2018-11-03 18:01 来源:网友分享 作者: 漫说健康
在医学上,总有这样一句话-----“中国人的肝,外国人的肺”。
这句话意思是说,西方肺病发病率高,而中国肝病发病率高。
的确,我国是肝病大国,主要有乙肝、丙肝、酒精性脂肪性肝病以及非酒精性脂肪性肝病。
在2015年数据统计,我国患有乙肝的人数高达9314万人,而丙肝却有2431万人,酒精性脂肪性肝病更是高达24635万人。
而面对人体的“中央银行”,肝脏承载着营养物质的储蓄和运输流通功能,若肝脏的代谢功能受损,那势必就会引发肝脏相关疾病。
那么,在饮食上,究竟哪方面需要我们做好相关工作呢?哪些食物最容易伤肝呢?
这4种食物最伤肝,告诉家人尽量少碰!
1、酒
喝酒伤肝,这是医学界所公认的事实。
酒对肝脏的损伤,主要是因酒精里面的乙醛对肝脏有损伤引起的。长期大量饮酒,在初期是会表现为酒精性脂肪肝,但这种病早期症状并不明显,往往会有轻微的乏力以及右上腹隐痛。
紧接着再进一步发展为酒精性肝炎---酒精性肝硬化。
因此,面对酒,能不喝就不喝,若实在戒不掉,那建议成年人一天饮用酒精不要超过25克。
而肝脏本身就有损伤的患者来说,这酒还是避免吧!
2、霉变食物
发霉的食物,尤其是像花生、大豆、玉米等这类,容易产生一种极强的肝毒性----黄曲霉素。在医学上,这种毒素是砒霜的68倍,若过量进入人体会引发肝细胞受损,从而出现变性甚至坏死,严重还会引起肝癌。
3. 高油高盐食物
肝脏有一定的代谢极限,若每天摄入高油高盐食物,肝脏就无法处理,自然就无法及时代谢为糖,那么就会作为脂肪储存在肝细胞内,就会损伤肝脏,引发“脂肪肝”。
虽说脂肪肝在一定程度可以治疗并且逆转,但若长期不注意,势必就会引发脂肪性肝硬化,甚至肝癌。
4. 所谓的“护肝、保肝”产品
酒喝多了对肝脏不好,但若吃这些所谓的“解酒药”、“保肝药”、“护肝药”等,同样也是有损害肝脏。
在医学上,根本就没有任何药物能够有效酒精成分,酒精主要在肝脏代谢,但要想加快酒精代谢速度,那就必须要看相关酶类的活性。
若吃这些所谓的药物,还是照样需要肝脏代谢,还需增加肝脏的负担。若吃了成分不清的成分,势必就会引发肝损害。
另外,由于肝脏是人体最大的解毒器官,因此它同样也得承担药物代谢。
若留意过药物说明书中的“不良反应”这一栏,
那么就会发现很多药物都会有一点:长期服用会引发肝酶升高。
那若滥用吃药又或者不按说明书吃药,势必就会加重肝脏代谢负担。
所以,还是那句老话:是药三分毒,这药还是别乱吃的好!