胰腺炎是哪里疼 胰腺炎有哪些饮食禁忌

一、哪个部位疼痛表明自己得了胰腺炎

　　一般为腹部。那么胰腺炎的具体症状有哪些呢？

1.急性胰腺炎

　　发作前多有暴饮暴食或胆道疾病史。急性胰腺炎可分为普通型和出血坏死型。出血坏死型较少见，但病情严重，死亡率高。

　　（1）休克患者常出现休克症状如苍白、冷汗、脉细、血压下降等，引起休克的原因可有多种，如由于胰液外溢，刺激腹膜引起剧烈疼痛；胰腺组织及腹腔内出血；组织坏死，蛋白质分解引起的机体中毒等。休克严重者抢救不及时可以致死。

　　（2）腹痛 腹痛常位于中上腹部，有时向腰背部呈束带状放射，弯腰或前倾坐位可减轻；常突然发作于大量饮酒或饱餐后，程度不一，轻者为钝痛，重者多呈持续性绞痛。

　　（3）恶心、呕吐 多数患者起病即呕吐胃内容物，甚至呕吐胆汁，吐后腹痛并不缓解。

　　（4）发热 多数急性胰腺炎患者出现中度发热，一般持续3～5天。

　　（5）水电解质及酸碱失衡 患者有不同程度的脱水，频繁呕吐者可发生代谢性碱中毒，重症胰腺炎常伴有代谢性酸中毒、低钙血症、血糖升高、低血钾、低血镁。

　　2.慢性胰腺炎

　　（1）腹痛 多位于上腹部，弥散，可放射至背部、两肋，坐起或前倾有所缓解。

　　（2）胰腺功能不全 不同程度的消化不良症状如腹胀、纳差、厌油、消瘦、脂肪泻等；半数患者因为内分泌功能障碍发生糖尿病。

　　（3）体征 轻度慢性胰腺炎很少有阳性体征，部分病例有上腹轻度压痛；晚期慢性胰腺炎因脂肪泻可有营养不良的表现；若急性发作，则可出现中至重度的上腹压痛。

二、胰腺炎的原因有哪些

　　在正常情况下，胰液在其腺体组织中含有无活性的胰酶原。胰液沿胰腺管道不断地经胆总管奥狄氏括约肌流入十二指肠，由于十二指肠内有胆汁存在，加上十二指肠壁黏膜分泌一种肠激酶，在二者的作用下，胰酶原开始转变成活性很强的消化酶。如果流出道受阻，排泄不畅，即可引起胰腺炎。

　　当奥狄氏括约肌痉挛或胆管内压力升高，如结石、肿瘤阻塞，胆汁会反流入胰管并进入胰腺组织，此时，胆汁内所含的卵磷脂被胰液内所含的卵磷脂酶A分解为溶血卵磷脂，可对胰腺产生毒害作用。或者胆道感染时，细菌可释放出激酶将胰酶激活，同样可变成能损害和溶解胰腺组织的活性物质。这些物质将胰液中所含的胰酶原转化成胰蛋白酶，此酶消化活性强，渗透入胰腺组织引起自身消化，亦可引起胰腺炎。

　　1.急性胰腺炎

　　是胰酶消化胰腺及其周围组织所引起的急性炎症，主要表现为胰腺呈水肿、出血及坏死。发病原因多见以下：

　　（1）胆道系统疾病 胆管炎症、结石、寄生虫、水肿、痉挛等病变使壶腹部发生梗阻，胆汁通过共同通道反流入胰管，激活胰酶原，从而引起胰腺炎。

　　（2）酗酒和暴饮暴食 酗酒和暴饮暴食使得胰液分泌旺盛，而胰管引流不畅，造成胰液在胰胆管系统的压力增高，致使高浓度的蛋白酶排泄障碍，最后导致胰腺泡破裂而发病。

　　（3）手术与损伤 胃、胆道等腹腔手术挤压到胰腺，或造成胰胆管压力过高。

　　（4）感染 很多传染病可并发急性胰腺炎，症状多不明显。如蛔虫进入胆管或胰管，可带入细菌，能使胰酶激活引起胰腺炎症。

　　（5）高脂血症及高钙血症高脂血症，脂肪栓塞胰腺血管造成局部缺血，毛细血管扩张，损害血管壁，导致胰液排泄困难；结石可阻塞胰管，引起胰腺炎。

　　2.慢性胰腺炎

　　由于急性胰腺炎反复发作造成的一种胰腺慢性进行性破坏的疾病。

三、得了胰腺炎需要做的检查有哪些

　　1.白细胞计数

　　如感染严重，白细胞总数增高，并出现明显核左移。部分病人尿糖增高，严重者尿中有蛋白、红细胞及管型。

　　2.血、尿淀粉酶测定

　　具有重要的诊断意义。正常值：血清：8～64温氏（Winslow）单位，或40～180苏氏（Somogyi）单位；尿：4～32温氏单位。

　　急性胰腺炎病人胰淀粉酶溢出胰腺外，迅速吸收入血，由尿排出，故血尿淀粉酶大为增加，是诊断本病的重要的化验检查。

　　淀粉酶值在严重坏死型者，因腺泡严重破坏，淀粉酶生成很少，故其值并无增高表现。如淀粉酶值降后复升，提示病情有反复，如持续增高可能有并发症发生。当测定值>256温氏单位或>500苏氏单位，对急性胰腺炎的诊断才有意义。

　　3.血清脂肪酶测定

　　其值增高的原因同淀粉酶，发病后24小时开始升高，可持续5～10天，对较晚患者测定其值有助诊断。

　　4.血清钙测定

　　正常值不低于2.12mmol/L（8.5mg/dl）。在发病后两天血钙开始下降，以第4～5天后为显著，重型者可降至1.75mmol/L（7mg/dl）以下，提示病情严重，预后不良。

　　5.血清正铁蛋白（MHA）测定

　　MHA来自血性胰液内红细胞破坏释放的血红素，在脂肪酶和弹性蛋白酶作用下，转化为正铁血红素，被吸收入血液中与白蛋白结合，形成正铁血红蛋白。重症患者常于起病后12小时出现MHA，在重型急性胰腺炎患者中为阳性，水肿型为阴性。

　　6.X线检查

　　腹部可见局限或广泛性肠麻痹。小网膜囊内积液积气。胰腺周围有钙化影。还可见膈肌抬高，胸腔积液，偶见盘状肺不张，出现ARDS时肺野呈“毛玻璃状”。

　　7.B超与CT

　　均能显示胰腺肿大轮廓，渗液的多少与分布。

四、胰腺炎的饮食禁忌有哪些

　　饮食适宜：1、宜饮食清淡；2、宜食用易消化、低脂肪食物；3、宜少吃多餐；4、宜吃富含维生素C的蔬菜、水果；5、宜吃谷类。

　　宜吃食物宜吃理由食用建议

　　佛手。佛手有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水适量共煮粥，将熟时加入冰糖适量，粥成后食之。

　　瘦肉。瘦肉容易消化，同时含有丰富的蛋白质、碳水化合物和无机盐，对身体恢复有好处。每天吃瘦肉别超过2两。

　　豆腐。豆腐有宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气的作用，对疾病恢复有好处。1.将豆腐切成5厘米厚的片，放入平底锅中小火煎至两面金黄。2.放入切好的青椒丝，煸熟，此时有青椒的香味扑鼻而来。加入少量生抽（不用放盐），

　　饮食禁忌：1、忌肥腻食物；2、忌粗粮、对肠道刺激的食物；3、忌酸、麻、辣等刺激性食物。

　　忌吃食物忌吃理由忌吃建议

　　小麻椒。肥肉油腻，不容易消化，容易引起慢性胰腺炎急性发作，所以，应当忌食。动物油也少吃为好。

　　腌酱菜。韭菜粗糙纤维多，不容易消化，对慢性胰腺炎恢复不利。尽量避免食用。

　　芹菜。粗糙纤维多，不容易消化，慢性胰腺炎应当忌食。尽量避免食用。