脂肪肝的食疗食谱有哪些 6步彻底治疗脂肪肝疾病

一、脂肪肝七大食疗方

　　1、菠菜蛋汤

　　取菠菜200克,鸡蛋2只.将菠菜洗净,人锅内煸炒,加水适量,煮沸后,打入鸡蛋,加盐,味精调味,佐餐.

　　2、灵芝河蚌煮冰糖

　　取灵芝20克,蚌肉250克,冰糖60克.将河蚌去壳取肉,用清水洗净待用.灵芝入沙锅加水煎煮约1小时,取浓汁加入蚌肉再煮,放入冰糖,待溶化即成,饮汤吃肉.

　　3、赤小豆鲤鱼汤

　　取赤小豆150克,鲤鱼1条(约500克),玫瑰花6克.将鲤鱼活杀去肠杂,与余两味加水适量,共煮至烂熟.去花调味,分2～3次服食.

　　4、何首乌粥

　　取何首乌20克,粳米50克,大枣2枚.将何首乌洗净晒干,打碎备用,再将粳米,红枣加清水600毫升,放入锅内煮成稀粥,兑入何首乌末搅匀,文火煮数沸,早晨空腹温热服食.

　　5、兔肉煨山药

　　取兔肉500克,怀山药50克,盐少许.将兔肉洗净切块,与怀山药共煮,沸后改用文火煨,直至烂熟,饮汤吃肉.

　　6、赤小豆粥

　　取赤小豆100克,粳米50克.将赤小豆洗净,和粳米一起常法煮粥,每日早晚温热服食.

　　7、马兰头伴豆腐

　　取马兰头100克,豆腐250克.将马兰头洗净,入沸水中略煮,捞出切成碎,拌豆腐,可常吃.

二、治疗脂肪肝的措施

　　第一步、诊断明确

　　包括西医诊断中脂肪肝的分类、分期、分型、分度和中医诊断中的辨证分型。诊断不明确就抓不住主要矛盾，就不能做到“急治标，缓治本，标本兼治”，也发挥不出“整合疗法”的优势，影响治疗效果，因此要西医诊断与中医辨证相结合。

　　第二步、治疗方案随证变化

　　脂肪肝是一种病理状态相对固定，但治疗中的“证型”又不断变化的疾病，因此治疗法则应相对灵活。常用的治疗法则有疏肝、利胆、健脾、和胃、补肾、活血、 理气、化痰、利湿、清热，这些治则要根据患者的不同和疾病所处阶段的不同，抓住主要矛盾，结合HD肝病治疗仪的经络、穴位治疗，药物导入治疗及口服中西药 物治疗，并与食疗、体疗有机整合，制订出最佳的治疗方案。

　　第三步、综合判定疗效

　　治疗前后要从影像学变化(B超或CT)、血生化指标(肝功、血脂)、症状体征三项指标来考虑。一般只要有一项指标有明显改善，其他两项也会改善，有时临床表现不同步。

　　第四步、注意个体差异

　　一般仪器治疗得气感强的患者疗效较好，迟钝型或敏感型体质患者疗效较差。中青年患者疗效较好，老年患者疗效较差。单纯性脂肪肝患者疗效较好，合并有糖尿病、高血压、肾病等慢性病患者疗效较差。有家族聚集史的患者疗效较差。

　　第五步、坚持治疗

　　因脂肪肝就医的患者大部分是在职人员，由于各种原因坚持治疗有困难。此时可利用家用型肝病仪在家治疗，定期复查。医生要帮助患者克服急于求成的心理。

　　第六步、患者积极配合

　　脂肪肝治疗须医患密切配合，戒酒、改变不良生活习惯及饮食习惯，这对提高临床疗效关系重大。门诊治疗无法控制患者的饮食，如患者配合不好疗效会大打折扣。

三、有效预防脂肪肝疾病的食物

　　1、首选对肝脏没有毒性的药食兼用食品，如山楂、制何首乌、雪莲果等，因需长期服用，可以服用含有这些成分的制成品，如嵩山首乌茶之类。

　　2、燕麦

　　含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。

　　3、玉米

　　含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

　　4、海带

　　含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

　　5、大蒜

　　含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量

　　6、苹果

　　含有丰富的钾，可排出体内多余的钠盐，维持正常的血压。

　　7、牛奶

　　因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

　　8、洋葱

　　所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

四、解析脂肪肝的常见检查

　　1、肝脏B超检查

　　肝脏B超检查，具有经济、迅速、准确、无创伤等优点，目前列为脂肪肝首选检查方法。

　　弥漫性脂肪肝B超表现，且肝回声强度大于脾肾回声，称为“亮肝”;肝远场回声衰减;肝内血管显示不清或纤细。

　　局限性脂肪肝B超表现，出现边缘清晰的弱回声区，呈类圆形或斑片状，但无肿块效应，无血管绕行或中断，甚至或可见门静脉正常延伸入该区。局限性脂肪肝易误诊为肝内肿瘤。

　　2、血清脂质分析

　　中性脂肪、总胆固醇、游离脂肪酸等均可升高，尤其是中性脂肪(三酰甘油)升高，最有诊断价值。约54%病例胆固醇升高，但血清胆固醇浓度与肝组织活检肝内脂肪量无关。

　　3、肝活检

　　肝的活检是诊断脂肪肝的金标准。提倡在B超的引导下进行肝穿刺，以提高穿刺准确性，最大限度地减少肝脏损伤。但因其创伤性，有一定的危险性，较难为病者接受。目前多作鉴别诊断之用。脂肪肝活检标本可见，脂肪球大者可将细胞核推向一边，整个肝细胞裂可形成脂肪囊肿。肝细胞坏死及炎症反应轻微或无。

　　4、肝功能检查

　　轻度脂肪肝，肝功能基本正常。中、重度脂肪肝，表现为ALT、AST中、轻度升高，罕见高度升高。一般肥胖性脂肪肝ALT高于AST，反之，酒精性脂肪肝AST高于ALT;血清胆红素异常;80%以上血清胆碱酶升高。