教你如何测量体质的酸碱性 人体的酸碱性形成的原因

一、人体的酸碱性形成的原因

一、碱性的体液环境

人体由75兆个细胞组成，而细胞就生存于我们的体液中。人体细胞天生在碱性的体液环境中运作，但也不断地产生酸，排出酸。细胞在运作过程中会产生酸，但这些是弱酸，是有机酸，与酸性食物产生的酸不同，它们会被分解成二氧化碳和水，由肺部排出。可是，酸性食物所产生的酸是较强的酸(硫酸、磷酸等)，会威胁到人体的健康。有充分的科学证据显示，健康人体的体液大部分才是碱性的，pH值都在7.0以上。

　　当然在上表也看到那些pH值变化较大的体液，是那些在体内滞留时间比较长的体液。这说明什么?说明细胞面对各种压力或食物不得不作出的反应。到底是什么原因，使得尿液pH值会出现从酸性4.8到碱性8.4的相差甚大的pH值系数呢?什么又是细胞出自必然的反应呢?

　　二、产生弱酸产物

人体细胞在碱性的体液环境中运作，而产生弱酸。这种弱酸很容易由肺部排出，不会对人造成伤害，这就是细胞对酸的必然的反应。正如人在激烈运动时呼吸加快，气喘吁吁，就是为了加快把运动所产生的酸排出体外。

　　三、酸性食物的摄入

人体内酸的第二来源就是酸性食物。一般人的饮食75%-90%都是酸性食物。有些食物好像不是酸性的，但是残留物，也就是它们所产生的灰则是酸性的。久而久之，你的身体就会偏向酸性。这些大量的酸性物质必须先经体内的缓冲系统中和，再由肾排出。在这个中和排除过程中，将会消耗大量的矿物质。

　　四、中和酸性物

如果这些酸不经中和，在经过消化道或排泄系统时就会灼伤敏感组织。譬如，有的人小便时会感到疼痛或灼热，为什么?其实这就是人体的“内在智慧”最聪明的警告：你身体内负责中和酸的矿物质已经入不敷出了，此时身体必须作出调整，才能满足生命运动的基本需要，因而也就顾不得你的疼痛感了。所以此时，你必须补充含矿物质的食物，加强碱性资源，否则，情况会更加恶化。

　　五、加强碱性资源

为了加强碱性资源，最好的方式是从植物中摄取矿物质。植物中的矿物质是有机形态的，进入体内，与机体的亲和力决定了机体对它的吸收和利用程度。而矿物质补充剂和一般的食盐，都不是补充矿物质的最好来源。

　　六、有机钠的摄入

机体用来作为缓冲体系中和酸的主要矿物质钠，当然最好不是食盐中的钠，而是蔬菜、水果中的钠。让我们来想象：将碱性资源当作家中的钱罐子。当我们使用这些钱时，如果一下子倒出来，钱罐子马上就空了;如果每天用一点，那么可以用长一些的日子。但是根本的问题是，我们必须要不断地将钱币放进去，否则，钱终究会使用殆尽的。

二、如何测量体质酸碱性

一、可以验血查二氧化碳结合力

二氧化碳结合力主要是指血浆中碳酸氢根中的二氧化碳含量。测定二氧化碳结合力可以了解人体内酸碱平衡的情况。二氧化碳结合力的正常值为23-31毫摩尔/升(18-27毫当量/升)。

　　二氧化碳结合力下降有两种情况：

1、是代谢性酸中毒

主要由于碱性物质丢失过多，见于腹泻、肠道引流，或服入过多的酸性药物(如氯化胺、水杨酸等)，以及饥饿、高烧、糖尿病、肾功能不全等，此时PH值下降。

2、是呼吸性碱中毒

这是因为二氧化碳排出过多而致碳酸氢根下降，主要见于长时间的哭闹、过多换气、高热、脑部疾患、呼吸道阻塞骤然解除等，其特点是PH值增高。

　　二氧化碳结合力升高也见于两种情况：

1、是代谢性碱中毒

见于酸性物质丢失过多，如剧烈呕吐、胃液丢失过多，碱性药物使用太多，使用利尿剂时没有及时补钾等，此时PH值上升。

2、是呼吸性酸中毒

其特点是换气不足、血中二氧化碳排出障碍、积聚太多而引起碳酸氢根升高，见于各种原因引起的呼吸功能障碍性疾患，如肺炎、肺水肿、气胸、液胸、喉头水肿、哮喘、溺水、气道异物、呼吸麻痹等，此时PH值下降。

二、中医自测

下列情况与你相符有多少：

　　1、皮肤没有弹性、暗淡无光泽；

2、脸上容易长痘或粉刺；

　　3、容易疲劳，嗜睡，稍做运动就感累；

4、情绪不稳定，容易发怒；

5、牙龈经常出血，外伤痊愈慢、容易瘀青；

6、感冒频繁;

7、常便秘；

8、胃肠、肝、肾功能不好；

　　9、爱甜食，口中常有异味；

　　10、脚板易出汗，四肢容易冰冷；

　　11、容易被蚊虫叮咬。

　　如有五种以上与你的身体情况相符的话，就可以判定你的体质属于酸性，五种以下则属于碱性。

三、调节人体酸碱度的方法

人体的本身是处在一个弱碱性环境，一般需要保持人体的弱碱性，来维持的身体健康。人体自身的酸碱度可以又平时的生活习惯来调节，人体中有大量缓冲对，用于中和强酸或强碱来维持人体酸碱度的稳定，不过当人体的酸碱度超过了人体能维持酸碱度的极限，就可能出现酸中毒等现象。

　　调节人体酸碱度的方法如下：

　　一、饮食

从饮食习惯开始入手。大部分的蔬菜和水果都属于碱性，尤其是葡萄、苹果、雪梨、海带和紫薯，这些食物能很好调节人体的酸碱性。相对的，绝大部分的肉类、甜品都是酸性的食物，所以为了身体健康应该尽量少吃。

二、作息

自身的生活规律方面也要更多的注意一下，例如熬夜、不吃早餐、经常吃夜宵、晚睡晚起等习惯，都容易导致身体变酸性，每天起床时没有力气，身体酸痛，容易得病。

三、运动

尽量让自己每个星期至少有两次体育运动，有效的排汗让毒素的排出体外，维持身体的碱性。最后，不要吸烟，尽量减少喝酒。

　　四、饮食调节

日常饮食中应该以碱食物为主，如水果、蔬菜等应该多吃，作为人体每天饮食的主要成分，酸性食物应该只吃少部分。我们所食用的日常食品，例如肉类、鱼类、鸡蛋和谷类，都偏向酸性。这些食物不能作为人体进食的主要成分，常常以这些食物作为主食，身体自然呈弱酸性，严重甚至会酸中毒。

　　五、自然疗法

练习正确的呼吸方法，也能维持自身的弱碱性。身体站直，两眼闭合，缓慢地呼吸气，用鼻做腹式深呼气，反复数次。另外需要充足的睡眠来维持身体的健康，因为肝脏是人体最重要的排毒器官，它在深夜的时候开始全力工作，如果经常熬夜就会影响肝脏的排毒功能，所以不可以经常熬夜。

四、对于人体酸碱性的理解有哪些误区

一、不同体液有不同酸碱度，无一能直接等同于体质酸碱性

　　人体体液有很多种，细胞内液、细胞外液(血液、组织液和淋巴液)、分泌的各种消化液(如唾液、胃酸、肠液、胆汁等)、排泄出的汗液、尿液等等都属于体液。不同体液各有各的酸碱度，且相差很大。胃酸的pH值在1到2之间，而血液的pH值可以达到7.45。即便是同一种体液，由于环境的不同，自身酸碱度也会存在一定的浮动范围。例如正常的尿液pH值就在5.0到7.0之间，其酸碱度会受到所吃食物的影响，吃肉、蛋、奶时，pH值会偏低一些;吃蔬菜、水果则会相对偏高一些。但尿液的酸碱度是肾脏“调节”的结果，而且作为被隔离在膀胱中的排泄物，不会影响到人体的机能。

　　二、科学上没有“体质酸碱性”这一说法

　　以某一种体液在某一时刻的酸碱度来衡量所谓体质的酸碱性是不科学的。“酸碱体质说”传播过程中，将体液或等同于血液、或等同于尿液、或等同于唾液或不加区分笼统地称为人体体液，是典型的伪科学言论。国际上常规的人体环境检测方法主要从静脉血、尿液、体内碱贮备和二氧化碳结合率四个方面进行测试，单凭pH值来看人体的酸碱性同样不科学。

　　三、食物酸碱性划分是伪科学，同一种食物会分别产生酸、碱性代谢

　　“酸碱体质说”会简单地将食物区分为“酸性食物”和“碱性食物”，划分理由是根据食物在体内的代谢产物对体液酸碱度的影响。但实际上一种食物往往含有多种化学成分，它们经过消化、吸收、代谢之后也会产生多种不同化学性质的代谢产物。这些产物有的呈酸性，有的呈碱性，还有很多呈中性。随意指定一种代谢产物来认定原来食物的酸碱性属于想当然，这样的划分方式有时会自相矛盾，导致同一种食物既被认为是“酸性食物”又被认为是“碱性食物”， 难以自圆其说。

　　四、人体内酸碱永远处于平衡状态，无法通过饮食调节

　　事实上，人体的消化系统、排泄系统和呼吸系统都能够精密地控制酸碱平衡，同时血液中有各类缓冲物质，它们组成了身体内部的酸碱缓冲系统。在正常人体内，酸和碱是永远处于一个动态平衡的状态。比如不论是什么食物，吃到胃里都会变成酸性的，因为胃酸是含0.2-0.4%盐酸的强酸。当食物从胃进入肠道，又会被碱性的肠液影响，变成碱性的。酸碱度不同的食物无法改变人体体液的酸碱度。

　　五、所谓的“碱性食品”能保健并非因为其“碱性”

　　被“酸碱体质说”推崇的蔬菜、水果等“碱性食品”，之所以对一些慢性疾病有预防作用，主要是因为它们产生的能量低，且富含维生素、矿物元素、膳食纤维等，而不是所谓碱性的作用。如果按照“酸碱体质说”的饮食观念，纠正“酸性体质”靠每天引用苏打水就可以解决问题，完全不用大费周折去吃各种“碱性食品”事实上，即便是苏打水对人体体液酸碱度的影响也微乎其微。健康的饮食应该是均衡的饮食，含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各种营养素的食物都应该适量地合理地摄取，而不必在意什么酸碱性。

　　六、人体的酸碱度与疾病发生无关

　　在正常生理状态下，人体酸碱失衡并不容易发生。一味追求人体环境的碱性反而不可取，很多有害微生物的生存环境都是偏碱性的，如副溶血性弧菌、沙门氏菌。伪科学在传播过程中常常加入一些夸大其词的元素，比如酸性体质易致癌的传言，使得人们本着宁可信其有的心理，放松对谣言的戒备，从而大行其道。

　　七、肿瘤有众多诱发因素，唯独不包括“体液变酸”

　　1、人体消化系统不同部位的pH值各有不同。

　　“酸性体质导致肿瘤”是“酸碱体质说”经常提到的一个观点，许多人对此深信不疑。肿瘤有很多种，每种肿瘤的诱发因素都不同，公认的致癌因素很多，到目前为止，医学上并没有人体酸碱性和肿瘤诱因有关的这个说法。肿瘤是各种综合因素导致的结果，不是一个酸性食物就能诱发的。

　　2、肿瘤可能导致身体周边微环境变酸，但反之不成立

　　并不是“酸性体质”这个“恶因”诱发了肿瘤。而需要将因果对倒过来，肿瘤的生长会导致实体瘤周边的微环境变酸。科学研究发现，实体肿瘤周围微环境的pH值的确比正常组织和器官要低。这是因为肿瘤细胞在在生长过程中生成了更多的乳酸等酸性代谢产物，使得肿瘤组织周边的组织液pH值降低。此外肿瘤对体液酸碱度的影响只局限于肿瘤组织周边的微环境,尚无科学证据表明实体肿瘤会导致整个身体的体液都“变酸”。

　　3、他酸碱中毒多由疾病导致，非因体液过酸过碱致病

　　健康人的血液pH值在7.35到7.45之间。当血液pH值低于7.35，已经属于酸中毒了，是需要治疗的严重疾病。酸中毒一般是某种疾病的并发症，病因也复杂多样。比如代谢性酸中毒可由腹膜炎、休克、高热、腹 泻、肠瘘、急性肾功能衰竭等引起，而呼吸性酸中毒则可由脑膜炎、血栓、脊髓灰质炎、支气管哮喘以及广泛性肺疾病引起。