肝部疾病的饮食误区 肝脏疾病的人可以吃葡萄吗

一、肝细胞受损会出现哪些征兆

　　征兆1、容易喝醉平时自己很能喝，酒量很大，然而现在喝一点之后就感觉“醉了”，这种征兆提醒您肝脏功能下降，肝受损了，肝脏不能完全分解酒精代谢物乙醛。因此酒精不能被及时分解，积攒的酒精多了自然容易醉。

　　征兆2、粉刺增多人体内黄体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用。而肝脏则能破坏黄体荷尔蒙，调整荷尔蒙平衡。因此肝脏功能降低会使皮脂分泌增多，最终导致粉刺丛生。

　　征兆3、伤口容易化脓感染肝脏对人体代谢起着重要的作用，肝脏功能受损的话，皮肤再生就会受到阻碍。另外，肝脏的解毒功能下降容易引起伤口感染细菌。出现伤口好的慢，以及伤口反复化脓等现象就不得不考虑您的肝脏出现问题了。

　　征兆4、鼻头发红所谓“红鼻子”就是鼻头部分的毛细血管扩张形成的。虽然“红鼻子”并不一定是肝脏受损导致的，但女性在肝脏功能降低、荷尔蒙紊乱时容易出现“红鼻子”。所以尤其是女性在平常照镜子时发现这种状况要及时补救。

　　征兆5、脸色发黑肝脏对铁的代谢起着重要作用，平时肝脏内积蓄有铁成份。肝细胞遭到破坏的话，肝细胞内的铁会流入血管，使血液内铁成份增加，导致脸色发黑。这种症状最容易在男性和闭经后的女性身上出现。因此，当出现脸色发黑征兆时，一定要警惕是否肝受损了，并要及时护肝。

二、肝脏疾病患者的护理

　　一、心理护理：

　　家人应多给予病人关爱和慰藉，帮助病人解除悲观、恐惧的情绪，树立战胜病魔的信心和勇气，从而更好的配合治疗。

　　二、基础护理：

　　家人要为病人提供整洁、舒适的居住环境，注意病人的卫生，做好病人身体的清洁工作，防止褥疮、感染的发生。

　　三、饮食护理：

　　肝病病人饮食应以清淡、易消化为宜，多吃新鲜的水果蔬菜、注意摄取适量的优质蛋白外，还需根据具体病情在饮食上有所选择和禁忌，如伴有腹水的患者，应注意钠 盐、水的摄入量；伴有门脉高压的，应注意避免坚硬、粗糙、带刺食物的摄入等等；伴有肝昏迷者，应限制高蛋白食品的摄入。

　　四、观察有无不良体征：

　　特别注意：应细心观察病人的大小便的颜色、性质和量，如大便呈黑色，应警惕消化道出血；小便量较平时减少，可能有腹水形成，因此对于这些前兆症状应提高这方面的警觉意识，以便及早发现和治疗。

　　五、安全用药：

　　护理人员一定要叮嘱患者遵医嘱、规律服药，特别是对于疼痛难忍的患者，应根据疼痛程序，按时给药，以缓解癌痛，避免引起休克等并发症的出现。

三、肝部疾病的饮食误区

　　1.不吃鸡、鱼不少患者认为患肝炎后须禁食鸡、鱼等食品，因它们被认为是“发物”，会加重病情。其实，为促进肝功能恢复，肝炎患者饮食宜以营养价值高的鸡肉、奶类、瘦肉、鱼类等动物蛋白为主。每天保证蛋白质60克以上。腹胀时，减少产气食物如牛奶、甜食的摄入。当然，狗肉（热性大，会加重病情）、虾蟹、咸菜、咸鱼等还是少吃或不吃为妙。

　　2.炒苦瓜不焯苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒。

　　3.餐前吃西红柿容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。

　　4.炒豆芽菜欠火豆芽一定要炒熟，因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

　　5.胡萝卜汁、酒同饮可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

　　6.香菇过度浸泡香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

四、肝脏疾病的人可以吃葡萄吗

　　葡萄虽是酸性，但研究发现，葡萄所含单糖不仅可以促进消化，且具有保肝作用。

　　葡萄中含有的天然聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，故有防病作用。

　　国外科学家研究发现，葡萄、葡萄叶、葡萄干都有抵抗病毒的能力。

　　葡萄还含钾丰富含钠低，有利尿作用。

　　葡萄中所含丰富的葡萄糖、有机酸、氨基酸、多种维生素等，对改善食欲、保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。

　　对大脑神经也有补益和兴奋作用，对改善肝炎伴有神经衰弱和疲劳有一定效果。

　　葡萄干又是肝炎病人作为补充铁质的重要来源。对肝炎伴有肠胃病者，葡萄又是肠胃病治疗的有效食物。从葡萄所含的成分和作用来看，葡萄是适宜肝炎病人吃的。