2016-12-19 10:48 来源:网友分享
一、芝麻酱
不说不知道,很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值; 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;
另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落; 芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。
二、虾皮
虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
另外虾米中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
三、牛奶
牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物。
四、奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克,钙含量丰富。
奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美; 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻; 奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
新生儿每日的钙摄入约300mg,对于母乳喂养的宝宝,如果母亲不缺钙,宝宝每日进食充足则暂时不需额外补钙。而宝宝对牛奶钙的吸收率低,人工喂养的宝宝就需要及时补钙,出生半个月左右开始食用鱼肝油或AD滴剂,以促进钙吸收。
新生儿什么时候开始补钙?
1、婴幼儿:由于户外活动少、接受日照时间短,体内维生素D的生成受到限制,不利于钙的吸收而易造成缺钙,因此,两岁以内的孩子应注意钙和维生素D的补充,有利于宝宝健康生长。
新生儿补钙吃什么好?宝宝补钙吃什么好?
2、早产儿、双胞胎、生长过快或冬季出生的孩子:这些孩子比其他孩子更加容易缺钙,所以应注意提前预防。
3、营养条件过好,体重超常的儿童:这些孩子对钙的需求比一般孩子要多。
4、挑食、厌食、消化不良、膳食营养不合理、不爱喝奶的孩子应注意补钙。
5、患病的孩子:婴幼儿在患病期间,如湿疹、反复呼吸道感染、急慢性腹泻等,容易由于这些疾病而影响钙的吸收造成缺钙症状的出现,因此,儿童在患病期间家长应在治疗疾病的同时考虑到钙和其他营养素的合理补充。
骨质疏松该如何预防?
首先,应避免会造成骨质疏松的危险因素。常见的危险因素主要有:吸烟、饮酒、不吃肉蛋奶等。这些危险因素会在不知不觉中把人体体内的钙质消耗掉,因此,有这些情况的中老年人应及时改变这种生活习惯。
奶制品是最佳的食物补钙
其次,饮食方面,奶制品是最佳的食物补钙。虽然有些食物的含钙量也很高,但同时它也会存在一些其他问题。比如,虾皮含钙很高,甚至比奶制品要高得多,但它的盐分含量也相应的很高,吃太多,对血压高的人并不合适;海产品含钙很高,但甲状腺功能异常的人吃多了对身体也会有影响。所以,通过大量的观察发现,奶制品是比较简单,也比较容易获得的补钙食物。每天摄入一定的量,对身体的其他方面也有好处。
再次,人体可以通过日照来获得身体所需的维生素D。普通人,夏天每天日照20到30分钟;冬季日照比较弱,需要四五十分钟或者一个小时。人体暴露的皮肤,包括面部、颈部、手、前臂等这些部位经过日光的照射,就能够获得足量的维生素D。
年轻人补钙要趁早
最后,补钙,如果条件允许,应从年轻的时候就注意起来。现在好多年轻人工作比较疲劳,总觉得自己没事儿,想等到一定时候再慢慢补,可是人体钙的峰值是在20多岁将近30岁的时候。从现在开始补起,对年轻人身体钙库的量补比较好,将来流失消耗之后,剩余的钙,可能仍然会在正常的水平,在老年的时候就会受益了。如果年轻的时候不注意,等老年病情严重了再补,所消耗的时间和金钱都会更加的多,造成的危害也会更加严重。
年人补钙吃什么好,因为现在很多中年人经常会腰酸背痛,小腿抽筋,这个需要补钙的信号了,因此对于中年人来说,当然要开始保护自己,学会给自己的身体补钙了,这个是相当重要的。
中老年女性,特别是卵巢功能障碍或绝经后妇女患骨质疏松的比例很高,或者说,随年龄增长,几乎都会患骨质疏松。补钙的方式有两种,钙剂和饮食补钙。平时可以多喝牛奶,酸奶。多食用一些替含钙食物,如牡蛎、紫菜、大白菜、花椰菜、大头菜、青萝卜、甘蓝、小白菜等。不过,补钙也应适量补之,过量则有害,所以补钙一定要在监测骨钙的基础上补才安全,且应以食补为主。
中年人补钙最佳途径还是从日常饮食中摄取。应选择一些含钙多且容易吸收的食物,如牛奶、奶酪、蟹、蛤蜊、小虾米、鱼、肉松、海带、紫菜、黑木耳、香菇、红枣、芝麻酱、豆制品等中都含有丰富的钙,可经常轮流食用。在吃含钙食物的同时,还要注意摄入适量的维生素D和蛋白质,以促进钙的吸收。
因此关于中年人补钙吃什么好最好的方法自然是合理的安排饮食那么就可以一定程度上帮助补钙,因此对于中年人来说,应该让自己的餐桌上经常有补钙的食物哦。当然如果选择药物补钙,也要注意适量哦。