公交改卖烧烤，如何科学吃烧烤

　 日前，一则由报废公交改装后卖烧烤并且生意火爆的新闻，引起网友关注。提起烧烤，与夏天相配，三五个朋友，下班后，坐在烧烤摊，吃吃喝喝，谈天说地，其乐无穷。提起烧烤，与癌症相关，科学吃烧烤，健康你我他。

　　科学吃烧烤，要做到三不：

　　1、 不贪多

　　烧烤，男男女女，老老少少，皆欢喜，但是，好吃却不能贪多。经炭火烧烤的食物会有多种致癌物质，而且炭火烟熏会破坏食物中含有的营养元素(维生素，蛋白质等)，这就影响了食物营养的摄入吸收，所以建议烧烤类食物少吃为宜。

　　2、 酱料不多刷

　　烧烤师为了增加食物的美味，通常一边烤一边刷酱料，待完全烤好后再撒一些调料。致癌物质的产生往往是因为吃了过多的盐和钠，所以建议不妨选天然调味品来增加食物的美味，如用黑椒粉、芥辣等等。

　　3、 啤酒可乐不多喝

　　吃烧烤时怎能少了啤酒可乐相伴?我们都知道食物烧焦食用后会很容易就产生致癌物质，烧烤烤焦时常有，更有人偏爱外焦里嫩，假如这个时候大口大口的喝啤酒可乐，血液循环加快，岂不是更易促进癌细胞的形成?所以建议少喝或者用其他茶饮代替，勿贪一时爽快。

　　要想烧烤吃的健康养生，除了做到三不，还要结合其他养生方法!比如：吃前，选择卫生条件好的地方，食物环境干净才能享受吃烧烤的乐趣，吃的时候，莫急，等食物凉透再吃，菜蔬混搭，美味又健康，吃后吃个梨或者其他富含维生素的水果，这样会明显的降低强致癌物质(多环芳香烃)在体内聚集。

　　科学吃烧烤，健康伴左右。