茄子头煮水治咳嗽是真的吗 茄子头的功效与作用

一、茄子头煮水治咳嗽吗

　　茄子头煮水能止咳。

　　方法：取3个新鲜长条紫茄子从根部连（把）蒂切断，先放入冰箱冷冻半天（要冻透）后，放入锅中煮水，水开煮5分钟关火，去茄蒂喝水，每日3次。

　　茄子头儿有清热的药用价值，冻过以后又增加了它的寒性，对于因为内热引起的肺热咳嗽，可以说是对症下药。

　　牙痛：（一）茄子蒂〔用料〕茄子蒂50克〔用法〕茄子蒂泡浸米酒，以棉球蘸塞齿孔。每日2次。〔功效〕清热杀虫，止痛。〔主治〕龋齿牙痛型。证见牙体不断遭受侵蚀出现蛀孔，饮食时食物嵌塞于龋洞，若受冷热酸甜刺激，可引起疼痛。

　　预防口腔溃疡。用茄子头儿煮过的水漱口，可以预防中老年人常见的口腔溃疡。

　　茄子头能吃吗

　　可以吃。

　　做法如下：

　　1.鸡脯肉洗净，切末

　　2.肉末中加姜末﹑葱末﹑盐﹑胡椒粉各适量

　　3.打一个鸡蛋进去

　　4.用筷子顺着一个方向，搅到肉末上劲，搅成馅

　　5.茄子洗净，切成3cm左右的段

　　6.用勺子沿着茄子挖一圈

　　7.把茄子芯挖掉（注意不要把茄子挖透即可）

　　8.依次把其余的茄子芯都挖掉

　　9.用勺子把肉末放到茄子芯里面

　　10.把所有的茄子都放满肉馅

　　11.开火，把茄子放到锅上蒸

　　12.水开后，蒸10~15分钟就可以了

二、茄子头的功效与作用

　　茄子蒂可是个宝哦，只是认识的人不多，大家都把它扔掉了，很惋惜。茄蒂炒着吃，甘甜软嫩，嚼起来有香菇的口感，很不错的。 主要是茄子蒂有很好的药用和营养价值，和茄子是不可分的1个整体，吃茄子连茄蒂1起吃，可以取得更全面的营养和药用效果。

　　茄子性味比较寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。 茄子的营养价值大家都很清楚，其实茄子全身都可入药，其果实、茄蒂、茄把、根、花、叶、幼苗都具有痛消肿、清热、活血等功能。而茄蒂肉质较为厚实，是药性比较好的关键部位。

　　茄子蒂含多种维生素，可减低胆固醇，降血压，有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。茄子蒂还可以预防口腔溃疡。

　　茄子蒂的药用价值，古籍早有记载： 【功能主治】凉血；解毒。主肠风下血；痈肿；对口疮；牙痛。

　　【各家论述】 1.《本草衍义补遗》：治口疮。

　　2.《本草纲目》：烧灰，治口齿疮。 生切，擦癜风。

　　3.《岭南采药录》：治发背及痈毒初起， 用104至廿1个，水、酒煎服。 需要提示1下，这个茄子蒂不是那个硬梆梆的把儿，而是把儿和茄子之间的那末1点托儿，中间的硬芯是要去掉的。

三、其他的民间治疗咳嗽偏方

　　白糖拌鸡蛋治疗咳嗽

　　患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。

　　方法如下：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。

　　吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽顽固者可多吃几次。

　　木耳蒸鸭蛋

　　取10克黑木耳、1个鸭蛋、少许冰糖，加水适量搅拌

　　取10克黑木耳、1个鸭蛋、少许冰糖，加水适量搅拌后，隔水蒸熟食用，每日两次，可治阴虚肺燥咳嗽，此偏方对咽干痰少也有疗效。

　　核桃、芝麻、生姜粉治疗咳嗽

　　核桃5个，生芝麻25克，生姜25克，红糖适量。核桃和生芝麻捣成碎末，生姜去皮捣成碎末。

　　集中放入碗内，加红糖搅拌均匀。

　　每次取一汤勺（约30克），白开水冲服，每日早晚各服一次。

　　梨汁炖冬菇治疗咳嗽

　　梨能润肺凉心、消痰降火，冬菇内的双链糖核酸在人体内产生的干扰素能消灭体内的病毒。

　　用“梨汁炖冬菇”的食疗法防治秋冬的燥咳，消除感染，一般服用两三天即见收效。

　　偏方制法如下：先将4个鸭梨去皮切片榨成汁，把冬菇200克洗净切片，加适量水和冰糖同炖，等冬菇炖熟后，早晚分两次连汤同食，即可。

　　吃生姜片也止咳

　　把一块生姜洗净去皮，切成片，咳嗽时往嘴里搁一片，咳嗽马上就停止了。

　　嗓子再痒时再吃一片，一天吃两次，晚上临睡前吃一次，第二天再吃两三次，咳嗽即可痊愈了。

四、茄子其它的治疗偏方

　　茄子其它的治疗偏方

　　1.生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳嗽。

　　2.茄子秸90克，水煎服，每日2~3次可治咳嗽、气喘。

　　3.白茄根25克，木防已根15克，筋骨草15克，水煎服，可治风湿关节痛。

　　4.茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者即消，以成脓者很容易收敛。

　　5.生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。

　　6.茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。

　　茄子怎么做好吃

　　茄子豆角

　　材料

　　200克茄子（紫皮，长），2瓣蒜，5个干辣椒，10毫升生抽，20毫升蚝油，适量植物油，少许水

　　做法

　　1、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。

　　2、豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。

　　3、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。

　　4、豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。

　　5、炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒。

　　6、加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可。

　　啤酒烧茄子

　　材料

　　长茄子，青椒，西红柿，蒜，啤酒，水淀粉，盐，鸡精

　　做法

　　1、茄子去皮，从中间破开，切块放入盘中；

　　2、表面均匀撒上少许盐腌10分钟；

　　3、蒜片煸炒出香味后，放入茄子干煸。

　　4、待茄子表面开始变软时放入青椒和西红柿、盐、鸡精等调料翻炒均匀，加入啤酒焖，以快要没过茄子为宜；

　　5、出锅前加水淀粉勾芡即可。