预防血脂增高 从日常小事做起

一、血脂高千万别吃5种食物

　　高血脂是很多人都有的一种疾病，特别是中老年人，而高血脂对于我们的危害也是极大的，有时甚至会危及生命。对于高血脂的治疗主要就是降血脂，同时在饮食上也有一些注意事项，有一些食物是非常不利于降血脂的，那么你知道血脂高不能吃什么吗？
　　血脂高不能吃什么
　　1、虾米
　　虾米的胆固醇含量较高，长期过量摄入，可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝，脂肪肝患者应少吃。
　　2、猪腰子
　　猪腰子胆固醇含量较高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
　　3、瑶柱
　　瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇，不利于降低血脂，且会增加动脉硬化的程度，故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
　　4、羊肾
　　羊肾含有较高胆固醇，多吃会导致血脂异常、动脉粥样硬化，对心血管不利，不适合高血脂者食用，尤其是胆固醇血症者。
　　5、鸭蛋
　　鸭蛋胆固醇含量高，吃一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，故高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不可多食。

二、降血脂的11个妙招

　　降低血脂能预防心脏病，除了药物治疗之外，饮食及生活方式的改善也至关重要。美国“网络医学博士”网10月12日载文，总结出降低血脂的11个妙招，不妨一试。
　　1.每天两杯绿茶。每天喝2—3杯绿茶或摄入100—750毫克绿茶提取物有助于降低总胆固醇水平。
　　2.吃益心食物。控制高血压的低脂饮食有助于降低血脂水平，该类饮食包括大量的水果蔬菜、全谷食物、鱼肉、禽类和低脂奶制品，其热量、饱和脂肪和胆固醇含量都极低。素食也有助于降低胆固醇水平。
　　3.多吃高纤维食物。美国心脏协会表示，纤维素摄入不足时，94%的胆固醇会被人体重新吸收。燕麦片、大麦、梅干和豆类等食物富含水溶性纤维，有助于排出肠道内部分胆固醇。
　　4.常喝红酒或葡萄汁。加州大学研究发现，每天一杯红酒或葡萄汁可提高好胆固醇水平，降低坏胆固醇水平。红葡萄中的皂角苷发挥着关键作用。富含皂角苷的食物还包括黄豆和橄榄油。
　　5.减少胆固醇摄入量。玉米和大豆油等食物中的植物固醇可阻止胆固醇吸收，使总胆固醇和坏胆固醇分别降低10%和14%。每天至少摄入1.3克植物固醇(低饱和脂肪和低胆固醇食物)可降低心脏病危险。另外，必要时应补充复合维生素和强化食物，如橙汁、面包和黄油等。
　　6.多吃鱼。三文鱼和鲑鱼等肥鱼富含欧米伽-3脂肪酸，可降低甘油三酯和坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平。美国心脏协会建议，每周至少摄入100克左右肥鱼。
　　7.常吃坚果。美国洛玛连达大学公共卫生学院2010年一项研究发现，每天吃两把坚果(约57克)，可显著降低坏胆固醇和甘油三酯水平。
　　8.少吃红肉。富含饱和脂肪的全脂牛奶、红肉、棕榈油和椰子油等食物应少摄入。可选择橄榄油和菜籽油等有益心脏健康的油脂。还应避免含反式脂肪的食物。
　　9.减肚腩。美国加州大学心血管病学家里塔·雷德伯格博士表示，大肚腩增加心血管疾病危险，特别是同时出现高血压和高血糖等症状。体重超标还会增加血液中的坏胆固醇。女性减肥2.3—4.5公斤有助于降低总胆固醇水平。
　　10.常锻炼。美国北卡罗来纳大学一项涉及8000人的长期研究发现，每周几次30分钟中等强度运动可降低甘油三酯水平，提高好胆固醇水平。如果工作忙，三个10分钟的锻炼也有相同的功效。
　　11.减小压力。压力过大也会导致胆固醇水平升高。研究发现，善于打坐冥想、深呼吸、大笑、锻炼、增加营养和解决问题的人，其好胆固醇水平相对较高。而不善于解压的人，其坏胆固醇和甘油三酯水平相对较高。

三、保持血脂正常值你要做到这些

　　血脂含量能反应体内脂类代谢情况，想要保持血脂正常值，就要保持人体正常血脂含量，食用高脂肪膳食后，血脂将会发幅度上升，但这只是暂时，通过3-6小时消化代谢后，人体血脂含量会回归正常，由上我们可以看出饮食对于血脂的影响巨大，宗医君建议，运动饮食调理，将血脂保持在正常值范围。
　　1.血脂高患者应该禁食动物内脏，例如肝、脑、腰等含胆固醇较高的食物，血脂低者反之。
　　2.高血脂患者应该避免饮用咖啡、浓茶，病情禁止服用含有咖啡因的药物。
　　3.高血脂患者避免油炸和饮酒，少吃甜食，甜食含糖量较高，在体内会转化成脂肪，容易形成肥胖和动脉硬化。
　　血脂正常值是多少，应该是我们每个人都要掌握的健康常识，这样才能掌握自己的健康状况，在最早的时间采取合理的调理方式，将病症扼杀在摇篮。

四、血脂高可以多吃洋葱和芹菜

　　1、大蒜
　　大蒜是人们膳食中不可缺少的一种食料，它的品种很多，有两种颜色之分，即按照鳞茎外皮的色泽分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、东北与西北等地，耐寒力弱，多在春季播种，且成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种之分，味辛辣且较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。营养专家在多次研究中测试：大蒜中含有丰富大蒜素和大蒜油，具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成，能够对心血管产生显著的保护作用。因此，大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。营养师建议，经常食用天然大蒜，就能满足身体营养需要。
　　洋葱
　　2、洋葱
　　营养专家经过多次测验发现，洋葱含有类黄酮、硫化物、含氯化合物、苯丙素酚类和前列腺素类等多种化学成分，具有防癌抗癌、消炎抑菌、利尿止泻及降血脂、降血糖、降血压、降胆固醇、预防心脑血管病、抗血小板凝聚、抗氧化及美容等药理作用。另外，洋葱的重要药用价值表现在它有很好的降血脂作用。葱头中含有一种洋葱精油，还可降低高脂血症患者的胆固醇，并能提高患者体内纤维蛋白溶解的活性，对防治动脉粥样硬化很有益处。经常食用，不仅可以降低血脂、降低血压，而且还可以调节血糖。因此，洋葱的降血脂、降血糖及降血压等保健强身作用已愈来愈为人们所了解，还被许多营养专家称为最佳的预防三高保健品，推荐人们多补充。
　　3、胡萝卜
　　胡萝卜素有“小人参”之称，它质脆味美、营养丰富，是一种特受欢迎的家常蔬菜。中医养生专家认为，它可以健胃消食、补中气、安五脏、壮元阳，治疗消化不良、咳嗽、久痢及夜盲症等有较好疗效，所以被誉为“东方小人参”。如果把胡萝卜用油炒熟后再吃，会有另外一种效果，它在人体内可转化为维生素A，能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。根据最新的营养研究发现：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低20%左右；每天吃3根胡萝卜，有助于预防肿瘤和心脏疾病。
　　4、花菜
　　花菜的俗名花椰菜，北方多叫花菜花，属十字花科的一种蔬菜，其花球可食，性凉味甘，分两种颜色，即绿、白两种，人们把绿色的叫做西兰花或青花菜，或者称为花甘蓝、椰花菜、洋花菜和球花甘蓝。花菜中含有充足的维生素和多种微量元素，可使各种代谢酶的功能增强。特别是维生素E、维生素C有较强的抗氧化作用，能消除有害的自由基，防止和减少细胞受损，从而起到延缓衰老的作用。因此花菜还能排气通便、帮助消化和增强胃肠蠕动，消除胃内的积气和腐败物质。因此，高脂血症患者常食花菜是非常有益的。
　　5、芹菜
　　有人把芹菜叫做香芹，它是伞形植物，性味甘、凉、无毒，分旱芹与水芹两种，药用以旱芹为多。旱芹里含莞荽苷、挥发油、甘露醇、肌醇及烟酸等，入肺、胃、肝经后，具有利尿作用，理胃中湿浊，除心下烦热的功能。《千金食治》中记载：益筋力，去伏热，治五种黄病。《本草拾遗》也有记载：香芹有去降压之效。现代营养认为，芹菜有降血压、降血脂的作用。芹菜中含有大量的纤维素及矿物质，对胃肠的蠕动消化有很大的帮助，有通肠利便之功效，且能融化和排除肠道中的多余脂肪。营养专家的研究中也发现，经常食用芹菜，体内的胆固醇不但没有升高的现象，而且血脂也明显地降低了。