糯小米怎么做好吃 有什么功效

　　一方水土养一方人。不同的风俗习惯，不同的生活方式，形成了各种各样的地方特色，无论文化，还是饮食，就像南方人南方人的温和，北方人的直爽。那么今天就为大家介绍糯小米的一些功效跟日常做法，让大家享受美味的同时也可以了解事物的深奥。糯小米常见于传统中医药膳中，对肥胖者，近视，心血管病等起到很好的预防和食疗作用。下面就给大家介绍一种糯小米的传统做法—驴打滚。首先，我们就准备好制作材料:糯小米，黄豆面，红豆沙。可以根据个人爱好，口味来准备食材用量。

　　其次，就是最主要的做法啦：将平底锅加热，无油无水(防止烫伤)，将黄豆面倒入锅中小火用木铲子不停地翻炒(为了让黄豆面受热均匀)，等闻到豆香味，黄豆面也由浅黄色变成浅褐色，停火，晾凉，过筛备用。

　　将糯小米磨成粉放入盆中，放入凉水，搅拌均匀，将结块的糯米粉团成团，将糯米团放在一个平底的，容器大点的容器里压平，放到蒸锅里，用大火蒸20分钟左右，取出用保鲜膜包住晾到温热。(嫌麻烦的话也可到超市买现成的糯米粉)

　　在面板上撒上一层炒好的黄豆面，将温热的糯米团放在案板上，再撒上一层黄豆面，将糯米团擀成长方形的面团，撒上红豆馅抹平，提起糯米团一段向内紧密的卷成卷，再将豆面卷切成小段，再用筛网给豆面卷撒上一层黄豆面就大功告成了。

　　世间唯美食与爱不可辜负。人生的快乐有很多，享受美食也不失为一种快乐，回味悠长的味道，体会那瞬间舌尖上的震颤，感受视觉上的浓浓色彩。欣赏着不同城市的街景，体会着不同的文化习俗，结交这不同的朋友，品味着不同的美食，让我们的生活更有活力，人生更加充实!