米粉治拉肚子怎么回事 什么是米粉

一、米粉治拉肚子原因

　　首先，拉肚子的时候，大便会出现粘稠样，甚至水样。这是由于胃部的水分得不到吸收，直接就排解到了肠道内，从而造成大便比较稀。此时如果吃一些米粉的话，可以有效的分解胃部和肠道的水分。等到肠道和胃部的水分被分解过后，拉肚子的情况就会缓解一些。所以从这方面来说，米粉是有治疗拉肚子的作用。

　　其次，能够引起拉肚子的原因有很多，每一种引起拉肚子的原因不同，所产生的治疗难度也不一样。通过米粉来治疗拉肚子，比较适用于饮食不当所产生的腹泻。但是像感冒受凉引起的腹泻，那么在通过米粉来治疗，效果就不是那么明显，这个时候首先要把感冒受凉给治疗好。还有肠道病菌感染引起的拉肚子，那么就需要用药进行治疗。

　　最后，如果患者出现了拉肚子的情况，那么在不方便前往医院就医购药的前提下，可以通过吃一些米粉来尝试缓解。但如果吃了米粉过后，拉肚子的情况仍然没有丝毫好转的话，这种情况下，就应该及时前往医院就医检查，并且在医生的指导下进行治疗。

　　以上就是针对于“米粉治拉肚子怎么回事”的介绍。通过上文介绍可以看出，米粉能够稀释胃部和肠道的水分，所以对于饮食不当引起的拉肚子是有一定的治疗效果的。但如果是婴幼儿出现了拉肚子的情况，那么家长最好不要盲目给婴幼儿吃米粉，而是要及时带孩子前往医院就医。

二、米粉是什么

　　米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

　　关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。

三、米粉的热量是多少

　　米粉的热量不高，一碗净米粉的热量是180卡路里，我们平时吃的桂林米粉，每100克的热量差不多是337卡路里，这里说的是用清汤煮，如果用加了很多料的高汤煮，其热量会达到50热量相较于其他主食来讲其热量是不高的，尤其是正宗的云南米线，只要不过量。

　　食用是不会长胖的，但是要知道，无论是什么东西，吃多了一样会长肉。另外，还要看你吃的这种米线的配料是什么，不同的配料所含的热量也有高有低。0卡路里。如果是炒米粉的话，热量会有500卡。

　　在所有我们做为主食的淀粉食物中，米的热量没有面高，因为蛋白质含量低，大家知道，同等分量，蛋白质的热量高于碳水化合物，所以米粉的热量没有面条高。但如果下了很多油的话，热量就另计了。

　　要注意的是，一些医师指出，对卡路里摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够漫漫适应，同时每天摄入的卡路里一般以不少于800大卡为宜。

四、米粉的营养价值

　　米粉的营养价值

　　补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

　　健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

　　聪耳明目：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。

　　米粉怎么做好吃

　　1、米粉的做法一

　　食材：米粉150g、火腿100g、香油适量、盐适量、蚝油适量、豆豉适量、一品鲜适量

　　做法：食材；米粉，香肠，油豆腐，葱。米粉里加盐，调入黑豆豉。淋上香油，辣椒油。拌匀。码碗底。再码上火腿肠和油豆腐，撒上葱花。放进微波炉里加热3分钟即可。

　　2、肉丝米粉制作方法

　　肉丝米粉原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。

　　肉丝米粉制法：肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉 ,杂骨汤，熟猪油，葱花待用。锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成！

　　3、原笼粉蒸制作方法

　　原笼粉蒸原料：猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。

　　原笼粉蒸制作：将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可。