“油条精”致人脑残？

Q：据称长期食用含“油条精”的食品可能引发“脑残”，这是真的吗？

人们主要是担心油条精的铝元素的毒性会影响身体健康。专家指出，硫酸铝铵是一种合法的食品添加剂。只要不超过国家规定的最大用量，对人体不会产生消极影响。一个体重60kg的人每天吃油条不多于360g就不必担心。

专家建议，不要因为“油条精”就对油条产生恐惧。只要在国家规定的范围内限量使用，应该就是安全的。