2017-04-04 16:53 来源:网友分享
血液中胆固醇的主要来源有两个途径,一是从食物中来,一是在体内自己合成。人体胆固醇主要由机体自身合成,每天约可合成1g左右,仅从食物中摄取少量。正常人每天膳食中的胆固醇,主要来自动物内脏、蛋黄、奶油及肉等动物性食品。
人体除脑组织及成熟的红细胞外,几乎全身各组织都可合成胆固醇。肝脏是合成胆固醇的主要场所,体内胆固醇70%~80%由肝脏合成,10%由小肠合成。
低密度脂蛋白胆固醇(简称LDL-C),能对动脉造成损害;而高密度脂蛋白胆固醇(简称HDL-C),则具有清洁疏通动脉的功能。
总胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇比值(TC/HDL-C)检测对冠状动脉粥样硬化性心脏病(CAD)的预测价值
选取住院行冠状动脉造影术(CAG)患者435例的临床资料进行分析。结果 TC/HDL-C水平与CAD显著相关(P<0.01);高TC/HDL-C是CAD发病的独立相关危险因素(OR值2.754,95%可信区间1.661~4.576,P<0.001)。高TC/HDL-C可作为临床预测CAD的较为可靠指标。
高胆固醇固然对身体不利,但胆固醇过低一样会影响健康。胆固醇在体内参与细胞膜的组成,并维持和营养细胞膜,保持细胞膜的稳定性。若血内胆固醇水平过低,会使细胞膜的稳定性减弱,导致细胞膜弹性降低,脆性增加,致使血管壁脆性增加。另外,胆固醇是体内合成类固醇激素的重要原料,它在体内代谢后可转化为孕醇酮,再由孕醇酮合成皮质激素、孕酮、雄激素及雌激素等。这些激素对调节糖、脂肪和蛋白质三大物质以及水和电解质的代谢,对应激性反应、免疫功能均有重要影响。如果胆固醇水平过低,往往会导致皮质激素合成减少,从而导致应激能力减弱,免疫力减弱,使正常的抗病能力减弱;或者导致性激素合成减少,影响正常性功能,均不利于人体的健康。
排除其他疾病的可能性后,要保持血中胆固醇的正常水平,一定要养成均衡饮食的习惯。胆固醇偏低时,可以多吃些鱼类、动物内脏、鸡蛋等食物。
研究人员对近7千名成年人的日常高密度胆固醇指标进行了多年的跟踪研究,试图了解高密度胆固醇是否能够独立地预测重大心脏疾病的发生。研究发现,那些最终发生心肌梗死的人,其高密度胆固醇指标通常较那些未发生心肌梗死的人要低出许多,但是,这两种人群的低密度胆固醇指标却没有很大的差异。而且,总胆固醇和甘油三脂指标偏高与重大心脏疾病的发生也有一定的关系。
研究人员表示,在分析重大心脏疾病发生的可能性的若干指标中,高密度胆固醇指标是唯一一个具有强烈预示性的血脂指标。据研究,一个人体内的高密度胆固醇指标每增长10mg/dl,其突发重大心脏疾病的危险性就下降11%。同样,如果一个人两次血脂检查之间的高密度胆固醇指标,能出现10mg/dl的上浮变化,那么其最终发生重大心脏疾病的危险性可降低7%。
据了解,胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140—199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。
1、 多吃鱼
一项针对Ω-3脂肪酸(存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中)对hdl-c的影响进行的研究表明,当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时,能有效减少饱和脂肪的摄入量。
2、多吃富含纤维的食物
整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物,能有效降低人体内ldl-c的含量。营养专家指出,为了达到影响胆固醇含量的效果,膳食中的纤维必须达到15~30克。
可以在早餐中加上一盘黑莓,在午餐中加入半碗扁豆,在晚饭中加入一盘全麦面食,再加上5个对半剖开的桃干作为零食。
3、多吃大豆制品
豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中,含有一种天然的植物化学物质,叫作异黄酮。研究显示,这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。