2018-07-19 06:11 来源:网友分享
胰腺治愈后和正常人没什么区别,知识吃饭要注意一些,吃饭注意了一般也不会复发的。那么胰腺炎的饮食禁忌有哪些?
饮食适宜:1、宜饮食清淡;2、宜食用易消化、低脂肪食物;3、宜少吃多餐;4、宜吃富含维生素C的蔬菜、水果;5、宜吃谷类。
宜吃食物宜吃理由食用建议
佛手。佛手有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。佛手15克,粳米50克。佛手煎汁去渣,加粳米及水适量共煮粥,将熟时加入冰糖适量,粥成后食之。
瘦肉。瘦肉容易消化,同时含有丰富的蛋白质、碳水化合物和无机盐,对身体恢复有好处。每天吃瘦肉别超过2两。
豆腐。豆腐有宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气的作用,对疾病恢复有好处。1.将豆腐切成5厘米厚的片,放入平底锅中小火煎至两面金黄。2.放入切好的青椒丝,煸熟,此时有青椒的香味扑鼻而来。加入少量生抽(不用放盐),
饮食禁忌:1、忌肥腻食物;2、忌粗粮、对肠道刺激的食物;3、忌酸、麻、辣等刺激性食物。
忌吃食物忌吃理由忌吃建议
小麻椒。肥肉油腻,不容易消化,容易引起慢性胰腺炎急性发作,所以,应当忌食。动物油也少吃为好。
腌酱菜。韭菜粗糙纤维多,不容易消化,对慢性胰腺炎恢复不利。尽量避免食用。
芹菜。粗糙纤维多,不容易消化,慢性胰腺炎应当忌食。尽量避免食用。
(1)腹痛:为最早出现的症状,往往在暴饮暴食或极度疲劳之后发生,多为突然发作,位于上腹正中或偏左。疼痛为持续性进行性加重,似刀割样。疼痛向背部、胁部放射。若为出血坏死性胰腺炎,发病后短暂时间内即为全腹痛、急剧腹胀,同时很快即出现轻重不等的休克。
(2)恶心、呕吐:发作频繁,起初为进入食物胆汁样物,病情进行性加重,很快即进入肠麻痹,则吐出物为粪样。
(3)黄疸:急性水肿型胰腺炎出现的较少,约占1/4。而在急性出血性胰腺炎则出现的较多。
(4)脱水:急性胰腺炎的脱水主要因肠麻痹、呕吐所致,而重型胰腺炎在短短的时间内即可出现严重的脱水及电解质紊乱。出血坏死型胰腺炎,发病后数小时至10几小时即可呈现严重的脱水现象,无尿或少尿。
(5)由于胰腺大量炎性渗出,以致胰腺的坏死和局限性脓肿等,可出现不同程度的体温升高。若为轻型胰腺炎,一般体温在39℃以内,3~5天即可下降。而重型胰腺炎,则体温常在39~40℃,常出现谵妄,持续数周不退,并出现毒血症的表现。
(6)少数出血坏死性胰腺炎,胰液以至坏死溶解的组织沿组织间隙到达皮下,并溶解皮下脂肪,而使毛细血管破裂出血,使局部皮肤呈青紫色,有的可融成大片状,在腰部前下腹壁,亦可在脐周出现。
(7)胰腺的位置深在,一般的轻型水肿型胰腺炎在上腹部深处有压痛,少数前腹壁有明显压痛。而急性重型胰腺炎,由于其大量的胰腺溶解、坏死、出血,则前、后腹膜均被累及,全腹肌紧、压痛,全腹胀气,并可有大量炎性腹水,可出现移动性浊音。肠鸣音消失,出现麻痹性肠梗阻。
(8)由于渗出液的炎性刺激,可出现胸腔反应性积液,以左侧为多见,可引起同侧的肺不张,出现呼吸困难。
(9)大量的坏死组织积聚于小网膜囊内,在上腹可以看到一隆起性包块,触之有压痛,往往包块的边界不清。少数病人腹部的压痛等体征已不明显,但仍然有高热、白细胞计数增高以至经常性出现似“部分性肠梗阻”的表现
1、过量饮酒。在美国都市中过量饮酒是急性胰腺炎的主要原因。在我国此种情况也不少见。过量饮酒与急性胰腺炎的发病有密切关系。
2、暴饮暴食。尤其过食高蛋白、高脂肪食物,加之饮酒,可刺激胰液的过量分泌,在伴有胰管部分梗阻时,可发生急性胰腺炎。
3、高脂血症。也是急性胰腺炎的一个病因:高脂血症可继发于肾炎,去势治疗及应用外源性雌激,以及遗传性高脂血症(I型、V型)。
4、高钙血症。常发生于甲状旁腺功能亢进的病人。钙能诱导胰蛋白酶原激活使胰腺自身破坏;高钙可产生胰管结石造成胰管梗阻;高钙还可刺激胰液分泌增多。经腹膜吸收入血液,使血淀粉酶和脂肪酶升高;大量胰酶入血可导致肝、肾、心、脑等器官的损害,引起多器官功能不全综合征。
5、梗阻因素。在欧洲、亚洲及我国较多见。最常见的梗阻原因是胆结石。引起Vater壶腹部阻塞的原因有:胆结石通过或嵌顿于Vater壶腹,胆道蛔虫,十二指肠乳头水肿,壶腹部括约肌痉挛,壶腹部狭窄等;胆胰共同通路的梗阻,导致胆汁反流进入胰管,造成胆汁诱发的胰实质损伤。单纯胰管梗阻也足以引起胰腺损害。
一、局部并发症
(1)胰腺脓肿:指胰腺周围的包裹性积脓,由胰腺组织坏死液化继发感染形成。常于起病2~3周后出现,此时患者高热伴中毒症状,腹痛加重,可扪及上腹部肿块,白细胞计数明显升高。穿刺液为脓性,培养有细菌生长。
(2)胰腺假性囊肿:胰腺周围液体积聚未被吸收,被纤维组织包裹形成假囊肿。多在起病3~4周后形成,体检常可扪及上腹部肿块,大的囊肿可压迫邻近组织产生相应症状。
二、全身并发症
重症胰腺炎常并发不同程度的多器官功能衰竭(MOF),轻症急性胰腺炎较少合并全身并发症。
急性呼吸衰竭:即急性呼吸窘迫综合征,突然发作、进行性呼吸窘迫、发绀等,常规氧疗不能缓解;
急性肾衰竭:表现为少尿、蛋白尿和进行性血尿素氮、肌酐增高等;
心力衰竭与心律失常:心包积液、心律失常和心力衰竭医学|教育网搜集整理;
消化道出血:上消化道出血多由于应激性溃疡或黏膜糜烂所致,下消化道出血可由胰腺坏死穿透横结肠所致;
胰性脑病:表现为精神异常(幻想、幻觉、躁狂状态)和定向力障碍等;
败血症及真菌感染:早期以革兰阴性杆菌为主,后期常为混合菌,且败血症常与胰腺脓肿同时存在;严重病例机体的抵抗力极低,加上大量使用抗生素,极易产生真菌感染;
高血糖:多为暂时性;
慢性胰腺炎:少数演变为慢性胰腺炎。