糖尿病能吃瓜子吗 糖尿病如何选择食物

一、糖尿病能吃瓜子吗

　　1、糖尿病患者可以吃少量瓜子

　　糖尿病人对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。糖尿病人吃瓜子要计算量，尽量减少油脂的摄人。特别想吃时，每天也不要超过150克。而且要换算成能量从一天饮食总热量里扣除，如果少吃一个100克的熟馒头，则可以吃不多于70克的带壳葵花子，而且还要定期到医院检查血糖。

　　2、糖尿病吃太多瓜子会导致血糖增高

　　花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品，虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。

　　3、糖尿病患者吃瓜子要适可而止

　　多数糖尿病患者都知道饮食治疗是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐减轻胰岛负担，控制病情发展，所以吃零食便成为他们保障充足营养的手段之一。日常生活中，好多患者爱吃瓜子，甚至整天瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感，殊不知，多吃瓜子对糖尿病不利。

二、糖尿病对人的危害有哪些

　　1、酮症酸中毒

　　酮是人体内脂肪分解的产物，糖尿病患者由于血糖流失过多，无法利用全部血糖作为能量的来源，只好大量分解脂肪，于是产生过多的酮体。当酮体过多时，就容易出现酮症酸中毒，不仅原来糖尿病症状加重，而且还会表现出恶心、呕吐、食欲下降、眼窝下陷等症状。严重者会出现血压下降甚至昏迷、死亡。

　　2、糖尿病性肾病

　　糖尿病性肾病是糖尿病重要的并发症之一，也是导致患者死亡的一个重要原因。糖尿病患者体内糖代谢紊乱诱发肾脏损害，最终导致肾功能下降、尿毒症等后果。由于糖尿病性肾病起病缓慢，在病情发展的过程中患者没有什么异常感觉，所以也最容易被忽视。

　　3、器官感染

　　糖尿病患者的高血糖状态抑制了白细胞吞噬有害细菌的能力，纵容了细菌在体内滋生，使病人的抗感染能力下降。常见的后果有泌尿道感染、呼吸道感染、皮肤感染等。

　　4、神经病变

　　糖尿病患者体内的高血糖使神经细胞、神经纤维极易产生病变。临床表现为四肢自发性疼痛、麻木。个别患者出现局部肌无力、肌萎缩。

　　5、糖尿病足

　　糖尿病患者长期血糖升高，会引起周围血管和神经的病变，如果同时穿的鞋子挤脚或磨脚，对足部产生过高的机械压力，就可能诱发足部软组织及骨关节系统的破坏与畸形，进而导致足部肌肤疼痛溃烂，严重者发生肢端坏死，甚至被迫截肢。

三、怎么有效预防糖尿病

　　1、吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

　　适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，这些食物都含有丰富的优质蛋白。研究发现，如果想控制好血糖，重视蛋白质的摄取很重要。

　　2、少油少盐

　　吃油方面，国人主要有两大问题，一是摄入量超标。每人每天的油摄入量为50克以上，远高于25~30克的推荐值，容易导致高血脂、脂肪肝等问题；二是油的种类没选对。建议选用山茶籽油、橄榄油、亚麻籽油、紫苏油等，几种油轮换吃。国人盐的摄入量也几乎是推荐值的两倍。每人每天的盐摄入量应控制在6克以内，相当于一啤酒瓶盖。

　　3、食物多样、谷类为主

　　每天最少要吃够20种食物，最好吃到30种。早上可以用苹果、橘子、香蕉等做个水果蔬菜汁，晚上再用七八种材料煮粥，一天吃够20种食物并不难。得糖尿病后，担心主食升血糖太快，在此建议糖友多吃全谷物，如杂粮或杂豆。为了促消化，可以熬粥吃喝，并提前几小时将食材泡好。

四、糖尿病如何选择食物

　　主食中如大米、白面、小米等都可以吃，最好吃粗杂粮，如荞麦面、燕麦片、玉米面含多种微量元素、维生索B和食物纤维，经实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。有的病人用玉米、黄豆面、白面按2∶2∶1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条作为主食，长期食用，收到降血糖、降血脂的效果，而且经饱。

　　副食中可选择大豆及其制品，除富含蛋白质、无机盐和维生素外，豆油中还有较多的ω3:（ω读奥米茄）多不饱和脂肪酸，这种多不饱和脂肪酸既能降低血清胆固醇，又能降低血清甘油三脂。所含的固醇也有降脂作用。

　　对于脂肪类，应当适当多吃植物油，如豆油、菜籽油、花生油、玉米油、棉籽油等。由于这些植物油中脂肪酸含量很少，且含有较多的不饱和脂肪酸，因此可以降低胆固醇，预防动脉血管硬化的发生。同时，应当少吃动物油，如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉等，因为所含饱和脂肪酸较多，容易弓1起动脉血管硬化。

　　当病人控制主食量后，如有饥饿感，可用白菜、菠菜、油莱、韭菜、青椒、黄瓜、冬瓜、南瓜、角瓜、西红柿、绿豆芽、葛笋、茄子、莱花、扁豆、酸菜、空心菜和生菜等补充。