痛风患者的饮食注意事项 痛风食疗的方法有哪些

一、痛风治疗期间饮食注意事项有哪些

　　1、多吃碱性食物：碱性食物有利于尿酸的排泄，推荐痛风患者每日蔬菜摄入量达500g以上，如红萝卜，黄瓜，青菜，白菜，番茄。

　　2、限制蛋白质摄入：痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用，因为含嘌呤成分较高，例如：黄豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。

　　3、限制嘌呤摄入：嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。痛风患者要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。

　　4、限制能量的摄入：痛风患者要维持理想体重，肥胖者减轻体重后，血尿酸水平下降，痛风发作可减轻。但减体重不可操之过急，应循序渐进，以免体内脂肪过渡分解，引起痛风急性发作。

　　5、多喝水：痛风患者多喝水可以促进尿酸排泄，同时还能促进体内其他毒素的排泄，因此，水是最健康的饮品;当然，饮水也不能太多，太多了会水中毒的，保证每天饮水2000-3000ml最好。因为饮料多含有果糖，所以痛风患者要少喝饮料;如果闲白开水太么有味道，可以偶尔喝茶或者咖啡。

　　6、以碳水化合物为主：对痛风患者而言，不论是平时还是过年过节，都应保证主食的摄入量占总热量的60%左右，决不能只吃菜而不吃饭，主食以碳水化合物为主，可选择大米、面粉、玉米及其制品。碳水化合物作为能量的主要来源，可减少脂肪的分解，增加尿酸盐的排泄，避免产生酮症。

二、痛风食疗的方法

　　痛风食疗1：

　　辣椒外敷可治痛风。

　　具体做法：把辣椒切成条状，贴在患处，24小时换一次，连贴几次，疼痛感可消失。

　　痛风食疗2：

　　艾叶苦瓜止痛发。

　　具体做法：将苦瓜切成片放盘子里面摆放整齐，上面用适量艾叶覆盖，上锅蒸3-5分钟，取出，晾凉，喝盘子里面的水。每日三次，对痛风发病期止痛有一定作用。也可以长期食用，预防复发。

　　痛风食疗3：

　　大白菜250克加植物油15克炒将熟，浇入牛奶150毫升直至炒熟后食。宜常服。适用于痛风缓解之时。

　　痛风食疗4：

　　栗子粉30克，糯米50克，水750毫升同煮至粥熟后服。适用于痛风未发作者。

　　痛风食疗5：

　　芹菜100克(连根须)，洗净后切碎，与大米30克同煮至粥熟，入少量盐、味精。可常食。痛风急性发作时尤宜。

　　痛风食疗6：

　　茄子250克洗净后蒸熟，切成条，稍加酱油、麻油、盐、味精拌匀后食。隔日服。适用于痛风发作者。

三、痛风的4个预防小常识

　　1、预防各种感染：适应外界环境的变化，提高机体的免疫功能，积极预防感染，尽量避免包括细菌感染和病毒感染所致的某些疾病，一旦发生感染，应尽快尽早治疗，以使感染得到及时有效控制。

　　2、防止过度疲劳：对长期从事脑力劳动及室内办公性质工作的人，应避免长时间地持续用脑与伏案久坐，注意安排休息和适当的户外活动，保持劳逸结合，张弛有度，养成有规律的工作生活习惯。不熬夜，不作长途步行跋涉，不参与过度劳累及剧烈的体力活动，同时应尽量避免外伤。这是生活中预防痛风的方法之一。

　　3、注意饮食控制：讲究饮食营养卫生，戒除烟、酒，养成良好生活习惯，尽量避免吃高嘌呤食物。多饮水，保持每日有充足的尿量，不要等到口渴明显时才想到喝水。同时加强运动，力求将体重控制在较理想的范围。这也是生活中预防痛风的方法之一。

　　4、保持良好的心态：良好的心态是战胜病魔的第一步，它使我们在与病魔的抗争中意志更加坚强、信念更加坚定。痛风患者应树立正确的人生观、价值观、世界观，保持乐观向上的生活态度，相信自己一定能够战胜痛风的困扰。这点非常重要。

四、痛风在不同时期的症状特点有哪些

　　1、痛风早期：痛风早期患者的血尿酸持续性增高，可出现急性痛风性关节炎突然发作，绝大多数患者是在睡梦中出现被刀割般的疼痛惊醒的。通常从脚的大拇趾开始发病，其症状是关节红肿、灼热发胀，患者不能盖被子，脚伸在外边，如果有轻微的风吹过或稍有触碰，或是活动一下脚趾头，这种情况过几天或数周内其症状会自动消失。

　　2、痛风中期：表现为开始发病时的一个脚趾关节出现痛风性关节炎反复急性发作，而且几次急性发作以后，还可逐渐波及到指、趾、腕、踝、膝关节等其他关节部位，进而还会导致周围的软组织和骨质受到不同程度的破坏和功能障碍，尿酸结晶不断沉积，可逐渐形成痛风石、此时，患者的肾功能正常或是有轻度下降。

　　3、痛风晚期：患者的关节畸形及功能障碍等情况会日益严重，表现为痛风石增多，体积增大，而且容易出现溃流现象，出现白色尿酸盐结晶。由于关节永久性畸形，因此对患者的日常学习、工作和生活都会产生很大的不良影响，给患者也带来了极大的身心痛苦。