如何正确食疗降血压 介绍一些食疗降血压的知识

一、常见降压食材

　　1.五谷杂粮

　　黄豆：营养学家推荐的高血压患者的优质食物

　　玉米：降糖降脂，保护血管，防治高血压

　　黑米：有利于控制血压

　　红薯：避免过度肥胖，有效保持血压稳定

　　绿豆：降压明目

　　小米：降低血压，防止动脉硬化

　　薏米：尤其适用于脾胃虚弱型高血压患者

　　荞麦：防高血压和心脑血管疾病

　　蚕豆：蛋白质不含胆固醇，热量低

　　黑豆：促进血液循环，降低血压[2]

　　2.降压蔬菜

　　芹菜：降压作用非常明显

　　胡萝卜：降压、降糖、强心

　　茄子：降低血压及血液中胆固醇浓度

　　洋葱：降低血液黏稠度而降压

　　番茄：高钾低钠，有利于防治高血压

　　荠菜：快速降低血压

　　海带：降低血压，使血压保持稳定

　　香菇：稳定、降低血压，保护血管

　　黑木耳：可减少老年人高血压诱发脑血栓的可能性

　　莴笋：强心，利尿，降血压

　　茼蒿：降压补脑

　　冬瓜：有助于减轻体重，降低血压

　　紫菜：降低血压、稳定血压

　　黄瓜：保护心血管，降低血压

　　苦瓜：防治高血压

　　竹笋：防治高血压

　　竹荪：预防心血管疾病

　　平菇：含有能降低血压的酪氨酸酶

　　马齿苋：降低血压

二、降血压的食疗偏方

　　1.甘菊粳米粥：

　　取甘菊新鲜嫩芽或者幼苗15～30克，洗净，与粳米60克、冰糖适量煮粥，早晚餐服用，每日1次，连服7日。适用于高血压、肝火亢盛之头晕。

　　2.芹菜苦瓜汤：

　　芹菜500克、苦瓜60克，同煮汤饮用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，加砂糖适量，开水冲服，每日1剂，连服数日。适用于高血压、阴虚阳元之头晕。

　　3.葛根粳米粥：

　　鲜葛根适量洗净切片，沙参、麦冬各20克，经水磨后澄取淀粉，晒干，每次用葛根沙参麦冬粉30克与粳米60克煮粥吃，每日一剂，可以常食。适用于高血压阴阳两虚之头晕。

　　4.车前粳米粥：

　　车前子15克(布包)煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉适量用冷水溶和，调入粥内煮熟吃，每日1剂，常吃。适用高血压痰湿壅盛之头晕。

　　5.醋浸花生米：

　　生花生米一斤，醋适量。将生花生米(带衣者)装入碗内，用好醋泡，浸泡七天，每日早晚各吃10粒，血压下降后可隔数日服用一次。清热、活血。用治高血压，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

三、食疗降压茶

　　1.山楂茶

　　山楂茶有助消化、扩张血管、辅助降低血糖、血压的作用。可以每天数次，用新鲜山楂果1—2枚泡茶饮用。

　　2.荷叶茶

　　荷叶茶有扩张血管、降血压的功效。做法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量水煮沸，放凉后即可代茶饮用。

　　3.玉米须茶

　　可以将玉米须泡茶饮用，每天数次，每次25—30克，有很好的降血压功效。临床上用玉米须治疗因肾炎引起的高 血压疗效尤其明显。

　　4.葛根茶

　　葛根有改善脑部血液循环的作用，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣等有食疗功效。将葛根洗净切成薄片， 每天30克，加水煮沸后当茶饮用。

　　5.槐花茶

　　将槐树花蕾摘下晒干，用开水浸泡后当茶饮用。每天数次，对高血压患者有独特的治疗效果。

　　6.芹菜和薄荷

　　芹菜和薄荷泡茶有很好的降血压功效。“有些食物含有扩张、软化血管的物质，理论上说，可以起到辅助降压的效果。

四、食疗降血压的注意事项

　　1.饮食规则

　　避免过分的营养，切勿食用过多的动物脂肪和含胆固醇高的食物如猪油、肥肉、蛋黄、动物内脏、鱼子等。

　　要注意饮食的合理搭配，保证蛋白质、维生素的摄入量。

　　要多吃新鲜蔬菜和水果。

　　吃饭要定时，不要吃得太饱，尤其是晚餐，切忌暴饮暴食。

　　2.提醒

　　治疗高血压是一个漫长的过程，高血压患者不仅要长期坚持吃药，而且还应该在生活起居中养成良好的饮食习惯，避免一些不良习惯和不良刺激，这样才能真正取得最佳的治疗效果，才能与其他人一样，安享天年。

　　3.适宜与禁忌食物

　　碳水化合物

　　适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类。

　　应忌——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。

　　蛋白质

　　适宜——脂肪少的食品(嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)。

　　应忌——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等)、肉类加工品(香肠等)。

　　脂肪类

　　适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。

　　应忌——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。

　　维生素、矿物质

　　适宜——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜、玉米须、荠菜等)，水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)，海藻类、菌类。

　　应忌——纤维硬的蔬菜(竹笋)，刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如葱、香菜类)。

　　■其他食品

　　适宜——淡红茶、酵母乳饮料。

　　应忌——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉)、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鱼籽、糖酱油煮的菜、酱菜类)。