自制红曲米酒，让你在家就能做出美味的红曲米酒

　　对于米酒都不陌生，因为米酒的口感很好，所以一直被很多人所喜爱。无论是老人还是妇女，就算是酒量不好的都可以饮几杯的。但是说起红曲米酒，大家可能会感到陌生，很多人可能对它并不了解，今天就和大家分享一下红曲米酒的做法以及介绍一下红曲米酒的功效。

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　　红曲米酒的做法：首先需要准备好原材料—糯米500g、红曲米50g、适量的酒曲以及凉开水。

　　第一步：.需要将糯米隔夜浸泡，之后在压力锅上汽蒸八分钟、红曲米需要提前一个小时用凉开水浸泡。

　　第二步：将蒸熟的糯米放凉到不烫手，按照酒曲说明用量，拌入酒曲、红曲米和浸泡过红曲米的凉开水。

　　第三步: 把拌好的糯米轻轻压一压，在中间挖两个酒窝。之后用保鲜膜密封保存。

　　第四步：一般常温下两天半以后开始有浓郁的酒香气味，再加入适量凉开水。之后在密封半天左右，就可以食用了，这时候米酒比较甜，如果再多发酵几天，酒精度上来了，还可以拿来炒菜呢!

　　红曲米酒的功效：红曲米酒具有降血压、降血脂的作用，适合三高人群饮用;而且将红曲米就与适量的乳液混合，涂在脸上，可以做面膜用呢，有很好的补水保湿的效果;除此之外红曲米而且还有健脾消食、活血化瘀，以及的功效。

　　以上就是红曲米酒的做法，是不是很简单呢，只要在家就可以自己制作呢，而且红曲米酒的功效很多，以上也是简单的介绍一下，帮助大家对红曲米酒有一个简单的了解。最后也要提醒一下大家：红曲米酒的功效虽然很多，但是一定要适量饮用，切莫贪杯，毕竟过犹不及哦。