核桃都有哪些营养价值 核桃分心木的功效

一、坚果类的食物有哪些

　　坚果之王：榛子

　　榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。

　　肾之果：板栗、杏仁

　　板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃，补肾强心。血糖系数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。

　　杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。

　　长寿之果：松子

　　松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用

　　心脏之友：开心果

　　开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。

　　安神之果：莲子

　　莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。

二、坚果类食物的功效

　　1、清除自由基：自由基会和人体内的细胞组织以及DNA结合，在体内产生毒素并对人体组织进行破坏作用。而一些坚果类如葵瓜子就具有消除体内自由基的能力，它的功效可以媲美草莓、菠菜。

　　2、减轻心脏问题：坚果类所含的不饱和脂肪酸具有抗心率失常的作用。配合适当饮食，可以有显著的效果。

　　3、调节血脂：由于一些坚果富含不饱和脂肪酸，能调节胆固醇。如杏仁就可以有效的降低坏胆固醇含量。

　　4、改善脑部营养：由于坚果含有丰富的维生素B1、B2、 B6、维生素E及矿物质，如钙、磷、铁、锌等的含量相当高，可以提供脑部的营养。

　　花生：花生含有蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素A、维生素D、维生素 E、钙和铁等。其中所含的花生酸有延缓老化及美容的作用，又兼具微量元素如镁、磷、铜、铁和锌等。

　　核桃：核桃含有很高的优良蛋白质，维生素B1、维生素B2等。其中维生素B2具有促进人体新陈代谢的作用，可以快速的消除疲劳而恢复体力。

　　杏仁：杏仁兼具内服及外用。可以分成甜和苦两种。杏仁含有维生素B1、维生素B2、脂肪酸及挥发油等成分。脂肪油可以滋润皮肤，挥发油则可以刺激皮肤血管扩张，改善皮肤的血液循环和营养供应。

三、核桃都有哪些营养价值

　　核桃是世界四大著名干果之一。我国是世界核桃的主要产地，无论是核桃的栽种面积还是株数均为世界第一。我国的主要产地为陕西、山西、河北、新疆、山东、河南、甘肃以及北京等地。

　　核桃性温，味甘。具有补气养血，温肺润肠的功效。中医临床用于治疗肺肾两虚，久咳痰喘，阳萎遗精，小便频数，妇女痛经，乳汁不通，失眠多梦等症。核桃含有丰富的脂肪(成份主要为对人体健康有益的不饱和脂肪酸)，蛋白质，碳水化合物，另外，核桃还含有维生素A，维生素B1、B2、维生素C，维生素E，卵磷脂，叶酸，泛酸，无机元素钙、铁、磷以及微量元素锌、锰、铬等。现代医学实验表明核桃所含丰富的不饱和脂肪酸可以提高人体血清蛋白，降低胆固醇，有效预防心脑血管疾病核桃中的蛋白质、磷脂和不饱和脂肪酸能滋养人体大脑细胞，增强脑功能锌、锰、铬等元素是人体不可缺少的微量元素，可以补充人体在衰老过程中日益减少的微量元素锌和锰，而铬可以促进糖的利用，因而具有抗衰老的作用。

　　核桃因含有丰富的脂肪，所以，一次不能食用的太多，以免影响消化。还有些人在食用核桃时喜欢把核桃仁表面的褐色种皮除去，其实这样做是会损失掉一部分营养的。

四、核桃分心木的功效

　　日常生活中，大多数人吃核桃的时候，敲开核桃，取出核桃仁，顺手就把核桃外壳和分心木当废物丢弃了，殊不知那分心木是个宝，它有很好的保健功效，千万别丢弃。

　　1、它对失眠症有特效，如果有长期失眠的毛病，取分心木3克，泡水，早晚各喝一杯，尤其在晚上睡觉前喝一杯，失眠症将得以康复。因为它对失眠症有特效，对于老年人患失眠症又不适宜服用安眠镇静类药物者是最佳的选择。

　　2、男性有性功能障碍的，经常用核桃分心木泡水喝，很快就能得以康复。因为它有补肾、固肾的功效。

　　3、老年人在季节变化经常有腰酸腿痛的现象，如果长期泡一杯核桃分心木水喝，有很不错的效果。

　　4、一些女性朋友到了严冬季节，常会有手脚冰凉的烦恼，如果能经常用核桃分心木泡水喝，也能得以缓解和康复。