缺维生素c的原因 缺维生素C的表现

一、什么问题导致缺乏维生素C

　　提到维生素大家应该都知道，而众多维生素中有一种水溶性维生素叫维生素C，我们今天就来谈一谈维生素C，一提到维生素C，许多朋友就不由自主地想到水果，生活中有很多人认为，只要我经常吃水果，就不会缺乏维生素C，其实这种看法可能是片面的，但有一点是肯定的，吃得适量比少吃好，少吃一定比不吃好。
　　维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。维生素C在水果及蔬菜中的含量极为丰富，水果中有的含有丰富的维生素C，有的水果维生素C的含量却很少，但除了维生素C，更重要的还在于它含有果胶，可以帮助肠道蠕动、通便，但水果的热量远高于蔬菜，所以营养指南中推荐的水果，是有量限制。的有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。的以自然而然，猕猴桃是水果中的VC之王。
　　而我们成人一天需要约60毫克维生素C，假如要从维生素C含量很少的水果中摄取，则无花果需要25个，梨需要14个，葡萄需要1.5公斤左右。因此，只吃一两个维生素C含量少的水果，实际上并没有什么帮助。可是，如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。
　　另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如：
　　（A）一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素 C含量减少；
　　（B）夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少；
　　（C）现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。
　　（D）有嗜烟的恶习，由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用。
　　（E）从事激烈运动或重体力劳动的人，由于流汗也会损失大量的维生素C
　　（F）：由于维C是水溶性的，经过水、高温、烹调等情况食物中的维C成分容易流失。
　　综上所述：由于现代人易缺维生素C，所以要均衡营养，水果，蔬菜都要吃，能才更好地补充维生素C。

二、缺维生素C的症状

　　发病的特征是从饮食中缺乏维生素C至发展成坏血病约需4~7个月。开始出现一些非特异性症状，如消化不良、烦躁不安、面色苍白、生长迟缓、低热等，相继出现坏血病的明显征状，患儿全身任何部位可出现程度不同和大小不等的出血点，较常见为长骨骨膜下出血，股骨下、胫骨近端、牙龈粘膜下经常出血，多见于出牙前后，上门牙部位最为显著，肿胀光滑而松脆，牙龈呈紫红色，轻微按压便可溢血，肿胀面积如扩大，可盖住牙齿，表面有瘀血堆积。后期有生殖器、尿道、胃肠道和脑膜出血，有三分之一的病儿尿中出现红细胞；小腿部肿痛最为常见，肿胀多沿胫骨骨干部位，压痛明显，局部体温略有增高，不发红，患儿由于下肢肿痛，不愿让人抱和挪动，轻微触动也会哭闹不停。大些患儿皮肤可出现毛囊角化，外观和维生素A缺乏相似，难以区分；并可伴有巨幼红细胞贫血，是由于缺乏维生素C的同时又缺乏叶酸的原因所致。

三、维生素C缺乏会导致哪些病症

　　维生素C是大家最熟悉的维生素了，它属于属于水溶性维生素类。极易溶于水。在体内停留的时间也很短，遇到空气、热、光等很容易氧化。所以，也很容易缺乏。
　　我们人体缺乏维生素C会出现哪些症状呢？
　　我们的饮食中维生素C长期缺乏可导致坏血病。
　　早期症状表现是倦怠无力、食欲减退。皮肤在受轻微挤压时可出现出血点，如果收碰撞或受压后易出现紫癜和瘀斑。
　　维生素C缺乏还可出现贫血
　　因为维生素C可以促进铁的吸收，促进四氢叶酸形成。我们在吃富含铁的食物例如动物肝脏和瘦肉的时候，配合大拌菜吃效果更好。拌的蔬果维生素C丰富。所以，贫血的人在补肉的同时，还得搭配新鲜的蔬果。
　　维生素C缺乏还可导致毛细管壁变脆
　　维生素C缺乏，导致胶原蛋白合成障碍，毛细血管完整性受到破坏，脆性和通透性增加，若对静脉施加一点压力时，毛细血管可破裂发送出血点，出血点数目越多反应毛细血管受损程度高。

四、你的身体里面缺少哪种维生素

　　一、身体缺乏维生素A
　　维生素A有一种称呼叫做视黄醇，是一种能够有效保护 眼睛健康的元素。维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素，它也能帮助在 呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。
　　来源：每天吃点红萝卜、绿叶蔬菜或是每周吃1~2次动物肝脏是补充维生素A的方法。
　　二、身体缺乏维生素B1
　　当人出现 脚气、四肢浮肿、消化不良、血压下降等症状时，很有可能便是由于缺少维生素B1 所导致的，因为维生素B1对于上述的情况有着良好的预防保健作用，因此当发现自己的身体上出现了这些病症时，我们就要适当的补充维生素B1。
　　来源：通过食用肉类食物、动物的肝肾或者是小米、豆类食物可以有效的补充身体内部缺失的维生素B1。
　　三、身体缺乏维生素B2
　　如果你嘴部周围有 裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。专家建议维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。
　　此外维生素B2对 皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。
　　来源：每天喝250毫升牛奶就能帮助补充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。
　　四、身体缺乏维生素B3
　　口臭是一种让人十分恼火的事情，在生活中很多因素都是口臭的诱因，而身体缺乏维生素B3正是这种因素之一，此外， 舌头肿痛同样让人难受不已，而这同样是身体缺乏维生素B3的一种表现。公众号：天下养生网
　　来源：牛肝无疑是补充维生素B3的最佳食物。所以出现了口臭并且舌头肿痛，不妨多吃一些牛肝。