2016-12-31 16:30 来源:网友投稿 作者: 周雨双
酒酿相信大家都是不陌生的,其不仅美味可口,还含有丰富的营养,对于一些女性来说其还是丰胸的利器哦。如果你喜欢吃酒酿,那么就不妨尝试着自己去做吧,这样就能够吃到美味又安全的酒酿了,不用担心其做法会很复杂,只要你去学了,那么就可以做出来的。下面就让我们具体的去看看要如何去做吧。
1、准备好材料。买好糯米,将其清洗干净之后用清水浸泡五个小时,就算没有时间也要浸泡三个小时以上。等糯米泡好之后就将其蒸熟,在蒸到第二十分钟的时候开盖将糯米打散,然后撒一些水,再合盖继续蒸,这样让糯米更容易熟。
2、晾晒糯米。蒸好糯米之后是不能马上就去做酒酿的哦,要先将糯米晾晒一下,在晾晒之前要先将糯米给搅散,然后放在让其晾晒一会,等到温度不烫手了就可以拿来食用了。
3、装坛制作。准备好一个干净的容器,然后撒糯米,撒一层糯米就要放一层酒曲,这样反复的去放,在最后一层也要撒酒曲,撒好之后就将糯米给压结实了。然后在中间掏一个洞,洞里面也要撒酒曲,撒好之后就开始装坛了,用塑料袋或者是棉被包裹住,让其有一个温暖的环境。
4、取酒液。一般来说,在三天之后基本上就可以制作好了,得到打开盖子的时候闻到了酒香就说明成功了,洞里面的酒液就可以取出来食用了。
经过上面的介绍之后是不是觉得酒酿的制作非常的简单呢?如果你学会了那么就干净的去买好材料自己去制作吧,可能刚刚开始的时候会制作的不是很好,但是熟能生巧,只要多做几遍总结一下方法,那么就可以做出美味的就酿了。