产后坐月子吃什么好 坐月子饮食注意什么

一、坐月子的最佳饮食是什么

　　一、薏仁饭
　　材料：薏仁、大米、水
　　做法：1、将薏仁和大米分别洗净，并在水中浸泡3-4小时。
　　2、将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中，加适量水煮制即可。
　　功效：利水消肿，能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题；还可强化肠胃功能，增强肠胃消化吸收的能力。
　　二、麻油炒猪肝
　　材料：猪肝、老姜、胡麻油、水
　　做法：1、猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。
　　2、麻油倒入锅内大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，注意不要炒至焦黑。
　　3、转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水，煮开后立即熄火，趁热享用。
　　功效：有助于产妇将污血排出体外，建议产后第一周食用。
　　三、当归鱼汤
　　材料：鱼、老姜、黑麻油、当归、水。
　　做法：1、将所有材料准备好饼清洗洗净。
　　2、油入锅，大火烧热转小火，放入老姜爆至褐色。
　　3、加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。
　　功效：活血补血，补充营养。
　　四、清炖花生猪脚
　　材料：花生（生的）、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水
　　做法：1、香菇泡软，切丝备用；花生入沸水中煮，后剥成两半。
　　2、麻油加热，放入老姜爆透，取出备用。
　　3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用。
　　4、放入花生炒一会儿，接着放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及水，加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。
　　功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源。

二、坐月子的饮食注意事项

　　1、坐月子能吃蜂蜜吗？
　　答案是可以的。蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收，对产妇具有良好的保健作用。蜂蜜的营养成分比较高，热量充足，产妇在分娩以后可以适当的饮用一些蜂蜜水，能有助于产妇的体力恢复。
　　2、产妇能喝牛奶吗？
　　产妇是可以喝牛奶的。牛奶被称为“白色血液”，是自然界钙的最佳来源。牛奶中的钾元素对软化血管、预防心脑血管疾病有很好的作用。牛奶含有左旋色胺酸，有很好的安神作用，对促进睡眠帮助很大。产妇如果多喝牛奶，既可以帮助身体恢复，又可以补充身体钙质，如果是母乳喂养的话，也能够增加乳汁，帮助宝宝通过母乳获得优质钙质。但要注意牛奶属于不容易消化的食物，产妇最好等到肠道功能逐渐恢复后再喝。
　　3、坐月子能吃盐吗？
　　坐月子是可以适量吃盐的。有说法认为坐月子期间产妇不能吃盐，是因为盐吃多了不好，如果产妇每天的盐量摄入过多，就会加重肾脏的负担，导致血压升高，且不利于产后恢复。但也不能不吃盐，人体通过吃盐来摄入钠元素，吃盐过少会影响钠元素的吸收，且菜肴中不放盐会影响产妇食欲，不利于营养吸收。因此，坐月子时产妇既不能“忌盐”也不能过多食盐，适量最好。
　　4、坐月子能吃醋吗？
　　坐月子期间产妇可以少量吃醋，注意不要过量，以免导致胃酸。可以在菜肴中拌一些醋，能帮助产妇开胃。适量食醋是不会影响奶水的。

三、女性月子餐食谱常见食材

　　1、鸡。鸡肉中很有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等多种矿物质和维生素A、B、D、E等多种营养素。在给产后妈妈们补充营养的同时还能起到健脾补虚、强壮筋骨的作用。另外，鸡肉还能够帮助孕妈妈补气养血、润泽肌肤。
　　2、猪蹄。猪蹄中同样含有丰富的蛋白质和多种维生素及矿物质，在调养身体的同时还能令皮肤充满光泽，同时还具有催乳的作用，对产后妈妈而言，是再适合不过了。
　　3、鲫鱼。这个不用多说，不少产后妈妈家中都会常备的食物，具有很好的催乳作用。同时，鲫鱼还含有多种丰胸成分，很容易被人体吸收并发挥作用。另外，产后妈妈吃鲫鱼还能够增强免疫力，预防疾病。
　　4、小米。小米中含有的多种营养成分，能够起到补虚损和益肠胃的作用，同时还能够滋阴养血，能够迅速帮助产后妈妈恢复体力。
　　5、海参。海参对于产后快速恢复元气以及伤口愈合都有一定的帮助，同时能够帮助新妈妈们提供丰富的营养，能够为宝宝的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。

四、女性产后月子餐食谱宜忌事项

　　在安排月子餐的时候，家里人一定要注意结合新妈妈的体质进行合理的安排，可以大鱼大肉，但是不可杂乱无章。下面我们就针对月子餐食谱宜忌做详细解析。
　　宜：
　　1、月子餐食谱要有富含蛋白质的食物，尤其是优质动物蛋白，包括鸡、鱼、瘦肉、动物肝等。
　　2、月子餐食谱要种类多样化，鱼、肉、蛋、奶及粗粮、新鲜水果和蔬菜，缺一不可。
　　3、月子餐食谱要包含钙含量丰富的食物，可帮助妈妈们分泌出钙质含量较高的乳汁，有助于宝宝的生长发育。
　　4、月子餐食谱需包含铁含量丰富的食物，有助于产后妈妈快速恢复元气，预防产后贫血。
　　5、月子餐食谱需安排水分含量足的食物，包括流质食物、汤以及水果等。
　　忌：
　　1、月子餐食谱忌带有寒凉性质或者是生冷的食物，亦不可吃刺激性食物，如过辣、过咸等。
　　2、月子餐食谱量不宜安排过大，建议少量多餐，更有助于食物的消化和吸收。
　　3、月子餐食谱忌过硬、不易消化的食物，容易加重肠胃负担，引起消化不良。
　　4、月子餐食谱忌某种食物安排过多，需科学合理的搭配，各种食物都应该安排一些，注意荤素搭配。