造成人体酸化的原因有哪些 多吃碱性食物对人体有哪些好处

一、生活态度维持碱性体质

　　一：快乐的生活。人类也好，动物也好，发脾气时，血清中钙离子会减少。欢喜快乐时会增加，因此要过着快乐愉快的生活。

　　二：良好的胃肠机能。为使血清中增加钙离子，保持碱性体质中最要紧的是维生素k，是由肠内细菌所合成，借胆汁之帮助被吸收，倘若肠胃机能不好，维生素k就不能产生，因此血清中钙离子减少，身体自然倾向于酸性。

　　三：充分的睡眠。睡眠是使身体保持“碱性体质”之最佳方法。

　　四：多吃碱性食品。酸碱性有两种，一种叫表观酸碱性，采用ph试纸测试，还有一种生理酸碱性，是根据食物在人体内最终代谢产物来划分。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物。碱性食物有酸梅汤、蔬菜、瓜果、豆制品、鱼肉等，我们常吃的红肉类、米面、酒都属于酸性食物。

　　五：避免情绪过于紧张和承受精神压力。当人体处于疲劳状态时，体内酸性物质会聚集，导致疲劳加重。

二、常见的碱性食物有哪些

　　1、寒性碱性食物：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带等。

　　2、凉性碱性蔬菜：莲藕、魔芋、慈菇、甜菜、萝卜、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。

　　3、平性碱性蔬菜：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯、芋头等。

　　4、温性碱性蔬菜：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱等。

　　5、热性碱性蔬菜：辣椒、大蒜、胡椒等。

　　在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质的食品就叫碱性食物。碱性食物中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高。

　　常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品，其中包括杏仁、椰子、海带、柠檬、洋葱、豆腐等。

三、造成人体酸化的原因有哪些

　　1、饮食结构不合理是关键

　　科学的饮食习惯是：酸碱食物比例为1：3，但现代人饮食中的主食往往是精米白面、鸡鸭肉蛋，而这些都是酸性食物，含磷、硫、氯等元素较多;在人体的新陈代谢过程中会变成阴离子酸根，使人体慢慢变酸。经分析，现在的饮食习惯其酸碱比例却正好相反，而我们的日常习惯却是3：1。长期摄入过多的酸性食物是导致人体酸性化的原因之一。

　　2、运动不足

　　在阳光下多做运动多出汗，可以帮助排除体内多余的酸性物质。但由于生活水平的提高，人们追求生活享受，以车代步现象愈来愈多，运动量大大减少，长久便会导致酸性毒素长期滞留在体内，导致体内的酸性化。

　　3、过重的心理负担

　　有关科研机构曾做过这样的实验：把两只小白鼠放在两个笼子里，一只小白鼠用黑布将其眼睛蒙上，然后用一根小棍子骚扰它。一个月后发现，蒙上眼睛的小白鼠体液完全酸性化，第二个月发现小白鼠的身上出现了癌细胞。而另一个笼子里的小白鼠却安然无恙，可见在高度紧张、高度压力的情况下，生物体会出现严重的酸性化。

　　4、不良嗜好

　　烟、酒等都是典型的酸性物质，毫无节制的抽烟饮酒等，极易导致人体的酸性化。

　　5、生活不规律

　　彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸性化。

四、多吃碱性食物对人体有哪些好处

　　碱性食物近年来不断被神化，很多人误以为，人体有酸碱度，食物也有酸碱性，所以多吃碱性食物就可以形成碱性体质。

　　其实人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念。“多吃碱性食物有利健康”说法没有错，但其并不能防癌。碱性食物好处不在其碱性而在营养价值，而长期、大量、单一摄入酸性食物，会加重肾脏的负荷，最终影响酸碱代谢平衡。只有合理地搭配选择食物，才能够减少营养缺乏，保持身体健康。

　　虽然食物的酸碱性没有明确定义，但营养界大致划分了酸性食物和碱性食物的范围。除了五谷杂粮外的植物性食品（如水果、蔬菜、豆制品）外，均属于碱性食物。动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。

　　酸性食物中包括了我们需要的优质蛋白来源和主食，如果仅仅食用碱性食物，显然是不能很好地获得需要的营养。人体自身有很强大的调节体液酸碱平衡的能力，因此，一般情况下当偏食肉类（酸性）或偏食蔬菜、水果类（碱性）后，不必过分担心。