急性肝炎病人的饮食宜忌 急性肝炎易导致的并发症

一、急性肝炎病人的饮食宜忌有哪些呢

　　对于急性肝炎来说，除以中西医结合治疗外，饮食疗法也是促进急性肝炎患者恢复的重要手段。引急性肝炎病人在用食物进行治疗时，应强调三高一低原则，即高蛋白质、高碳水化合物、高维生素、低脂肪。

　　1.高蛋白质。蛋白质对肝脏有着重要的作用，所以在肝脏有异常时应大量补充。在急性肝炎患者摄入蛋白质时，要注意量，更应注意质。可食用含氨基酸丰富的食物，如蛋类、牛奶、豆制品等，肉类可选用兔肉、鸡肉、鱼肉、瘦猪肉等。

　　2.高碳水化合物。糖类是人体热量的主要来源，肝病患者要注意糖类的补充，但是糖类的补充要适当，不可过量。葡萄糖、蔗糖、蜜糖、水果汁有利尿解毒作用，还有利于黄疸的消退，肝功能的恢复。

　　3.高维生素。肝脏有异常时，维生素摄取入减少，消耗增加，以致维生素缺乏，需要适当补充维生素，患者可多吃水果、蔬菜，以补充足够的维生素。

　　4.低脂肪。肝病患者每日可摄入脂肪40~60克，不可过多摄入。

　　5.急性肝炎患者还应该注意禁食辛辣、油腻物，禁烟戒酒，忌食生冷物，以免加重肝脏负担，不利于病情的恢复。

二、急性肝炎易导致什么样的并发症

　　肝炎病人突然出现进行性神经精神变化，从性格异常、嗜睡到行为异常，皆表示出现了肝性脑病，即肝昏迷现象。此类病人系中枢神经中毒所致，病情危重，死亡率高，应立即抢救。

　　持续低烧　病毒性肝炎初期可有低烧，但发病后不久应该消退。倘若低烧持续，尤其在黄疸数日后仍然存在，说明肝炎有恶化的趋势。临床提示：①病人有毒血症存在。②肝细胞有进行性坏死之可能，即有转向亚急性肝坏死的先兆。

　　黄疸加深　黄疸是肝细胞功能障碍严重程度的标志之一。如果病人尿色逐渐加深，似茶色，巩膜、皮肤黄染由橘黄色变为金黄色或棕黑黄色，说明肝细胞功能衰竭，预示病情严重。

　　消化道症状逐渐加重　肝炎病人可有纳差、厌油、恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，一般经一周治疗后应该减轻。如果食欲更差，出现顽固性恶心、呕吐、呃逆、腹胀等表现，标志肝炎加重，肝细胞有坏死变性。

　　出血　肝炎病人出现牙龈出血、鼻衄、皮肤黏膜淤斑或呕血或便血，均表示凝血机能障碍，同样也反映出肝细胞损坏的轻重，标志着肝细胞走向衰竭。

　　腹水　肝炎病人出现腹水说明肝炎已进入肝硬化阶段。血浆的白蛋白减少，门脉压力增高，肾脏的灌注下降，从而有可能发生感染、消化道出血、肾功能衰竭、水电解质紊乱等并发症。

三、急性肝炎怎样确诊

　　急性肝炎是一种突发性疾病，在人体内的潜伏期较长，一旦发作，就会在短时间内形成较大的杀伤力和破坏力，并且对人的肝组织产生相应的破坏。很多朋友都是等到急性肝炎突然发作才去进行相应的治疗。事实上，这类疾病在潜伏期都有相对较为明显的症状表明，因而广大患者朋友能够在其潜伏期进行确诊，从而进行有效治疗。

　　潜伏期是指从病毒进入人体内开始，一直到最早的症状和体征出现的这段时间。乙型肝炎的潜伏期大约为2个月。3个月，但是最短可为两周，最长可长达6个月之久。在疾病的急性阶段，大多数患者的症状可以比较轻微，所以一般不会到医院去就诊。因此，许多人并不知道他们被感染过乙肝病毒。所以，当出现与肝病有关的症状或者黄疸的体征时，去医院化验检查后发现，他们患有急性乙型肝炎。

　　转氨酶（ALT和AST）通常在疾病的初期阶段有明显的升高，转氨酶最高可高达几千单位。随着疾病的发展，转氨酶开始逐渐下降。胆道排泄酶（ALP和GGTP）一般只有轻度升高，大约为正常值2倍—3倍；胆红素水平通常是正常的。一般在6个月内，急性乙型肝炎可以痊愈，转氨酶也可降至正常水平，血清学检查也显示出痊愈。

　　从感染开始6个月以后，如果转氨酶仍持续升高，大约为正常值的2倍-3倍，一般提示发展为慢性乙型肝炎。医生通过乙型肝炎的血清学检查，可以确定患者的肝功能检验异常是不是由于乙型肝炎引起。此外，医生还要收集大量关于乙型肝炎病毒的传染性的信息，包括判定患者是否对其他人有传染性；是否已过了急性传染期；是否已经（或）发展为慢性乙型肝炎。急性乙型肝炎的病人通常乙肝核心抗体

　　一般情况下，急性乙肝忠者的影像学检查是正常的。偶尔可以出现肝脏体积增大，通常影像学检查是为了排除可以引起肝功能异常的其他因素，例如胆结石。在乙型肝炎的急性阶段，一般不采用肝脏活检。急性肝炎的诊断影响肝病的治疗效果，看肝病需要找专业人士，以免延误最佳治疗时机。

四、预防急性肝炎的方法有哪些呢

　　1、管理传染源

　　对患者的分泌物、排泄物、血液以及污染的医疗器械及物品均应进行消毒处理。献血员 及HBsAg携带者进行管理。

　　2、切断传播途径

　　加强饮食卫生管理，水源保护、环境卫生管理以及粪便无害化处理，提高个人卫生水平。 加强各种医疗器械的消毒处理，注射实行一人一管，或使用一次性注射器，医疗器械实行一人一用一消毒。

　　加强对血液及血液制品的管理，做好制品的HBsAg检测工作。

　　3、合理的饮食习惯

　　病毒性肝炎（病毒性肝炎【译】：由多种肝炎病毒引起的以肝脏病变为主的一种传染病，临床上以食欲减退、恶心、上腹部不适、肝区痛、乏力为主要表现。）是可以预防的。预防的重点应应在提高全社会卫生水平上，着重抓好饮食、饮水和个人卫生养成饭前、便后洗手，外出归来要洗手，不吃不洁食物，不喝生水。其次，要加强医院消毒隔离，医疗器械要严格消毒，从而阻断医源性传播。

　　4、遵医嘱静脉补充能量、维生素

　　每周测体重1次。定期抽血监测血清白蛋白水平。急性期应卧床休息，待黄疸消退、肝功能恢复正常后可逐渐恢复活动。提供良好的休息环境。卧床期间保证病人日常生活所需。

　　5、注射乙肝疫苗和免疫球蛋白，使得机体产生抗体

　　在接触乙肝病人后及时注射一针乙肝高效免疫球蛋白，2-4周后注射第1针乙肝疫苗，于1个月及6个月时再注射第2-3针乙肝疫苗，接触甲方肝病人，在2周内，肌内注射含抗甲肝抗体的丙种球蛋白。