补充身体所需要的钙 还你一个健康的身体

一、补钙人人都要吗

　　到底谁需要补钙
　　钙构成人机体的骨骼和牙齿，还能维持多种正常生理功能，但不是人人都需要补钙的。
　　某些特殊人群比较容易缺钙，需要注意补钙，比如孕妇为满足胎儿发育需要大量钙，儿童时期生长发育旺盛，对钙需要量较多，因而孕妇、乳母、婴幼儿需要补充足量的钙；又如，妇女绝经以后，雌激素分泌减少，钙代谢异常，骨质丢失速度加快，容易骨质疏松。为预防骨质疏松，青春发育期、生育期、和中年的妇女要摄入足够的钙。
　　而像有些青少年男性，运动量大，机体代谢好，一般不需要额外补钙剂，普通健康人一般也可以通过食物摄入充足的钙。所以，不是人人都需要补钙。
　　补钙过量，有什么伤害
　　一旦补钙过量，反而可能对身体造成某些伤害。比如增加患上肾结石的风险，可能造成奶碱综合征（包括高钙血、碱中毒和肾功能障碍）；钙和铁、锌、镁、磷等矿物质在体内有合适的比例，要补钙一般是各种矿物质一起补。
　　到底需不需要补钙，建议先到医院或相关机构做血钙、血磷的检测，或者骨密度测定等，进行钙的营养状况评估后，再在医生的指导下进行科学补钙，并且补钙期间注意定期监测，以免补钙过量。
　　缺钙不仅仅靠“吃”，还要排除干扰钙吸收的因素
　　钙在人体的代谢，不单单吃进去了就能钙平衡，还和吸收、排泄有关。例如，婴儿、女性怀孕时期对钙的需要量大，吸收率高（随着年龄增加钙吸收率会降低）；女性绝经和年龄增大，每年钙的吸收率会下降；谷类中的植酸、某些蔬菜（如菠菜、苋菜）的草酸、膳食纤维、脂肪酸、某些碱性药物（如四环素、肝素）等都会干扰钙的吸收，问题中提出的咖啡也会影响钙吸收。因此，要排除干扰钙吸收的因素，而不是一味补钙。
　　获得钙的最好途径是饮食，药补不如食补。人体最容易吸收的是乳钙，所以首推的就是乳制品，据中国居民膳食营养素参考摄入量，18~49岁成年人一天钙的推荐摄入量为800毫克。每天一瓶250毫升的牛奶/酸奶就可以获得一天所需钙的1/3。
　　其次是豆制品、坚果类、可连骨吃的小鱼、小虾以及一些绿色蔬菜。比如，半块卤水豆腐的钙含量也占到一天所需钙的2/5。
　　对钙需要量比较大，或者没法通过正常饮食摄取充足钙的人，可以用钙强化食品和钙补充剂。一般情况下，每天补钙不超过2000毫克，建议通过医生的指导来科学补钙。
　　补钙要多晒太阳和运动，也要避免过多浓咖啡、浓茶、碳酸饮料，减少吸烟喝酒等。

二、补钙要“晚”补

　　所谓的“晚上补钙效果好”，是因为人体在不断地排除旧的骨骼组织，这个过程大约在凌晨3点、人睡觉的时候速度为最快。所以，为了确保体内的钙系数更加稳定，适合晚上补充钙源。但并不意味着是睡前补钙，而是要距离睡觉有一段的时间，最好是睡前4～5个小时为佳。注意晚餐不要吃得太晚，如果您总是晚上九十点钟才进晚餐，或者进餐后再补充钙剂，而且很快就睡觉了，长期这样不但会诱发胃肠疾病，而且很容易患尿路结石。这是因为晚餐食物中的钙质，除了一部分钙被小肠吸收利用之外，另一部分就要进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常常是在餐后的4～5小时，如果您晚餐吃得过晚，当排钙高峰到来时人已熟睡，这样，尿液便会潴留在尿路中，沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐就会扩大形成尿路结石。
　　虾皮含钙丰富，物美价廉，是很好的补钙食品，但是要注意，因为虾皮中含钠很多，对于患有高血压、肾脏疾病的人，就不宜采用虾皮补钙。

三、金秋补钙的好处

　　补钙是近年来最热门的话题，人们从各种宣传中已经明白钙在人体的重要作用，越来越多的人开始有意识地进行补钙，这将有利于全面提高国人的身体素质。
　　“补钙是常识，怎样补就是知识!”如果不了解对钙源的吸收和利用机制，对补钙知识了解甚少 ......
　　牛奶
　　秋天是补钙的最佳时期。由于气温逐渐降低，人体各组织的功能相应提高，对钙的吸收和利用的能力也有所提高。但是如果不掌握科学的方法进行补钙，即使服用大量的钙制剂，也难以达到理想的补钙效果。
　　日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品。
　　随着对钙的深入研究，人们发现120多种疾病的发生、发展都与缺钙有密切关系，因此我们必须多吃帮助自己补钙的健康食品乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
　　豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
　　海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
　　肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
　　蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
　　水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
　　适合秋季特有的补钙妙法
　　秋高气爽，不妨多多做户外活动，多晒太阳，做到补钙健身一举两得。
　　“每天多接受日照，以促进钙在体内的吸收”就是国际卫生组织非常强调的“光能补钙”。太阳光谱能激发体内的胆固醇根据自体所需自主转化为维生素D，将食物中的钙盐分解为易被人体吸收的钙离子，产生源源不断的原生钙，维持机体钙质平衡。

四、哪些食物中含钙高

　　钙是人体必需的一种无素，钙主要构成人体的骨骼和牙齿，人体内99％的钙都集中在骨骼和牙齿，所以钙对人体骨骼和牙齿的健康非常重要，钙还有其它许多重要的生理作用。从膳食中摄入适量钙是最经济、合理的补充钙的方法。富含钙的食物有以下几类：（1）奶类及其制品：包括牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等；（2）黄豆及其制品：如豆腐、豆腐干、腐竹等；（3）绿叶蔬菜：如青菜、油菜、芹菜、荠菜、雪里蕻、西兰花等；（4）海藻类：如海带、紫菜；（5）其他：如芝麻酱、虾皮等。此外还要注意烹调方法，适量加醋，可以增加钙的溶出和吸收。只要我们在日常生活中合理选择、烹调食物，通过膳食让人获得足量的钙是完全可行的。
　　对于小孩来说，什么食物含钙多？吃什么食物补钙？含钙量较多的儿童辅食有以下这些：
　　1、奶类：(人奶、牛奶等)是含钙丰富的食品，1千克牛奶含钙1克，对婴幼儿来说吸收率也高。
　　2、肝，蛋黄，鱼，肉及豆类：含有丰富的维生素D可促进钙质吸收
　　3、海产品：如海带、紫菜、小虾皮等
　　4、蔬菜中的菜花、豆类等，蚕豆如能连皮吃，更能提高钙质的吸收。
　　5、糖醋排骨是补钙的好食品。各种汤中的钙质并不丰富，但如果能加点醋熬汤，则可使骨中的钙溶解在汤中。
　　6、鱼类的钙质主要在骨中，如果将鱼炸酥，让幼儿连骨吃下，可增加钙质。
　　乳酪
　　对于成人而言，什么食物含钙多？吃什么食物补钙？补钙的食物有哪些？
　　成人补钙的食物1、牛奶
　　半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
　　成人补钙的食物2、海带和虾皮
　　海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
　　友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
　　成人补钙的食物3、豆制品
　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
　　友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
　　成人补钙的食物4、动物骨头
　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
　　友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
　　成人补钙的食物5、蔬菜
　　蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
　　友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
　　成人补钙的食物6、补钙药物
　　如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人，甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单，并且容易控制补充量。
　　友情提醒：在服用时需要严格遵守医嘱，以免服用过量，反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂，因维生素本身可以和钙质产生协同作用，相对于单纯补钙来说，服用后益处更大。
　　补钙还是以食补为佳
　　给宝宝补钙非常重要，这是很多父母都关心的话题。市场上有许多品种的钙剂，虽然有些广告中称其吸收率很高，但实际效果与期望值有一定差距。一些医生主张——补钙还是以食补为佳。