5胶原蛋白食谱 美体养颜 永保青春

　　相信大家都知道，胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分，占全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白具有提升皮肤弹性，抗衰老之功效。当人体内胶原蛋白流失之后，皮肤就会变得松驰下垂且没有光泽。所以，补充胶原蛋白成了如今爱美女人的第一任务。

　　胶原蛋白存在于胶质食物中，比如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮、玉米及软骨，多吃这类食物可以在一定程度上胶原蛋白。尤其是从猪、牛上提取的胶原蛋白可以滋养皮肤保持弹性不粗糙，多吃可让你永葆青春。

　　接下来，女性健康网小编就为各位爱美人士推荐几款含有含有丰富胶原蛋白的食谱做法；

　　胶原蛋白食谱——红枣南瓜银耳汤

　　材料：银耳15g，红枣、南瓜、糯米粉、冰糖、蜂蜜适量

　　做法：

　　将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水；

　　放入电饭煲中；按下“煮粥”的功能键；

　　碗中放入糯米粉，加入适量的蜂蜜；和成软硬适度的糯米团；

　　洗净红枣， 去除中间内核；将糯米面团塞入其中；

　　南瓜去皮， 用挖球器挖出小球；南瓜去皮， 用挖球器挖出小球；

　　待银耳汤煲到八、九成熟时， 加入其余三样原料；

　　继续煮， 直至煮好；

　　盛入碗中， 在这夏天，待凉后放入冰箱中冷藏一、两个小时味道更好。

　　小贴士

　　1. 银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间， 泡好后连同适量的水放入电饭煲中，按下“煮粥”按钮；如果没有，用电饭煲煮粥时一定要注意所有的原材料量不要超过电饭煲容量的50%， 就可以用“煮饭”键；

　　2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜（如果没有， 用水也是一样的）， 再将和好的糯米面团塞入去核的红枣中；

　　3. 南瓜最好选用板栗南瓜， 不仅颜色好，更易保持形状，口感也好些，用挖球器挖成小球型；

　　4. 银耳汤煮至八、九成熟时， 将准备好的糯米红枣、南瓜球和适量冰糖一起放入其中煮就行；

　　胶原蛋白食谱——串烧烤鸡皮

　　鸡皮价钱不贵、又含有丰富的胶质、可以养顏美容……酱汁甜甜的、也可用在其他烤肉串。在家烤了当点心、朋友来了请客也可以应景、当下酒菜吃。

　　材料：鸡皮300g 耗油3大勺 糖2大勺 水1.5大勺

　　做法：准备鸡皮（另外準备竹串），然后先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。

　　准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫，很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。

　　拿个小碗、加入三大勺蠔油，再加入两大勺糖，再加入1.5大勺的水，把他们搅拌的非常均匀。

　　把待凉后的鸡皮切成长条，把鸡皮用竹串串好。

　　把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、醃大约十分鐘，醃好的鸡皮放进瓦斯烤炉裡、开中火烤（中途要再抹一次酱汁、再翻面烤哦。）

　　整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘喽～～

　　小贴士

　　鸡皮已经先用水烫熟过、所以火炉可以适当的先开大火、在转中火、顏色呈金黄就可以吃了哦。

　　胶原蛋白食谱——木瓜炖银耳

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

　　冰糖银耳炖木瓜是一道制作工艺比较简单，容易操作的甜品，具有开胃健脾、滋阴润肺、美容养颜的功效。

　　材料：木瓜1个 冰糖100g 银耳100g

　　做法：

　　银耳用清水浸泡回软，去根洗净；木瓜去皮、去籽洗净，切块。

　　银耳放清水锅中煮沸，捞出备用。

　　银耳、木瓜、冰糖放砂锅中加清水煮沸，转小火炖一个小时即可（实际以银耳炖软为佳）。

　　小贴士：炖好后可以加少许蜂蜜，味道更佳

　　胶原蛋白食谱——花生猪蹄

　　猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品，又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。

　　材料：生猪蹄600g 花生米100g 盐、生姜、冰糖适量

　　做法：

　　花生提前洗净泡好（约2小时），香菇用清水洗净泡好

　　生猪蹄洗净后，用刀顺中间劈开。

　　猪蹄前段很容易劈开，后端有一大骨头，劈时要用力。把劈开的猪蹄用刀斩成大段。

　　锅里坐水，放入斩好的猪蹄段。大火煮开，煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用。

　　冰糖用刀面研碎。锅里倒入适量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成颜色金黄的糖稀。

　　倒入清洗后的猪蹄段，小火翻炒。翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。往锅里倒入足够的清水。

　　大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火。小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生，继续用小火煮1小时。

　　调入适量精盐，煮5分钟即可关火。

　　胶原蛋白食谱——沙姜鸡脚

　　这款沙姜鸡爪是我喜欢的小点之一，喜欢沙姜那股独特的味道，更喜欢用沙姜煮过既补胶蛋白又不油腻的鸡爪。

　　材料：鸡爪 500g 沙姜 30g 沙姜粉 5g 盐焗鸡粉 10g 食用油 适量

　　做法：

　　鸡爪洗干净，剪去指甲，切成两块。锅中注入适量清水，大火煮开，加入鸡爪，盖上锅盖，大火煮沸后转中火继续煮2分钟左右。

　　倒出，用清水冲洗并沥干水分。沙姜去皮，切成片。把切好的沙姜和鸡爪放进锅中。

　　加入沙姜粉，加入盐焗鸡粉，加入食用油，轻轻搅拌一下，使鸡爪和调料充分混合，加入刚刚抹过鸡爪的清水。

　　盖上煲盖，按煮饭键，煮至收汁，煮至收汁就行了，打开煲盖时，会闻到一股浓浓的沙姜味。

　　小贴士

　　在煮的过程中要试试味，不够味的可以加点盐，并且要翻动一下，以防粘锅。