油小米和糯小米的区别 常食小米有益健康

　　一般油小米和糯小米的区别都有哪些呢?其实油小米和糯小米其实长得很相似，而且两者在日常生活中都是很受欢迎的美食。糯小米长得和油小米差不多，但要比普通小米稍微长一些，颜色也比油小米略浅。糯小米也可以煮粥，但是粥的味道不及油小米好吃。糯小米蒸煮后会变得很黏，可以将糯小米做焖饭，在其中加入蜂蜜或红糖，都特别好吃。

　　还有就是在食用方法上，油小米和糯小米也有一定的差别，因为油小米可以直接做成饭，而糯小米则经常是作为面料，将其研磨做成糕点，所以在食用方法上，油小米和糯小米之间也是存在差异的。糯小米压成面便可做糕，像炸糕等味道都很好。小米淀粉含量很高，而且还含有胡萝卜素，维生素E，维生素B等多类维生素，还有丰富的钙，镁，磷和铁，锌等矿物质，用小米加红糖可以起到调养健康的作用。

　　小米还能预防消化不良，还具有滋阴养血的功能，可以使虚寒的体质得到调养，帮助患者恢复体力。小米还能减轻皱纹，对色斑也有清理的功效。可以将糯小米和绿豆按比例搭配熬汤，对治疗肥胖症，糖尿病，心血管疾病，高血脂，神经炎和甲亢等病症都有益处，对皮炎患者也能起到很好的预防作用。

　　小米因富含维生素，所以对消化不良和口腔溃疡都有一定疗效。小米具有保护肠胃的功效，还是老人和患者的滋补品。但是气滞虚寒者要尽量少用，而且饮食也不能完全以小米为主，应注意搭配，以免引起营养不良。因为小米偏凉，所以食用时也要注意控制用量。只要坚持食用，并注意方法，便能让你变得更加健康，也更加漂亮。