肝胆湿热吃什么 四大食疗方法来助你

一、肝胆湿热吃什么最有效

　　1.黄花菜粥：黄花菜30克，瘦肉末15克，糯米、白糖适量，煲成粥，每日1～2次，能清热凉血，消肿，利尿，止痛，明目，适用于急性黄疸型肝炎，慢肝属肝胆湿热型。

　　2.治疗肝胆湿热吃什么好？黄花菜饮：黄花菜（干品）15克。制法是将黄花菜洗净加水适量煎汤，代茶饮。有清热利尿，退黄疸功效。适用于慢性肝炎、肝胆湿热，急性黄疸型肝炎。

　　3.五汁饮：梨、荸荠（马蹄）、藕、鲜芦根各100克，麦冬50克。制法：上述五味洗净去皮后，使用器械或容器，粉碎绞汁饮用。有清热解毒，生津止泻功效，适用于慢性肝胆湿热型。

　　4.治疗肝胆湿热吃什么好？板蓝根菊饮：板蓝根30克，菊花晶2匙。板蓝根加水煎汤，加入菊花晶饮用，每日1次。有清热疏风，明目解毒功效。适用于慢性肝炎、肝胆湿热。

二、肝胆湿热怎么去治疗

　　（一）内治法

　　1.肝胆湿热

　　证候：头痛目赤，胁痛口苦，耳聋、耳肿；或湿热下注，阴肿阴痒，筋痿阴汗，小便淋浊，妇女湿热带下等。治则：泻肝胆实火，清下焦湿热。主方：龙胆泻肝汤加减。方药：龙胆草、栀子、黄芩、柴胡、木通、车前草、泽泻、生地、当归、甘草。水煎，取汁200～300毫升，每日1～2剂，温服。

　　若见呕逆者，加竹茹、黄连、半夏；若见吐衄者，加丹皮、茜草。若阴囊湿疹，睾丸肿痛，或带下黄臭者，加地肤子、黄柏；土茯苓、金银花；若小便频数涩痛，甚或小便点滴不下者，加滑石、沉香。

　　2.湿热黄疸

　　证候：阳黄身热，面目、周身黄如桔色，小便黄赤短涩，大便不畅（或秘），腹微满，口渴胸闷，烦躁不安，或有头汗出，别处无汗，苔黄腻，脉滑数。治则：泄热，利湿，退黄。主方：茵陈蒿汤加味。方药：茵陈、栀子、车前子、茯苓、滑石、连翘、赤芍。水煎，取汁200～300毫升，每日1～2剂，温服。

　　若黄疸加深，嗜睡或昏迷者，宜送服或鼻饲至宝丹、安宫牛黄丸、紫雪丹之类。

　　3.湿热阻滞肝胆

　　证候：往来寒热，胸胁苦满，呕不止，郁郁微烦，心下痞硬，或心下满痛，大便不解或胁热下利，舌苔黄，脉弦数有力。治则：和解少阳，内泻热结。主方：大柴胡汤加减。方药：柴胡、枳实、厚朴、黄芩、半夏、大黄、生姜，水煎，取汁200～300毫升，每日1～2剂，温服。

　　若腹痛剧烈，呕吐蛔虫者，宜先服乌梅丸安蛔，再选用本方；若湿热煎熬成砂石，阻滞胆道者，加金钱草、海金沙、郁金；若胃肠燥热，大便不通，脘腹脓满者，加芒硝（冲服）。

　　（二）外治法

　　1.外敷药物

　　（1）用毛茛、大蒜、白芥子、田基黄，任选1种，选敷合谷、列缺，发泡后，刺破流出黄水（但操作时避免感染，最好在医务工作者的监督下使用此法），用于湿热黄疸。

　　（2）地肤子、土茯苓，煎水熏洗外阴，用于阴部湿痒，带下黄臭。

　　2.灌肠疗法

　　（1）生大黄、马齿苋、黄柏，水煎取汁150毫升，保留灌肠20～30分钟，每日1～2次。

　　（2）生大黄、败酱草，水煎，取汁150毫升，高位灌肠，保留20～30分钟，每日1次，5～7天为1疗程。

三、肝胆湿热喝哪种汤有效

　　1、玉米须清汤

　　材料：玉米须30克、白茅根30克、红枣8个。可加猪瘦肉同煲。

　　做法：把材料用冷水浸泡约一个钟头左右后，用小火煎煮约40分钟，等熟后即可食用。

　　功效：肝胆湿热者适合食用玉米须清汤。玉米须有利水泄热、平肝利胆等益处；白茅根性味甘寒清热，有清热利尿的好处；大枣有补益中气的作用。

　　2、夏枯草煲瘦肉

　　材料：夏枯草50克、猪肉（瘦）250克、盐2克、味精1克。

　　做法：先把夏枯草择去杂物，用清水洗净，用刀切成段。将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟，捞出，再清洗一次。用清水9杯或适量放入煲内煲滚，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滚，再改用文火煲2小时，加入精盐、味精调味，即可食用。

　　功效：能清肝热，祛湿困。

　　3、枸杞头鸡骨草猪骨汤

　　材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片。

　　做法：干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净；粉葛去皮切块；猪骨洗 净斩件，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　功效：清肝明目、清热祛湿。

　　4、绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼

　　材料：绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条（约400-500克）、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。

　　做法：各药物浸泡、洗净并蜜枣去核；鲫鱼宰洗净，煎至微黄。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐、油便可。为3-4人量。

　　功效：清肝热、祛湿困。绵茵陈有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用，白蛇舌草具有清热散瘀、消痈解毒的功效，鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣，使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。

四、肝胆湿热千万不能吃哪些东西

　　1、胡椒

　　凡湿热型之人忌食之。《本草纲目》云：“胡椒，大辛热，纯阳之物。辛走气，热助火，此物气味俱厚。”《随息居饮食谱》也认为：“多食动火燥液，耗气伤阴”。多食易增剧病情，助长湿热之邪，不易退去。

　　2、龙眼肉

　　甘温果品。《本草汇言》说它“甘温而润，恐有滞气”。湿热性应多食清淡利湿之物，龙眼肉滋腻助热，不利湿热之邪的排泄，故不宜食。

　　3、人参

　　性温，味甘，为温热性补气强壮食品，有助热上火动血之弊。之人多以湿热之邪为患，尤其是急性之人，多屑中医热证、实证，宜吃清淡利湿之物，忌吃温热补益之品，尤其是人参，甘温助火，应忌食。

　　4、羊肉

　　性温，味甘，之人多为内有湿热，熏蒸肝胆，胆液外泄而发黄。《金匮要略》中早有告诫：“有宿热者不可食之。”之病屑“内有宿热”之疾，法当忌食。《随息居饮食谱》也早有告诫，认为“疸病均忌”。

　　5、鸡肉

　　性温，味甘，多属肝胆湿热内蒸，饮食宜清淡不宜温补。《医林纂要》认为鸡肉“肥腻壅滞，有外邪者皆忌食之。”实际上内外有实邪者皆当忌食，清代食医王孟英就明确告诫：“疸症忌之。”