健康营养粥 营养又美味的早餐粥

一、三款营养早餐粥

　　皮蛋青菜粥

　　原料：皮蛋、青菜(鸡毛菜)、大米。

　　配料：姜、盐。

　　做法：

　　1.姜洗净切片;青菜洗净，去茎留叶，将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳，切成丁。

　　2.锅内加入适量的水烧开，放入大米和姜片，煮至大米开花。

　　再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟，最后加入青菜煲熟即可。

　　皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制的食品，还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多。

　　但是在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。

　　并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。

　　香蕉一根切成小丁

　　不过B族维生素及必需氨基酸都被破坏了，碳水化合物的含量也大大的降低了。

　　鸡毛菜含有碳水化合物、蛋白质和纤维素，其中脂肪的含量的很低，几乎没有。

　　这道粥的热量低，并且营养丰富，还能消暑、降压。

　　香蕉粥

　　做法：

　　1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，红枣6颗。燕麦片100克。

　　2、坐锅上火，加入红枣，水开后再加入麦片。

　　椰香豆渣粥

　　成粥状后加入香蕉丁，开后关火，加入蜂蜜搅拌均匀即可。味道很好哦。营养当然丰富。

　　原料：

　　豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升

　　调料：

　　白糖10克

　　详细制作方法：

　　1、用奶锅装800毫升清水烧热;

　　2、锅内水煮沸时，加入豆渣，麦片及白糖;

　　豆渣的细腻融合麦片的粘稠

　　3、小火闷煮5分钟后，加入椰浆，搅拌均匀即可。

　　口味特色：

　　豆渣的细腻融合麦片的粘稠，再加上幽幽的椰香。

　　这碗口感润滑，香浓可口的豆渣粥，就是你最好的早餐选择。冰冻后做甜点，同样也非常棒。

二、早餐粥里放核桃的好处及做法

　　与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。

　　早餐粥里放核桃防糖尿病

　　此外，核桃中的α亚麻酸含量也较高，而多项研究已证实，这些健康的脂肪酸，对降低体内炎症、预防心脑血管病、癌症和关节炎等功效显著。

　　常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果，有助于控制体重、降低身体质量系数和减小腰围。

　　进而调节人体内分泌系统，保护心脑血管，降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。

　　研究人员建议，日常膳食中，我们不妨有意识地补充一些核桃。

　　可以在吃早餐时把核桃仁撒在粥、麦片或酸奶里，在平时炒菜或烹饪鱼肉时，适当加一点碎核桃当配料。

　　做法：

　　选取一颗大核桃，去壳，掰成五六个小块;

　　两小把大米，用清水洗干净，与掰好的核桃丁一起倒入锅中，加入两碗水(稍大一些的碗);

　　再放1/5小匙的碘，这样熬出的粥吃起来会比较劲道。用大火煮沸，煮至米颗半开。

　　改用小火熬，大约熬20—30分钟即好。盛至碗中，红润粘稠，核桃和粥一起吃下。

　　口味可以自己调，也可以待稍温的时候加入蜂蜜一起吃下，更有营养。

　　这个量当然可以根据自身情况来定，如果一个人吃呢，米稍少一些，加水的时候只加一碗半水就可以了。

三、经常喝粥的七大好处

　　1、容易消化

　　因为煮粥的时间一般比较久，所以粥非常软，吃起来不仅爽口而且非常容易被我们人人体消化吸收，有利健康。

　　白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

　　下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用

　　2、增强食欲，补充体力

　　生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

　　3、防止便秘

　　适当的喝粥还能起到非常好的防止便秘的作用，所以生活中我们可以适当的喝粥，有利我们的身体健康。

　　稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

　　4、预防感冒

　　天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

　　可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒

　　5、防止喉咙干涩

　　对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

　　6、调养肠胃

　　适当喝粥还对我们的肠胃健康非常有帮助，所以有肠胃方面疾病的人，可以适当的喝粥，能有效保护肠胃健康。

　　胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

　　7、延年益寿

　　喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维。

　　对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

四、暖胃效果好的粥有哪些

　　中老年人适合食用什么粥

　　栗子粥只做起来很简单，粳米250克，栗子50克，将其放入锅中熬煮将近一小时即可。为何中老人适合食用它?因为此粥在养胃补肾的同时，可以强筋健骨，适合年纪较大的人群食用。那么，适合多数人食用食物粥又是什么呢?

　　什么粥适合大多是人食用

　　哪一款粥适合多数人食用?推荐南瓜粥!从营养学的角度上来看，此粥具有补中益气、清热解毒、消肿、去燥、补脾等功效，另外此粥属于温性粥，对于胃寒的人群也是可以食用，起到暖胃的作用。

　　其实很多人喜欢冬季喝粥不单单只是因为它可以暖和身子，主要是为了暖胃，那么哪些粥暖胃效果较好呢?

　　因为它可以暖和身子，主要是为了暖胃

　　暖胃效果好的粥类有哪些

　　山药桂圆粥，即山药、桂圆、粳米、龙眼、荔枝组合而成，其具有健胃暖胃的功效;小茴香粥，即小茴香、粳米组合而成，茴香性温，其具有健胃散寒、行气止痛、治疗食欲不振等功效，此粥制作是比较特别的，首先先将小茴香放到锅中水煮，取汁，再将粳米放入煮成粥;花生紫米粥，紫糯米具有温暖脾胃、补益中气的功效而花生具有健脾和胃的功效，两者相结合则非常适合保健胃部。