吃核桃有什么好处 揭开核桃的六大惊人功效

一、吃核桃有什么好处

　　1、一把核桃睡个好觉

　　你是不是也常常有晚上翻来覆去难以入眠的苦恼？美国的一项最新研究指出，吃一把核桃能帮你睡好觉。

　　据英国每日邮报近日报道，失眠已经成为当今社会最严重的健康挑战之一。美国得克萨斯州立大学健康科学中心学院一项新的研究表明，核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助你入眠。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。可随着年龄增长，许多人夜间分泌褪黑激素的能力会衰弱，这往往会严重破坏正常的睡眠模式。

　　需要注意的是，核桃含脂肪较多，如果睡前吃太多，反而会影响睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。

　　2、益心脏

　　核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

　　3、抗衰老

　　核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

　　4、润肠道

　　核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

　　5、助美颜

　　若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

　　6、防疾病

　　核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

　　核桃的六大养生保健功效尽在本文的介绍里面。希望大家看完之后可以更加了解核桃，更加喜欢吃核桃。

二、孕妇可以吃核桃的吗

　　核桃因其丰富的营养而得到许多人的喜爱。核桃也适宜大多数人群食用。作为特殊人群的孕妇和宝宝也同样可以适量食用核桃，来补充营养。下面为大家推荐两款适合孕妇和宝宝吃的核桃的菜肴。

　　孕妇推荐——核桃鸡蛋羹

　　功效：牛奶鸡蛋，味香浓又富含营养，可以补充人体的蛋白质。牛奶、鸡蛋和核桃三者的香味有助于增进孕妇的食欲，给孕妇补充蛋白质。

　　原料：1个鸡蛋，150毫升牛奶，10克核桃。

　　做法：

　　（1）将鸡蛋打散搅匀，将牛奶加入鸡蛋中，放入核桃。

　　（2）放进蒸锅里，蒸8分钟左右即可。

　　宝宝推荐——核桃粥

　　功效：宝宝适合吃清淡的东西。核桃粥既营养，又容易消化和入口，是非常适合宝宝吃的食物了。吃核桃粥有利于改善宝宝的胃口增进宝宝的食欲，还可给宝宝补充蛋白质和矿物质，提高宝宝的免疫力，利于宝宝的骨骼健康发展。

　　原料：2个核桃，35克大米，适量的盐，菜谱汁和清水。

　　做法：

　　（1）大米洗净后放入锅里，加入适量水，盖上锅盖煮；

　　（2）水开后，即可加入2个核桃一起煮；

　　（3）随后加入盐和菜谱汁；

　　（4）搅拌均匀，待核桃粥煮稠烂后即可。

　　（5）如果宝宝喜欢，也可以加入一些黑芝麻等粗粮。

三、核桃吃多了会上火吗

　　每次吃核桃的时候你是否会担心，万一吃核桃上火了怎么办？你知道吗？其实吃核桃真的会上火哦，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

　　核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。

　　大家吃核桃的时候要注意，最好不要将核桃表面的褐色薄皮剥掉，酱紫会损失一部分营养哦，记住最好不要将这层皮剥掉。

　　话说，你会好奇干核桃和鲜核桃的营养区别吗？鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃哦，因为干核桃在干燥经过高温、光照、通风等因素影响，会加速氨基酸的损失。

四、核桃的形态特征是什么

　　一般高达3—5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛）。也有高达20-25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。

　　羽状复叶长25～50厘米，小叶5～9个，稀有13个。椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5～15厘米，宽3～6厘米，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形。全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无，有些外壳坚硬，有些比较软。

　　奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体小叶通常5-9枚，稀3枚，椭圆状卵形至长椭圆形，长约6-15厘米，宽约3-6厘米，顶端钝圆或急尖、短渐尖，基部歪斜、近于圆形，边缘全缘或在幼树上者具稀疏细锯齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，侧脉11-15对，腋内具簇短柔毛，侧生小叶具极短的小叶柄或近无柄，生于下端者较小，顶生小叶常具长约3-6厘米的小叶柄。

　　雄柔荑花序长5～10厘米，雄花有雄蕊6～30个，萼3裂，雌花1～3朵聚生，花柱2裂，赤红色。

　　花期5月，雄性葇荑花序下垂，长约5-10厘米、稀达15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛。雄蕊6-30枚，花药黄色，无毛。雌性穗状花序通常具1-3（-4）雌花。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。

　　果实椭圆形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。

　　果序短，杞俯垂，具1-3果实；果实近于球状，直径4-6厘米，无毛。果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头。隔膜较薄，内里无空隙，内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。核桃壳是内果皮，外果皮和内果皮在未成熟是为青色，成熟后脱落。新核桃种皮甚苦。