2017-01-25 20:45 来源:网友分享
伴随生活水平的普遍提高,很多都市人餐餐摄入大鱼、大肉等高脂肪、高蛋白质的食物,加之生活节奏快,而很少做运动,所以都市人中心血管病的患病率一直居高不下。对此,第二军医大学附属长征医院心内科主任吴宗贵教授说:“生活方式与心血管的健康息息相关,不是有养生歌谣说吗,‘管住嘴,迈开腿’,只要注重生活中的一些小细节,就能保护好心血管。”作为著名的心血管病专家,吴宗贵也将自己的一些经验分享给广大读者。
1.热能比例要合理,西方国家例如美国,目前居民的膳食中,由碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的热能分别占热能的40%、42%、12%,而我国则三者的比例分别为60%~70%、16%~20%、10%~14%,从预防冠心病的角度看,我国人民的膳食构成比较合理。
2.减少饱和脂肪酸的摄入量,增加多不饱和脂肪酸的摄入量.前者动物脂肪中含量多,后者植物油中含量多并有降低胆固醇的作用。常用的菜籽油、豆油、花生油、麻油、玉米油、葵花籽油等,富含不饱和脂肪酸。动物脂肪,如肥肉、猪油、乳制品(全乳、乳脂、奶油、乳酪)等,则富含饱和脂肪酸。
3.适当限制胆固醇 每日从食物摄取的胆固醇以<300 mg(300mg的胆固醇约相当于2两肥肉,或4两瘦肉,或1个鸡蛋中的胆固醇的量)为宜,对合并高胆固醇血症者则宜<200 mg。
4.多吃粗粮、蔬菜、瓜果 粗粮较精白粮具有更多的食物纤维、维生素和有益的微量元素。瓜果类食物富含维生素、无机盐等,尚含有果胶,能降低血脂,因此冠心病患者在饮食调配上可适当增加这类食物。
5.经常食用降低血脂的食物.如香菇、大蒜、豆角、芸豆、毛豆、黄豆、红小豆、淡菜、核桃仁、大葱、扇贝、对虾、甲鱼、豌豆、花生仁、木耳、洋葱、海带、紫菜、蚕豆等。他们通过人体试验,证实能降低血脂。
6.其他 伴有心律失常的患者必须戒烟,慎饮浓茶,禁用咖啡。