婴儿补钙食谱 保证宝宝摄入足够的钙质

一、婴儿补钙食谱有哪些

　　1、鸡蛋黄粉粥

　　新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。

　　2、猪肝鸡蛋

　　新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋 制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白 和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

　　3、猪骨菠菜汤

　　取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时；然 后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等 无机元素效果较好。

　　4、鸡肝猪腿黄芪汤

　　取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。将鸡肝切成片备用；将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子 一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝 喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸 收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。

　　5、牡蛎肉汤

　　取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。

　　6、虾皮碎菜蛋羹

　　取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；小白菜洗净略烫一下，然后也切得 极碎；将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的 30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

二、宝宝缺钙的症状体现

　　宝宝正处于生长发育的黄金时段，如果在这个时候缺乏锻炼，或者在日常饮食中不能摄入足够的钙质，就很容易缺钙。宝宝缺钙的症状主要表现为烦躁、好哭、睡眠不安、易醒、易惊跳、多汗、枕部脱发圈、出牙落后等现象。因此，家长要及时给缺钙的宝宝补钙，以免影响生长发育和身体健康！

　　1、初期缺钙

　　（1）枕秃：无论室温高低，入睡以后头部会出现明显的大汗珠，有些宝宝因为大量出汗不舒服而不断磨蹭枕头，久而久之，后脑勺与枕头接触的位置毛发稀少，称为“枕秃”。

　　（2）生长迟缓：可能出现生长迟缓的问题，例如：出牙延迟、牙齿参差不齐，身高与骨骼发育不理想。

　　（3）烦躁不安：精神显得烦躁，对周围的事物不感兴趣，好奇心不大；睡眠质量不佳，经常在睡眠中无故惊醒。

　　2、严重缺钙

　　（1）软骨病：因骨质软化，站立时下肢无力支撑身体重量，因而产生X形腿或O形腿，甚至容易导致软骨病或发生骨折。

　　（2）卤门增大、晚闭：1岁之后卤门仍未闭合，或有额头向左右突出、头顶平坦成方形的“方颅”症状。

　　（3）肌肉松弛、驼背：全身肌肉、肌腱呈现松弛状态，如果腹壁肌肉松弛，容易在肠腔内滞留气体，会使腹部胀大如同青蛙肚；如果脊柱的肌腱松弛，会出现驼背症状。

　　（4）佝偻病：严重缺乏维生素D会导致钙质异常流失，按压肋骨时会出现小坑，或触摸肋软骨交接处，有串珠般软组织增生的现象；佝偻病也是因缺乏维生素D所致。

　　（5）反应迟钝：会出现反应迟钝、多动、学习困难等症，影响智力发展。

三、宝宝何时要补钙

　　很多妈妈都知道钙质对宝宝的生长发育有很重要的作用，但是当被问到宝宝什么时候补钙合适的问题，回答不上来的妈妈也不在少数。

　　不同月龄的宝宝对于钙质的需求量不同，越大的宝宝对于钙质的需求量越高，家长应随着宝宝的成长逐渐增加其钙质的摄取。根据中国营养学会的推荐，膳食中钙的需要供给量每天是：1～6个月的婴儿，母乳喂养的宝宝约300毫克，人工喂养的宝宝约400毫克。7～12个月的婴儿，约500～600毫克。1～3岁幼儿，每天需要约600～800毫克，青春期约1000毫克。营养师表示，从宝宝出生后两周起，就应该开始补充足量的钙。

　　那么，足量的钙从哪里来呢？奶或奶制品中是补钙的最佳食品，不仅含钙量多，而且吸收率高。

　　1瓶鲜牛奶（220毫升）的含钙量约220毫克左右，如果每天能喝1～2瓶牛奶，就可得到200～400毫克以上的钙，再加上食物中的钙，合起来就能满足宝宝一天的需要量。一般情况下，不会有严重的钙缺乏。

四、宝宝补多少钙合适

　　粑粑麻麻们看过来，给宝宝补钙不是简单的给宝宝吃钙片就完事儿了哦，给宝宝补钙还有许多要注意的地方，只有科学合理的补钙，才能够让宝宝更加健壮！补钙不是儿戏，宝宝补多少钙也是非常讲究的呢，那么宝宝补多少钙最合适呢？小编马上为大家揭晓。

　　不同年龄段的宝宝，需要补钙的量是不一样的，按照年龄段划分，各个年龄段的宝宝需要的钙质含量为：0-6个月是300毫克每天，6-12个月是400毫克每天，1-3岁是600毫克每天，3-12岁每天需800-1000毫克每天。而按照正常的饮食，儿童每天从食物中摄取的钙剂只有需要量的三分之二，所以每天必须再额外补钙，以填补欠缺的三分之一的钙剂。当补充钙剂过量时，人体内的调节机制就会自行调节，将体内多余的钙质随大小便排出体外。

　　不过需要注意的是，在给宝宝补充钙剂时，千万不要给宝宝吃植物性的食物，比如蔬菜，这些食物中会含有草酸盐、磷酸盐等物质，会与钙质结合形成不溶性的物质，不利于宝宝对钙质的吸收。