耐饿、不易长脂肪！所含碳水为复合型碳水——GI值低；膳食纤维丰富——饱腹感持久；丰富的β-葡聚糖——降胆固醇。

　　牛 油 果

　　很多人认为牛油果都是脂肪，吃了一定会胖，最多就是增肌食品。实则不然，牛油果里的脂肪恰恰是极佳的燃脂神器，这种脂肪属于单一不饱和脂肪，它能够刺激分泌燃脂荷尔蒙。

　　绿 茶

　　几杯绿茶就能点燃你新陈代谢的小宇宙，而它的燃脂效果归功于存在于绿茶中的一种叫做EGCG的物质，这种物质能加速新陈代谢！

　　牛奶&酸奶

　　每天一杯奶，造就未来高白美。无论是从钙含量还是从钙形式来说，乳制品都是补钙的最优食物来源。研究结果表明，同样的减肥，喝酸奶的人脂肪减少量比不喝的人多61%，肚子周围脂肪减少量甚至多81%。也可以用酸奶代替零食。

　　西 兰 花

　　植物界的蛋白皇冠，最美减肥餐摆盘必备。西兰花所含热量不低为什么要吃？富含高蛋白——番茄的4.5倍；高维生素C——比番茄、辣椒都高；蒸煮即食，不用油——最大化控制菜肴热量。

　　鸡 蛋

　　减肥健身的时候，包里没两个煮鸡蛋，都不好意思说自己在运动。怎么吃最好？煮着吃，整颗一起吃，如果是健身后吃5、6个的话，可以不吃蛋黄。鸡蛋富含“完全”蛋白质，能补充 8 种必需氨基酸。其营养的人体利用率很高，是居家旅行必备之良品。