生吃猪脑、喝汤补钙？这"吃啥补啥、以形补形"坑了多少国人？

中国人究竟有多爱养生呢？

或许爱得可以几乎达到“没有条件，也能创造条件”的境界。

薛之谦在一次做访谈节目时，曾谈到自己小时候因为想补脑，但由于家庭条件拮据，于是就该用吃大量的鸡精来替代营养，认为鸡精可以替代鸡肉来给大脑吸收营养。

当然了，对于“以形补形”的观念也并非是现代所需，什么脑子不好就要多吃核桃、肾虚补肾就多吃腰子，肝脏不好就多吃肝脏，中医上的“以形补形”编成了古老的中医食疗学说的一个观点，利用动物的五脏六腑来治疗人体所对应的器官疾病。

因此，国人在以形补形的迷思中陷得越来越深，有些父母还冒着亲子关系破裂的风险，将孩子带到屠宰场，直接喂最新鲜的猪脑浆，即便前一秒刚从头骨中挖出来那种。

不过这也并非是中国独特所有，如松茸在日本有“蘑菇之王”之称，日本人认为食之可以使男士强精补肾；在南美洲和印度，很多人因为辣椒的形状和颜色，而认为它具有壮阳的作用。

然而，这些流传百年的“以形补形”食补的神奇说法到底靠谱吗？

1、核桃补脑

我们都知道核桃就像一个小型的大脑，而核桃中富含Omega-3的脂肪酸、钙铁等微量元素，对大脑神经细胞确实有一定的益处，对大脑健康有好处。

但是单独作为补脑的食物并不科学，因为含有类似脂肪酸的坚果还有很多，如巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有，想要补脑可不止是核桃一种选择。

但是核桃因为核桃含有丰富的油脂，不宜吃过度，每天控制5~6个就可以了，尽量避免在睡前两小时内吃。

2、吃胡萝卜护眼

胡萝卜中含有的β-胡萝卜素，我们体内可以转化为维生素A，维生素A中的视黄醇能够防治夜盲症、干眼症、视力衰退等疾病。但是对于恢复近视或眼睛疲劳却没有什么作用。

除了胡萝卜外，还有很多蔬菜也含有β-胡萝卜素，如南瓜、红薯、西蓝花、深绿色叶菜（空心菜、西兰花）等，即便它们并没有长得像眼睛。

3、吃葡萄柚缓解乳腺增生

由于柑橘类水果长得像乳腺，因为很多人认为葡萄柚中的抗氧化剂含量较高，可以缓解乳腺增生的症状。

但实际上，很多蔬菜水果都含有很多抗氧化剂，但实际上完全不必纠结哪种水果的抗氧剂含量较高。虽然理论上与动物实验中的抗氧化剂是对人体有益，但并不代表就能证明服用抗氧化剂对人体有效。

至于乳腺增生，实际上最好办法就是缓解压力，吃高纤维少脂肪的食物，多多运动。

4.喝骨头汤补钙

喝骨头汤补钙的说法一直流传，很多人认为骨头中含有大量的钙，所以骨头汤中就含有丰富的钙，但事实并非如此，因为骨头汤中的钙很低，你估计每天要喝上300~400碗的骨头汤才能达到补钙的效果。

特别是骨折受伤后，很多人坚信喝骨头汤可以加速骨折愈合，其实，不仅不能加速愈合，反而还会推迟愈合，所以，别傻傻的给骨折患者喝骨头汤了。

5.吃腰子补肾

吃腰子补肾的说法可是流传已久，特别是再吃宵夜时，来上两串烤腰子，号称可以补肾。很多人都认为吃腰子可以补肾，但是动物的内脏中都含有不同含量的重金属隔，吃多了不仅不补肾，还有可能吃出高胆固醇，甚至还可能造成不孕不育。

因此“以形补形”也许纯粹就是简单的类比和推论，而且都非常牵强附会。

要想保持健康，食物多样化以及均衡化才是根本基础。

毕竟食物只是食物，并不能替代药物，更不能作为疾病治疗手段。

其实那些食物已经竭尽全力，努力生长只为我们提供营养，

若是因嫌弃别人的外貌而放弃，那你对的起它们吗？