哪些食物会加速伤口愈合 伤口愈合时发痒如何处理

一、伤口愈合的类型

　　1．一般愈合（healing by first intention）见于组织缺损少、创缘整齐、无感染、经粘合或缝合后创面对合严密的伤口，例如手术切口。这种伤口中只有少量血凝块，炎症反应轻微，表皮再生在24～48小时内便可将伤口覆盖。肉芽组织在第三天就可从伤口边缘长出并很快将伤口填满，5～6天胶原纤维形成（此时可以拆线），约2～3周完全愈合，留下一条线状瘢痕。一期愈合的时间短，形成瘢痕少。

　　2.二期愈合（healing by second intention） 见于组织缺损较大、创缘不整、哆开、无法整齐对合，或伴有感染的伤口。这种伤口的愈合与一期愈合有以下不同：①由于坏死组织多，或由于感染，继续引起局部组织变性、坏死，炎症反应明显。只有等到感染被控制，坏死组织被清除以后，再生才能开始。②伤口大，伤口收缩明显，从伤口底部及边缘长出多量的肉芽组织将伤口填平。③愈合的时间较长，形成的瘢痕较大。

　　3.痂下愈合(healing under scab) 伤口表面的血液、渗出液及坏死物质干燥后形成黑褐色硬痂，在痂下进行上述愈合过程。待上皮再生完成后，痂皮即脱落。痂下愈合所需时间通常较无痂者长，因此时的表皮再生必须首先将痂皮溶解，然后才能向前生长。痂皮由于干燥不利于细菌生长，故对伤口有一定的保护作用。但如果痂下渗出物较多，尤其是已有细菌感染时，痂皮反而成了渗出物引流排出的障碍，使感染加重，不利于愈合。

二、哪些因素会影响到伤口愈合

　　1．感染与异物感染对再生修复的妨碍甚大。许多化脓菌产生一些毒素和酶，能引起组织坏死，基质或胶原纤维溶解。这不仅加重局部组织损伤，也妨碍愈合。伤口感染时，渗出物很多，可增加局部伤口的张力，常使正在愈合的伤口或已缝合的伤口裂开，或者导致感染扩散加重损伤。因此，对于感染的伤口，不能缝合，应及早引流，只有感染被控制后，修复才能进行。此外，坏死组织及其它异物，也妨碍愈合并有利于感染。因此，伤口如有感染，或有较多的坏死组织及异物，必然是二期愈合。临床上对于创面较大、已被细菌污染但尚未发生明显感染的伤口，施行清创术以清除坏死组织，以缩小创面。这样，可以使本来应是二期愈合的伤口，愈合的时间缩短，甚至可能达到一期愈合。

　　2．局部血液循坏 局部血液循环一方面保证组织再生所需的氧和营养，另一方面对坏死物质的吸收及控制局部感染也起重要作用。因此，局部血流供应良好时，则再生修复好，相反，如下肢血管有动脉粥样硬化或静脉曲张等病变，使局部血液循环不良时，则该处伤口愈合迟缓。临床用某些药物湿敷、热敷以及帖敷中药和服用活血化瘀中药等，都有改善局部血液循环的作用。

　　3．神经支配 完整的神经支配对组织再生有一定的作用。例如麻风引起的溃疡不易愈合，是因为神经受累的缘故。植物神经的损伤，使局部血液供应发生变化，对再生的影响更为明显。

　　4．电离辐射 能破坏细胞，损伤小血管，抑制组织再生。因此能阻止瘢痕形成。

三、哪些食物会加速伤口愈合

　　1、鱼类

　　鱼类食物中含有丰富的蛋白质是很多人的共识，多吃富含蛋白质的鱼有利于外科手术、外伤、烧伤感染、胸腹腔穿刺术、慢性腹泻、脓肿引流、腹膜透析等造成的伤口愈合。而鱼类中又以鲈鱼、虹鳟鱼、鲫鱼、生鱼中的营养最适宜修复伤口。

　　2 蔬菜水果类

　　外伤、外科手术、烧伤感染等造成的外部皮肤创伤的修复需要大量的维生素C ，维生素C对促进细胞新生，增强细胞免疫力，防止疤痕的产生有着重要作用。富含维生素C的水果有猕猴桃、红樱桃、酸枣、橙子、橘子，而所有的绿叶蔬菜都富含维生素C。

　　3 海产品类

　　外伤、外科手术、烧伤感染等造成的外部皮肤创伤的修复还需要大量的锌元素，而海产品种如牡蛎、海带、虾、紫菜、蛤蜊等富含锌元素。锌元素具有促进生长发育、消炎、增强细胞修复能力的作用。

　　4 富含维生素A的食物

　　腹泻、脂肪痢、消化吸收不良等造成的溃疡需要补充大量维生素A 。富含维生素A的食物如动物干仗、鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿、牛奶有助于溃疡的愈合。

四、伤口愈合时发痒如何处理

　　伤口在愈合过程中常常会伴有发痒症状的出现，盲目抓挠无疑会“雪上加霜”，那么，伤口发痒应该怎么处理呢？

　　首先，伤口发痒时，不宜搔抓，不宜以衣服摩擦，不宜以热水烫洗伤口，以免加重痒感或使伤口感染，以致延缓伤口愈合。伤口发痒的时，你可以看看书，做些其它的事情，转移一下自己的注意力。

　　当然，实在痒感难耐，你也可在医生指导下，涂擦消炎抗过敏的药膏，或选用活血化瘀的中药，煎汁内服，外洗等。

　　另外，伤口发痒时在饮食上也要多加注意，少饮或忌饮酒，少吃或不吃辣椒、葱、蒜等刺激性食物，宜多吃新鲜绿色蔬菜和水果、鸡蛋、瘦肉、肉皮等富含维生素以及人体必需的氨基酸食物。这样，才能更好的愈合伤口，避免伤口发痒对伤口的愈合造成影响。

　　伤口发痒是在组织愈合时可能遇到的一种症状，朋友们不必因此而感到惊慌和不安，保持良好的心理状态对健康的恢复也有着重要的作用。