2016-12-16 11:51 来源:网友分享
①第一代:无机钙主要有:碳酸钙、氯化钙、磷酸钙等
无机钙:吸收率低,钙源不能被人体完全吸收,容易产生沉积,服用多有可能会引起肾结石!
②第二代:有机钙主要有:乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等
有机钙:无任何毒副作用,吸收率高,溶解的过程中不需要胃酸的参与,适合所有人服用,对小孩、孕妇、老年人或有胃病的人就更加合适!有机钙属于天然的生物钙,能够充分溶解吸收,无残留与沉积,服用安全放心。
③第三代钙:原子钙、离子钙、纳米钙、螯合钙
现在流行说颗粒小的钙是吸收最好。广州医学院骨科主任赵洪普说:“目前市面上保健品宣传纳米钙、螯合钙,称钙越小越容易吸收,这也是一种误导。人体对钙的吸收利用率和钙的颗粒大小无关”。
④第四代钙:乳钙
乳钙是从天然牛乳、羊乳中提取的天然钙。乳钙是乳清无机盐浓缩物,营养价值高,容易消化吸收,吸收率高,对肠胃没有刺激,不会造成任何毒副作用,是非母乳钙中吸收率最高的天然钙源。乳钙一般分为牛乳钙和羊乳钙。牛初乳占乳钙市场的90%以上,羊乳钙因原料稀少、工艺复杂,成本相对牛初乳更高,品种也非常少。因此,仅有少数gmp厂商生产,如高点子羊乳维D钙片。
⑤第五代钙:酪蛋白钙
伊分子酪蛋白钙是采用现代生物技术,将由牛奶中的酪蛋白离子与钙离子反应制得的新型化合物。它具有很好的补钙和补蛋白得双重功能。
同时提高钙离子的吸收和利用,人体吸收率高达92%以上,其吸收率为乳酸钙的1.75倍,碳酸钙的2.15倍,贝壳钙的5.5倍,是一种理想的无需VD参与的补钙新.料。
调整膳食:服用一些高钙营养品固然有效,而通过日常膳食补钙则是最基本、安全、经济的途径。按现代营养标准计算,我国成人每日补充钙剂不得少于800毫克,小儿不得少于1000毫克。除了老年人、儿童和孕妇等特殊人群确需选用钙剂补充日常饮食不足的部分外,一般身体健康的成年人,只要注意进食含钙丰富的食物,不必另外补充钙剂。我们身边含钙量高的食品比比皆是,不妨在吃的方面多留心。
牛羊乳及乳制品为最好,100毫升牛奶含100毫克钙剂,不仅含量丰富,且吸收率高。世界人均奶制品年占有量为105公斤,其中美国为170公斤,日本为80公斤,而我国居民却只有6.6公斤。专家们指出,增加牛奶的摄入量是解决我国人体钙营养不良的最经济有效的方法之一。
海带和虾皮是含钙量高的海产品,100克虾皮含钙2000毫克。鱼肉特别是海鱼中钙和蛋白质相结合有利于钙的消化和吸收。加工后的鱼制品或罐头,有的鱼骨也可食用,更是含钙丰富的食品。 豆类(黄豆、青豆、黑豆)尤其是豆腐、豆浆、豆制品中含钙量很高,100克豆浆含钙40毫克,100克豆腐含钙就高达300毫克。大豆制品中含有的植物激素对骨质疏松的防治有很好的作用。豆腐在点卤过程中加入一些电解质,使蛋白沉淀,对骨质也是有益的。
动物骨头80%以上都是钙,但是溶于汤的钙含量低,加醋文火煲汤喝无法有效助吸收钙质。
含钙丰富的食物还有蛋类、芝麻、核桃、黑木耳、紫菜、杏仁、柑橘、香菇、部分蔬菜等。
运动和晒太阳可增加钙的吸收
运动员的骨密度大于静坐较多的人群,大多数人右臂的骨密度大于左侧,这说明运动可以增加骨骼的密度和强度。我国南方人较北方人骨钙含量高,原因之一是由于南方较北方接受的阳光照射更充足的缘故。阳光中的紫外线照射皮肤可促进维生素D的合成,增加体内的维生素D储存。维生素D有助于钙、磷在肠道的吸收,促进钙、磷在骨组织上沉积。成年人如果坚持户外运动,每天接受阳光照射,就不必服用维生素D。老年人最好避免早晚散步,改成白天活动,增加日照的机会。
一、不随广告走。增加自己的保健知识,正确认识补钙。钙品生产企业常以明星为前驱,吸引消费者。对此应根据自身需要做出选择,而不要被各类响亮的补钙商品名称所惑,切记此类商业用语纯属炒作,在营养学领域多数并不存在。
二、不要听信某些钙品的夸大宣传。如一些广告称的“沉积好、吸收快”,使人误认为人体对钙的吸收是简单的过程,实际上钙进入人体首先要进入血液,再形成含钙细胞,之后再通过复杂的变化过程穿透骨头最外面的硬层,固定到里面的骨质中。另有广告宣称自己的产品“颗粒比一般产品小若干倍”,实际上颗料大小只是物理变化,并不能从本质上改善人体对钙的吸收率;人体对补钙产品中钙的吸收率仅在30%左右,事实上并不存在所谓的“95%”的吸收率。
三、尽量通过改善饮食结构,达到从天然食品中获取足量钙的目的。在家庭日常的食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等,特别是牛奶,每100克鲜牛奶含钙120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供钙300毫克;每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙;再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要,值得注意的是,在食用这些含钙丰富的食品时,应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收。
四、检测钙的含量,应去正规医院。商店药店里摆放的“单光子骨密度测试仪”,只能测手臂的尺骨和桡骨,而钙的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺钙,因此这种测试不准确。而且这类仪器是放射源,其辐射会对身体产生影响。
五、钙产品并非越贵越好,应根据自身需要选用。市场上流通的钙产品,其品质没有太大区别。而且不同钙品适宜人群也不同,碳酸钙含净钙量高,吸收率高,是传统补钙制剂,但它并不适合胃酸缺乏者;磷酸钙含磷高,但不适合慢性肾功能不全者。
六、补钙不是越多越好,重要的是看吸收。每次服用元素钙超过200毫克时,就会降低吸收率。
七、老年人缺钙是引起骨质疏松症的重要原因,应从改善饮食结构和服用钙品两方面加强钙的摄入量。
在摄入含钙食品时,老年人应考虑自身的身体状况,饮食合理适中,促进身体吸收;在服用补钙产品时需注意,老年人肠道对钙的吸收能力较弱,单纯服用钙制剂无法从发病机制上有效防治骨质疏松症,必须服用一定剂量的维生素,才能防止钙质流失,提高肠道吸收钙的能力,促进骨代谢和骨形成。但特别需要引起重视的是,单纯补钙并不能全面防治骨质疏松症,内分泌失调、维生素D活力下降、运动量减少、盐摄入量过高等因素都可能导致老年人患骨质疏松症。
八、儿童补钙应以食补为主,在服用钙品时应特别小心。儿童肠胃功能较弱,不要选择碱性强的钙品,如碳酸钙、活性钙等;不应在服用钙品时同时饮用汽水、碳酸饮料等,以免降低吸收率。另外,儿童过量服用钙品,会抑制对锌元素的吸收,因此对缺锌儿童进行补钙时应以食补为主。
九、服用添加维生素D的钙品时,谨防积蕴中毒。许多消费者认为,补钙只能选择与维生素D合一产品,这是一种误解,由于人体个体差异普遍存在,并不是所有的人同时既缺钙又缺维生素D,部分人长期服用维生素D反而会抑制体内自身维生素D的形成,或是引发维生素D大量摄入而积蕴中毒现象,中毒症状为高钙血症引起的肝肾功能损伤和软组织钙化,表现为食欲减退、反应迟钝、心律不齐、呼吸困难、恶心呕吐、烦渴多尿、便秘等。
钙是提供身体所有机能的重要营养素。也就是说,钙质一旦不足,身体就无法正常运作,进而引起各种问题。由于钙质是即使只有一些不足都会危急到生命安全的重要营养素,所以钙质一旦不足,便会从骨胳中吸取。人体每天自汗水及尿液中排出体内钙质,这些被消耗的钙质也必须从每日摄取的营养中去补充,以达到身体钙质的平衡,但由于钙属于不容易被吸收的营养素,所以是缺一不可的重要营养素。
每天服用钙片的最佳时间
1、所谓“晚上补钙效果好”,是因为人体大约在凌晨3时不断地排除旧的骨骼组织,所以,为确保体内钙系数更加稳定,适合晚上补充钙源。注意晚餐不要吃得太晚,以免形成尿路结石。
2、有专家指出,补钙的最佳时间是在每天临睡前。在一日三餐饮食中,人体可以从食物中摄入300毫克~400毫克甚至更多的钙,当体内通过钙调节机制从尿液排出钙时,血液可以随时从食物中得到补充来维持血钙的水平。到了夜间,人体不再进食,而尿液照常会形成,血液中的一部分钙不断进入尿液,于是为了维持正常的血钙水平,这时人体得动用钙库即骨骼中的钙。临睡前补钙可以为夜间的这种钙调节提供钙源,阻断体内动用骨钙,况且钙还有镇静作用,可以有助于睡眠。
3、因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。要距离睡觉有一段的时间,最好是晚饭后休息半小时即可,因为血钙浓度在后半夜和早晨最低,最适合补钙。