办公一族的减肥午餐 自己带餐营养又瘦身

　　那么，要怎样成为一个合格的瘦身带饭党？或许你要先补补课：

　　1、最好准备三个玻璃饭盒，密封性要好，方便与微波炉加热，一个放主食，一个放菜，还有一个存放当天要吃的水果。话说水果也可以洗净后用保险袋装，节省一个饭盒。

　　2、减肥期间的主食很少会考虑白米饭和白馒头，各种油饼更是不在考虑之列，所以带饭也不能例外，主食通常可以是红豆米饭或者糙米黑米饭、烤土豆、蒸地瓜、全麦馒头、玉米发糕之类。杂粮粥也可以，但是工作地点必须有冰箱存放才行，因为粥水分大夏天很容易变质。

　　3、减肥餐单当然少补了蔬菜，但是很多蔬菜并不适合反复加热，例如绿叶菜、青椒等蔬菜反复加热之后口感、色泽、营养都会大打折扣。所以带饭族应该首选土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、蘑菇、黑木耳、海带之类的蔬菜。

　　4、优质蛋白对于减肥有多重要。考虑到带饭方便，白煮蛋、香煎豆干、无骨鱼块（龙利鱼、巴沙鱼）、鸡胸肉、里脊肉丝等等都是不错的选择，控制在50-100克为宜，交替着吃，避免重复单调。

　　减肥午餐怎么吃？注意这几点

　　1、不在电脑前马虎搞定

　　不少人午餐时间依然“坚挺”地坐在电脑屏幕前，这一习惯没办法让身体得到适当的舒展，而且还可能导致你更容易变胖。白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时，就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间聊天。

　　吃午餐求速度快也不是一件好事，因为吃饭求速度不利于机体对食物营养的消化吸收，还会影响胃肠道的“加工”负担。如果吃饭求速度，还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥。

　　吃得快还容易进食过多，如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。可以多吃蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物，因为这类食物能使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。

　　2、保证营养均衡

　　外面的餐厅以煎炸食品为多，品种少，营养不全面，盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。多女性白领因为不愿意吃容易使人发胖的快餐，午餐随便吃点零食打发，患了低血糖、贫血等病。

　　不妨带点新鲜水果吧！新鲜水果中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。即使和营养不全面的外卖搭配一下，也会健康不少呢！

　　3、选择远一些的餐厅

　　如果你中午不带饭，而是选择外出就餐，在时间允许的情况下，到距公司较远的餐厅用餐，就增加走路机会。步行15分钟就能消耗40大卡的热量，相当于一两米饭的热量！饭后散步还能促进消化，防止脂肪堆积在腹部。

　　以下分享给大家一个最简单的全营养减肥午餐食谱：

　　一碗缤纷鸡丝沙拉一杯玫瑰茄热饮200克千禧柿子

　　缤纷鸡丝沙拉做法：土豆100克、紫薯100克，切成1厘米见方的小丁，甜豌豆20克，甜玉米粒20克、胡萝卜丁50克，全部蒸熟，把提前煮熟的鸡胸肉75克，切成丝，全部混合均匀，用蒜末、生抽、胡椒粉调味，并浇上少许千岛酱（约8克），最后撒上5克黑芝麻。

　　玫瑰茄水：超市的茶叶区有卖，开水冲泡，颜色深红，味道酸爽，促消化，还能延缓餐后血糖上升的速度，对于控制体重非常有效。也可以根绝个人喜好换成柠檬水或者大麦茶苦荞茶之类的。

　　只是有一样，这顿午餐没有绿叶菜，而匆忙的早上你也可能没来得及吃到绿叶菜，所以回家的晚餐一定要包含一小盘绿叶菜，那这一天的营养就妥妥地了！