百变营养美食 娃娃吃得笑呵呵

　　营养食谱一、八宝粥

　　准备：花生、薏仁、红豆、红枣、莲子、桂圆各10克，糯米50克，白糖、水适量。

　　做法：将各类材料清洗干净后，用冷水浸泡1-2个小时。然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。加糖煮开即可。

　　功效：八宝粥能够补充优质蛋白和各类丰富的维生素。

　　营养食谱二、山药炒香菇

　　准备：山药一根，鲜香菇100g，胡萝卜一根，油、盐适量

　　做法：将萝卜和山药分别清洗干净，削皮后切成薄片备用。香菇去蒂后清洗干净，切片备用。锅内倒油烧热，爆香葱段，然后放入山药片、香菇片、胡萝卜片炒匀，淋少许淡色酱油调味。锅中加少许水，以中火炯煮10分钟至山药片熟软。出锅前加入盐和胡椒粉调味即可。

　　功效：山药能够养胃健脾，用于炒菜、煲汤、焖煮都十分适宜。山药中的低聚糖具有很好的免疫增强作用，山药中的生物活性物质具有很好的抗衰老作用。

　　营养食谱三、牡蛎肉海带汤

　　准备：新鲜牡蛎肉100克，海带50g，生姜丝、盐、油少许。

　　做法：将牡蛎肉清水洗净，用少量生姜丝、油、料酒翻炒片刻后，加上海带，适量清水，用中火煮20分钟。再加入少量味料，待温饮汤吃肉。

　　功效：牡蛎肉含有丰富的蛋白质和锌、磷等无机盐，是一味简单可行的补锌汤。

　　营养食谱四、西兰花鲜虾意面

　　准备：西兰花250g，鲜虾100g，意大利面200g，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶适量。

　　做法：鲜虾去虾线，西兰花清洗干净摘成小朵备用。将意大利面煮熟后放入冷水中浸泡。将虾仁和西兰花分别炒熟后，加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

　　功效：西兰花可以增强抵抗力，而虾有补钙、镁的作用。

　　营养食谱五、南瓜鸡蛋煎饼

　　准备：南瓜100g，鸡蛋2-3个，小葱一把，面粉、盐、植物油适量

　　制作方法：将南瓜削皮后切碎。然后撒入少许盐拌匀，加入鸡蛋、面粉、切碎的小葱搅拌成糊状。热锅后倒入少许油，用勺子把南瓜糊放入锅中，用勺子整形成一个个小圆饼。小火加热，底下定型后翻面，小火煎熟即可。

　　功效：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分。而鸡蛋则含有丰富的蛋白质。南瓜蛋饼最适合成为孩子的美味早餐或下午茶。