国人热衷精酿啤酒 国内的精酿酒吧崛起

　　【2016年9月17日 讯】据外国媒体报道称，中国是当今世界上啤酒最大的消费国，“青岛啤酒”作为国民的老品牌，当然受民众的青睐。但是随着现在越来越发达的社会，人民的生活越来越好，大家可能开始渐渐不再满足一美元一瓶的青岛啤酒，受中产阶级的影响，中国消费者的需求开始追求多样化，开始追求更加复杂的饮品。

　　在首都北京中，聚集着全国各地的精英，梦想着能在北京能够有一席之地驻足，但是现在人们对生活水平的提高，从啤酒的需求上就可以看出，更多的小资青年乐于在酿酒坊中细细品尝啤酒，至少每个大城市中都有一家精酿酒吧。

　　有美国媒体称中国的精酿啤酒革命之父高岩是从罗得岛州和马萨诸塞州南部的酒吧传承出来的。高岩见证了美国精酿啤酒的崛起，因此他灵机一动，想着自己是否也可以让中国的精酿啤酒雄起呢?后来他带着这个决心决定回到中国，把这种精酿啤酒在中国也能像美国一样延续圣火。2007年，高岩回到中国，开始了自己精酿啤酒的崛起之路，直到现在，高岩每年都会酿造10万多箱精酿啤酒，比如”印度淡艾尔啤酒和“茉莉花茶拉格”啤酒，并且他所撰写的《喝自己酿的啤酒》就卖出了两万多本，可见他在中国开发着自己精酿啤酒的道路确实得到了成功和回报。

　　是金子总会发光的，是好东西大家总是会识货的，因此现在的高岩成为了许多酿酒师们的榜样，他在自己的酒吧里说道：“我看到有人从零做大。我想我也可以在中国做到，于是我们就做了。”这句话鼓舞了许多正在创业的酿酒师们，希望有一天也能像高岩一样能把酿酒事业做大。