如何从饮食上稳定我们的血压 稳定血压的美食食谱

一、血压突然升高是什么原因

　　这确实是值得注意的现象。我们的血压由血管的紧张程度（血管阻力）、心输出量和血容量等三因素决定。高血压的病人可能在上述三个因素中一个或多个增高，我们的降压药也是从不同角度发挥作用。

　　血压突然正常了可能并不是一个值得庆幸的事情。甚至我们要从低血压角度去考虑这个问题。

　　（1）是不是心输出量不足了？这种情况最可能是合并的急性心肌梗死或急性心肌炎，导致心肌本身受损，而减少了心输出量。尤其是还合并心前区不舒服的患者更应警惕。应进行心电图、超声心动图等进行初步筛查。

　　（2）是不是血容量不足了？比如腹泻、比如消化道出血等。

　　（3）血管张力不足？高血压患者多数血管张力过高，甚至阻力动脉变性，变成持续性狭窄。张力不足可见于过敏性疾病，血管扩张过度。

　　（4）其它，是否同时服用的其它药物有降压作用，是否换用了不同品牌的更强效降压药，也可能是好的情况，天气转暖或者精神紧张解除，导致紧张的血管舒张了

二、血压异常会带来哪些危害

　　血压压差大有中风危险

　　原因：一般情况下，高压、低压的压差为40-50mmHg，而压差超过50mmHg后，往往提示患者动脉内存在粥样硬化斑块。这会导致主动脉弹性降低。当心脏泵血时，主动脉不能完全扩张，血液对动脉壁的压力会突然增大，也就是高压骤然增高；而当心脏舒张时，主动脉又没有足够的弹性回缩来推动血液流动，维持血压，就会导致低压降低。一升一降，这就导致了压差增大。

　　高血压和动脉粥样硬化斑块是诱发脑中风、心肌梗死的独立危险因素，如一个患者身上同时存在这两种危险因素，患中风、心梗的风险会更高。

　　血压突然正常当心心梗

　　心肌出了问题，心脏收缩力下降，造成射血量下降，自然血压也就下来了。大面积心肌梗死甚至会导致病人休克、死亡。所以急剧的血压降低就是老年人急性心肌梗死的不典型表现之一。

　　血压波动，才是正常

　　一般情况下，血压在允许范围内的波动是必然现象，所以要养成定期监测血压的习惯，不能单凭感觉来判断血压高低。如果在没服药的情况下突然出现血压正常、较低血压或血压大幅度下降，不管有无症状，都应尽快就医检查，以排除心脑血管疾病。

三、如何从饮食上稳定我们的血压

　　1、饮食要清淡

　　平时高血压患者一定要注意饮食清淡，这样能够帮助我们平稳血压，素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。

　　2、限制食盐量

　　在饮食的过程当中我们还需要注意积极的限制盐分的摄入，控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，含钾丰富的食物有：土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。

　　3、戒烟戒酒

　　戒烟戒酒是高血压患者必须要做的事情，因为烟酒可能会加重高血压的病情，烟、酒是高血压的危险因素，嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变，而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。

　　4、饮食应节制

　　平时我们的饮食还需要注意节制，不能暴饮暴食，注意规律饮食，一日三餐定时定量，不要暴饮暴食，吃饭以八分饱为宜。高血压患者在饮食中应适量吃一些能降低血压的食物，如：黑木耳、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、西瓜皮、莲子心等。

　　5、早餐少吃鸡蛋

　　很多家庭在早餐的时候都喜欢吃鸡蛋，但是早餐需要注意少吃鸡蛋。鸡蛋所含的胆固醇比较高，不适合高血压患者食用，其中，蛋黄所含的胆固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃鸡蛋也尽量少吃蛋黄。

四、稳定血压的美食食谱

　　1.芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段;豆干切细丝，葱切段，生姜拍松;炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。

　　2.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

　　3、芹菜煲红枣：除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。如不是芹菜季节，用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮，亦有疗效。

　　4、鲜芹苹果汁：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。芹菜根炖马蹄：常用有降压，安神，镇静功效。用芹菜根60克，马蹄6粒，芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。