养生晚班车 待客晚餐让你不出3年就患癌

　　你们知道我们中国都有哪些优秀的传统文化么？其中‘好客’就是我们中国传统文化之一，它蕴含着五千多年的文明。众所周知，我们中国人是非常热情。早在孔子的《论语·学而》中就记载了“有朋自远方来，不亦乐乎”的好客之道，这表达了的古人的热情大方。现代生活节奏快。白天大家都处于工作状态，没有时间聚会。所以，很多人会选择在晚上和亲朋聚会。聚会，那么就不可避免准备丰盛的食物，但是你知道吗，这些待客的晚餐中虽然非常丰盛，但是也会让你越吃越有病。

　　今天，我们就一同了解为何这些晚餐容易让我们患癌。

　　一、外面买来的凉菜

　　工作匆忙，晚上待客肯定是没有时间去准备食物，那么只有购买。现代生活水平提高让我们在平时也会去购买一两样的冷菜，其实这些食物反而不利于健康。

　　首先，在外购买的冷菜其卫生无法保证。凉菜的制作多为私人作坊，生产环境我们无法了解，食物长时间暴露在空气中，导致其中微生物大增。这些都会让我们的胃肠道生病，危害健康。

　　其次，冷菜多为腌制食物，这些食物少有当天制作，甚至有得食物以及放置几个月，如咸菜等。

　　腌制食物在腌制过后3-21天，其中的亚硝酸盐含量最高。在外购买的凉菜其大部分处于这个亚硝酸盐高峰期。这些食物进入体内，经过消化，亚硝酸盐转变为烟硝酸胺，容易引起消化系统癌症。

　　再有，凉菜长时间在空气中暴露，食物被氧化，产生过氧化物，过氧化物不稳定，在体内继续反应，导致人体细胞氧化衰老，也是加速人体衰老的一个重要因素。

　　我们平时都提倡不要吃剩菜剩饭，因为其容易致癌，甚至之前有新闻报道扬州的一家人长期吃剩饭剩菜，导致3人相继患癌。其实长期吃凉菜，危害比吃剩饭剩菜还大。

　　二、待客晚餐越丰盛危害越大

　　很多人的好客都体现在晚餐上，所以会准备的食物会非常丰盛。甜点、咸的，荤的、素的，红的、白的、啤的等一样都不少。没有时间自己制作准备就去购买，但是这好客同时，也在拿寿命赌博。