柠檬的酸碱性是什么 介绍柠檬的作用和功效

　　柠檬也叫做柠果、洋柠檬、益母果、益母子，是一种常见的水果。柠檬的味道非常酸，但是柠檬是一种碱性食物。绝大部分的水果都是碱性食物，因为它们在人体内的代谢产物是碱性的。柠檬是一种营养丰富的食物，含有维生素C、维生素P、柠檬酸、糖类、钙、磷、铁等营养物质，能够补充人体所需的营养素。知道了柠檬的酸碱性，下面我们来介绍柠檬的功效和作用。

　　1、生津解暑开胃。柠檬很酸，不能像别的水果一样鲜食。但是柠檬的果皮和果肉都有很高的价值。柠檬的果皮含有芳香挥发成分，能够开胃醒脾、生津解暑。夏天湿气比较重，很多人会感觉疲惫乏力，长时间工作之后会出现胃口不佳的问题，此时喝一杯柠檬水能够使人精神振奋。

　　2、预防心血管疾病。柠檬含有丰富的维生素C和维生素P，这两种维生素能够增强血管的弹性，预防高血压和心肌梗塞等症状。青柠檬含有一种近似胰岛素的物质，能够降低血糖，使血糖恢复正常水平。

　　3、清热化痰。柠檬的祛痰功效比柑橘好。夏天天气炎热，如果饮食不注意，体内的湿气会和外湿相互感应，使体内湿浊郁积，导致痰多。痰多喉咙会不舒服，在柠檬汁中加少量食盐，能够帮助浓痰咳出。

　　4、抗菌消炎。柠檬含有大量维生素C，能够抗菌消炎，提高人体免疫力。多喝柠檬水有很好的养生作用。

　　上文解释了柠檬的酸碱性及柠檬的作用和功效。柠檬是一种碱性水果，有丰富的价值，包括食疗价值、经济价值和营养价值。减肥人群多喝柠檬水能够帮助排便，补充多种维生素。柠檬还有很好的美容效果，能够减少体内自由基，抑制黑色素的生成。